Makanan untuk dimakan dan dihindari pada diet rendah purin

Ahli kesehatan sering merekomendasikan diet rendah purin untuk orang yang menderita asam urat, batu ginjal, atau kelainan serupa.

Diet melibatkan membatasi atau menghindari asupan makanan dan minuman tertentu demi alternatif yang lebih sehat.

Meskipun diet rendah purin dirancang untuk meredakan gejala penyakit tertentu, diet ini juga dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara umum.

Dalam artikel ini, pelajari makanan apa yang harus dimakan oleh seseorang dengan diet rendah purin dan yang harus mereka hindari.

Apa itu diet rendah purin?

Diet rendah purin harus mencakup banyak sayuran dan buah-buahan utuh.

Purin merupakan senyawa organik yang belum tentu berbahaya. Faktanya, wajar jika tubuh mengandung beberapa purin setiap saat.

Namun, purin terurai menjadi zat limbah yang disebut asam urat. Kebanyakan asam urat larut tanpa berbahaya dalam darah sebelum ginjal menyaringnya dan mengeluarkannya dari tubuh.

Pemecahan purin bertanggung jawab atas sekitar 15 persen asam urat dalam tubuh.

Ketika kadar asam urat melebihi jumlah yang dapat diproses tubuh, asam dapat membentuk kristal di dalam darah. Ini dapat menyebabkan asam urat, batu ginjal, dan masalah lainnya.

Diet rendah purin membantu meminimalkan jumlah purin dalam tubuh dan mengurangi jumlah asam urat dalam darah.

Ada dua bagian penting dari diet rendah purin yang sukses. Yang pertama melibatkan mengenali dan menghindari makanan yang mengandung purin tingkat tinggi.

Yang kedua adalah mengubah pola makan untuk membantu tubuh membuang asam urat dengan lebih efisien.

Siapa yang mendapat manfaat dari diet rendah purin?

Kristal asam urat dapat membentuk batu ginjal atau menyebabkan asam urat jika terbentuk di persendian dan tendon.

Menurut American Academy of Family Physicians, diet rendah purin dapat menurunkan kadar asam urat dalam aliran darah dan mengurangi risiko komplikasi yang parah.

Orang dengan kadar asam urat tinggi dalam darah memiliki kondisi yang disebut hiperurisemia, dan diet rendah purin dapat membantu.

Makanan yang harus dihindari

Makanan yang mengandung purin tingkat tinggi meliputi:

• hewan liar, seperti daging sapi muda, daging rusa, dan bebek
• daging merah
• beberapa makanan laut, termasuk tuna, sarden, teri, herring, remis, codfish, scallop, trout, dan haddock
• daging organ, seperti hati, ginjal, dan kelenjar timus, yang dikenal sebagai roti manis

Makanan dan minuman lain dapat mengubah cara tubuh menahan atau menghilangkan asam urat.

Seseorang harus secara signifikan membatasi atau menghindari makanan berikut untuk membantu tubuh memproses purin dengan lebih efektif:

• Makanan tinggi lemak: Lemak menahan asam urat di ginjal, jadi seseorang harus menghindari makanan yang digoreng, produk susu berlemak penuh, makanan penutup yang kaya, dan makanan berlemak tinggi lainnya.
• Alkohol: Bir dan wiski tinggi purin, tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa semua konsumsi alkohol dapat meningkatkan kadar asam urat. Alkohol juga menyebabkan dehidrasi, yang menghambat kemampuan tubuh untuk mengeluarkan asam urat.
• Minuman dengan pemanis: Fruktosa adalah bahan dalam banyak minuman manis, termasuk jus buah dan soda, dan mengonsumsi terlalu banyak dapat membuat seseorang berisiko terkena asam urat.

Makanan untuk dimakan

Roti gandum utuh adalah pilihan yang baik untuk orang yang menjalani diet rendah purin.

Orang yang menjalani diet rendah purin masih dapat menikmati banyak makanan dan minuman. Pilihan yang bagus meliputi:

• Air: Tetap terhidrasi membantu ginjal mengeluarkan asam urat dari aliran darah dan tubuh.
• Produk susu rendah lemak: Pilihan rendah lemak dan bebas lemak paling baik untuk makanan seperti susu, keju, yogurt, dan yogurt beku.
• Biji-bijian dan pati: Ini termasuk makanan seperti roti, pasta, nasi, dan kentang. Pilih produk gandum utuh.
• Buah dan sayuran: Semua sayuran menyehatkan, dan seseorang harus menyukai buah dan jus utuh tanpa tambahan gula.
• Vitamin C: Sumber vitamin C yang baik termasuk jeruk bali, jeruk, nanas, stroberi, paprika, tomat, dan alpukat.
• Protein tanpa lemak: Para dokter tidak percaya bahwa unggas dan ikan dalam jumlah kecil atau sedang akan meningkatkan kadar purin.
• Telur: Namun, seseorang hanya boleh mengonsumsi dalam jumlah sedang.
• Kopi, teh, minuman berkarbonasi.

Tips lainnya

Meskipun diet rendah purin dapat membantu mencegah batu ginjal atau serangan asam urat, diet tersebut bukanlah obat untuk kedua kondisi tersebut. Seseorang harus mendiskusikan pilihan pengobatan lebih lanjut dengan dokter.

Obat juga dapat membantu menurunkan kadar asam urat yang tinggi secara kronis. Dua obat yang umum diresepkan dokter adalah probenesid dan allopurinol. Obat-obatan ini dapat mengatur kadar asam urat dalam jangka panjang.

Diet rendah purin tidak dapat meredakan serangan asam urat saat sedang terjadi, tetapi obat-obatan yang dijual bebas, seperti naproxen (Aleve), dapat membantu. Perawatan dengan resep juga tersedia.

Ada juga bukti ilmiah bahwa diet Mediterania dapat menurunkan kadar asam urat. Diet Mediterania melibatkan makan terutama ikan, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, polong-polongan, dan biji-bijian.

Kesimpulan

Diet rendah purin dapat menurunkan kadar asam urat. Ini juga dapat membantu orang yang kelebihan berat badan atau obesitas untuk menurunkan berat badan. Perubahan ini dapat mencegah batu ginjal dan serangan asam urat.

Selalu berbicara dengan dokter sebelum memulai diet baru, terutama yang bertujuan untuk mengatasi masalah kesehatan.

Dokter dapat memberikan tip, dan mereka mungkin merekomendasikan perawatan medis tambahan untuk mengurangi gejala.