Bagaimana soda memengaruhi risiko diabetes
Soda manis sangat populer di seluruh Amerika Serikat. Penelitian menunjukkan bahwa minum terlalu banyak soda memiliki kaitan kuat dengan diabetes.
Di A.S., diperkirakan 9,4 persen populasi menderita diabetes. Itu adalah penyebab utama kematian ketujuh di negara ini.
Meskipun diabetes tipe 1 tidak dapat dicegah, seseorang dapat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi tipe 2 yang lebih umum dengan memoderasi asupan gula.
Dalam artikel ini, kami memeriksa efek soda pada risiko diabetes dan bagaimana menghentikannya dapat membantu mencegah perkembangan penyakit yang umum dan mengancam jiwa.
Soda dan diabetes
Soda juga dapat menurunkan kemampuan orang yang sudah mengidap diabetes untuk mengontrol glukosa darah, menurut penelitian tahun 2017 ini.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2010, risiko terkena diabetes 26 persen lebih tinggi pada orang yang mengonsumsi satu atau lebih minuman manis setiap hari.
Bahkan beralih ke pemanis buatan atau soda 'diet' yang mengandung gula alternatif mungkin tidak mengurangi risiko diabetes. Sementara penelitian tentang hal ini telah mencapai kesimpulan yang lebih bervariasi, penyelidikan tahun 2018 ini menunjukkan bahwa konsumsi minuman yang dimaniskan secara artifisial tidak dapat dikesampingkan sebagai faktor risiko diabetes.
Resistensi insulin sangat penting dalam perkembangan diabetes tipe 2. Ini terjadi ketika sel-sel menjadi terbiasa dengan kelebihan gula dalam aliran darah dan tidak menyerap glukosa secara efektif, sehingga kurang merespon insulin. Insulin adalah hormon yang membuka sel, memungkinkan glukosa masuk.
Studi tahun 2016 ini menemukan bahwa minuman yang dimaniskan dengan gula berkontribusi pada perkembangan resistensi insulin dan pradiabetes, tahap sebelum diabetes penuh.
Beberapa penelitian, secara kontroversial, tidak menemukan hubungan antara gula tambahan dan diabetes, seperti ulasan dari tahun 2016 ini.
Namun, penulis studi mencantumkan konflik kepentingan mereka di akhir artikel, menasihati pendanaan dari berbagai produsen makanan dan minuman yang menambahkan gula dalam jumlah besar ke produk, termasuk The Coca Cola Company dan PepsiCo, mempertanyakan keandalan bukti.
Bagaimana minuman manis menyebabkan diabetes?
Minum terlalu banyak minuman manis berarti tubuh menyimpan energi berlebih dalam bentuk lemak, jadi, minum terlalu banyak soda dapat berperan dalam perkembangan kelebihan berat badan dan obesitas.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kelebihan berat badan atau obesitas merupakan faktor risiko diabetes tipe 2 dan kondisi lainnya.
Sebuah tinjauan studi yang relevan, yang dikumpulkan pada tahun 2015, mengkonfirmasi hubungan antara diabetes dan minuman yang dimaniskan dengan gula meskipun mekanisme biologis pastinya masih belum jelas.
Satu studi, diterbitkan oleh The Jurnal Nutrisi Klinis Amerika pada tahun 2010, menyelidiki hubungan antara diet dan kesehatan 91.249 perawat wanita selama 8 tahun. Mereka menemukan hubungan antara diet dengan indeks glikemik tinggi (GI), atau makanan dan minuman yang dicerna dengan cepat yang menyebabkan lonjakan gula darah, dan diabetes tipe 2.
Risiko diabetes tetap tinggi bahkan setelah memperhitungkan risiko lain yang diketahui dan faktor makanan yang terlibat dalam diabetes. Faktanya, risiko diabetes yang terkait dengan asupan energi yang tinggi lebih besar daripada risiko mengonsumsi lemak tidak sehat.
Para penulis menjelaskan proses berikut di mana asupan gula tinggi dapat menyebabkan diabetes:
- Konsentrasi glukosa darah yang lebih tinggi dari beban karbohidrat yang cepat dicerna berarti lebih banyak permintaan insulin.
- Permintaan insulin yang lebih tinggi dalam jangka panjang membuat pankreas lelah. Ini dapat menyebabkan intoleransi glukosa dari sel.
- Oleh karena itu, diet tinggi GI dapat secara langsung meningkatkan resistensi insulin.
Karena soda memiliki GI yang sangat tinggi, soda mungkin berkontribusi pada proses ini.
Ulasan tersebut juga mendukung saran bahwa asupan gula yang tinggi menambah obesitas dengan meningkatkan total energi yang dikonsumsi.
Dengan kata lain, karena minuman manis menambah asupan kalori harian secara keseluruhan, peningkatan kalori kemungkinan besar akan menyebabkan peningkatan berat badan.
Makalah ini juga menyelidiki gagasan minuman yang dimaniskan dengan gula secara lebih langsung menyebabkan diabetes tipe 2. Mereka menyimpulkan bahwa penelitian di bidang ini belum dapat mengesampingkan faktor lain, seperti obesitas, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut.
Sebuah studi kohort kasus dari 2013 yang menyelidiki hubungan antara minuman yang dimaniskan dengan gula dan diabetes membandingkan data tentang kebiasaan konsumsi soda dari 11.684 orang dengan diabetes tipe 2 dengan 15.374 orang yang tidak menderita diabetes.
Tim menemukan bahwa orang yang mengonsumsi satu atau lebih minuman yang dimaniskan dengan gula setiap hari memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes dibandingkan mereka yang minum kurang dari satu kali sebulan. Bahkan ketika asupan energi dan indeks massa tubuh (BMI) diperhitungkan, peminum soda tinggi masih memiliki risiko lebih tinggi untuk terkena diabetes tipe 2.
Penulis laporan tersebut berspekulasi bagaimana minuman yang dimaniskan dengan gula berpotensi menyebabkan diabetes tipe 2, tetapi, seperti peneliti lain, tidak dapat memberikan kesimpulan yang tegas. Studi mereka tidak dapat membuktikan hubungan kausal langsung antara soda dan risiko diabetes, hanya korelasi antara keduanya.
Para penulis, bagaimanapun, menyarankan bahwa hubungan itu bisa jadi karena "efek pada penambahan berat badan," serta "efek glikemik" dari minuman yang dimaniskan dengan gula "yang mendorong lonjakan cepat glukosa dan insulin dan menyebabkan resistensi insulin."
Apakah diet soda lebih sehat?
Soda yang dimaniskan secara artifisial masih kontroversial.
Sementara beberapa penelitian, seperti temuan dari tahun 2016, menemukan bahwa minuman yang dimaniskan dengan gula meningkatkan risiko diabetes sedangkan diet soda tidak.
Beberapa orang melihat diet, rendah gula, atau soda yang dimaniskan sebagai pilihan yang tidak terlalu merusak.
Studi lain mengikuti kebiasaan konsumsi soda dari ribuan orang dan membandingkan mereka yang menderita diabetes dengan mereka yang tidak. Mereka menemukan hubungan antara minuman dengan pemanis buatan dan diabetes.
Namun, analisis lebih lanjut menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi soda diet lebih tinggi cenderung sudah atau berisiko lebih tinggi terkena diabetes. Efeknya juga menghilang dari analisis ketika BMI mereka yang lebih tinggi diperhitungkan.
Namun, tidak semua peneliti yakin dengan diet soda. Seorang pengulas, yang menulis pada tahun 2013, mengatakan "konsumsi pemanis berintensitas tinggi yang sering" mungkin memiliki efek yang berlawanan dengan yang diinginkan. Ini dapat menyebabkan masalah metabolisme yang dapat menyebabkan penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan tekanan darah tinggi.
Efek berbahaya dari minuman yang dimaniskan secara artifisial pada kontrol glikemik bagi orang yang sudah menderita diabetes adalah bahwa pemanis buatan kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula. Rasa manis ekstra ini kemudian menipu otak untuk mengurangi kadar glukosa darah, sehingga berisiko mengalami hipoglikemia.
Penulis, Susan Swithers, yang menulis saat berada di Pusat Penelitian Perilaku Ingestive di Universitas Purdue, West Lafayette, IN, menyimpulkan:
"Penemuan saat ini menunjukkan bahwa kehati-hatian tentang pemanis secara keseluruhan dari diet diperlukan, terlepas dari apakah pemanis memberikan energi secara langsung atau tidak."
Secara keseluruhan, moderasi adalah kuncinya. Terlalu banyak makanan atau minuman cenderung berdampak buruk bagi kesehatan, terutama jika mengandung kadar gula yang tinggi.
Bawa pulang
Minuman manis dan soda berkontribusi terhadap risiko diabetes, serta masalah pengendalian gula darah pada orang yang sudah menderita diabetes.
Tubuh mencerna gula dari soda dengan cepat. Ini berkontribusi pada resistensi insulin dan menyebabkan lonjakan cepat gula darah.
Efek minuman yang dimaniskan secara artifisial pada diabetes kurang jelas. Sementara beberapa penelitian mengklaim bahwa itu memiliki sedikit atau tidak berdampak pada risiko pengembangan diabetes, yang lain menunjukkan bahwa hal itu mempengaruhi mekanisme yang menyebabkan diabetes dengan cara yang berbeda.
Konsumsi sedikit soda, dan pastikan untuk melibatkan aktivitas fisik dalam rutinitas harian Anda.
Temukan lebih banyak sumber daya untuk hidup dengan diabetes tipe 2 dengan mengunduh aplikasi gratis T2D Healthline. Aplikasi ini menyediakan akses ke konten ahli tentang diabetes tipe 2, serta dukungan rekan melalui percakapan satu lawan satu dan diskusi kelompok langsung. Unduh aplikasinya untuk iPhone atau Android.
Q:
Apa yang bisa saya ganti dengan soda dalam makanan untuk mengurangi risiko diabetes?
SEBUAH:
Gantikan soda dalam makanan dengan pilihan yang lebih sehat seperti teh hijau atau tanpa gula tambahan air kelapa, atau percikan air Anda dengan sedikit jus atau buah atau sayuran segar. Beberapa ide adalah stroberi, lemon, jeruk nipis, jeruk bali, mentimun, nanas, jeruk, semangka atau mint.
Katherine Marengo LDN, RD Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.
