Apa makanan terbaik untuk membantu pencernaan?
Sistem pencernaan memecah makanan menjadi nutrisi dan energi yang dapat digunakan tubuh. Beberapa jenis makanan, termasuk sayuran dan yogurt, dapat membantu proses pencernaan ini.
Mengonsumsi jenis makanan tertentu atau melakukan perubahan pola makan secara tiba-tiba dapat menyebabkan masalah pada pencernaan.
Pada beberapa orang, masalah pencernaan bisa menimbulkan gejala antara lain:
- kembung
- gas
- sembelit
- diare
- mual
- muntah
- maag
Pada artikel ini, kami mencantumkan makanan yang baik untuk sistem pencernaan. Kami juga membahas mana yang harus dihindari.
Makanan yang membantu pencernaan
Menambahkan jahe ke dalam makanan dapat mengurangi masalah pencernaan.Begitu makanan masuk ke dalam tubuh melalui mulut, proses pencernaan dimulai.
Tubuh secara bertahap menggerakkannya melalui sistem pencernaan, yang memecah makanan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan lebih bisa digunakan.
Berbagai makanan dapat membantu pada berbagai tahap proses ini. Misalnya, beberapa membantu pencernaan di perut, sementara yang lain mendukung usus.
Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan secara umum. Jika seseorang tidak terbiasa mengonsumsi serat, sebaiknya tingkatkan asupan serat secara perlahan, dimulai dari serat larut seperti oatmeal, apel, dan pisang.
Tambahkan sekitar satu porsi serat ke dalam makanan setiap 4–5 hari. Meningkatkan asupan serat terlalu cepat bisa berdampak buruk bagi pencernaan.
Minum banyak air juga penting, karena air bercampur dengan serat dan menambah massa pada tinja.
Makanan khusus yang baik untuk pencernaan meliputi:
Makanan yang mengandung jahe
Jahe merupakan tanaman yang dapat mengurangi kembung dan masalah pencernaan lainnya.
Bubuk jahe kering adalah bumbu yang sangat baik untuk membumbui makanan, dan seseorang juga dapat menggunakan irisan jahe untuk membuat teh.
Pilih bubuk akar jahe berkualitas untuk membumbui makanan. Untuk teh, pilih jahe segar untuk hasil terbaik.
Lemak tak jenuh
Jenis lemak ini membantu tubuh menyerap vitamin. Ini juga dikombinasikan dengan serat untuk membantu mendorong pergerakan usus.
Minyak nabati seperti minyak zaitun adalah sumber lemak tak jenuh yang baik.
Selalu konsumsi lemak dalam jumlah sedang. Untuk orang dewasa yang mengikuti diet 2.000 kalori per hari, misalnya, asupan lemak tidak boleh melebihi 77 gram setiap hari.
Sayuran dengan kulit
Sayuran kaya akan serat yang merupakan nutrisi penting untuk pencernaan. Serat merangsang usus mengeluarkan kotoran dari tubuh.
Kulit sayuran seringkali kaya serat, dan yang terbaik adalah mengkonsumsinya secara utuh. Beberapa sayuran dengan kulit yang kaya serat antara lain kentang, kacang-kacangan, dan polong-polongan.
Buah-buahan
Banyak buah juga kaya serat.Mereka juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk pencernaan, seperti vitamin C dan potasium.
Misalnya apel, jeruk, dan pisang adalah buah-buahan bergizi yang bisa membantu pencernaan.
Makanan berbiji utuh
Makanan berbiji utuh juga memiliki kandungan serat tinggi yang membantu pencernaan. Tubuh memecah biji-bijian secara perlahan, yang membantu mengontrol kadar gula darah.
Banyak makanan biji-bijian tersedia, termasuk beras merah dan quinoa.
yogurt
Banyak produk yogurt mengandung probiotik. Ini adalah bakteri dan ragi hidup yang mungkin bermanfaat bagi sistem pencernaan.
Kefir
Kefir adalah minuman susu fermentasi yang mengenyangkan dan mengandung probiotik. Seperti disebutkan di atas, ini dapat meningkatkan pencernaan dan kesehatan usus yang lebih baik.
Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau dikemas dengan nutrisi yang bermanfaat untuk pencernaan.
Menurut artikel di jurnal Biologi Kimia Alam, sayuran ini juga mengandung sulfoquinovose. Ini adalah gula yang dapat memberi makan bakteri sehat di perut, sehingga melancarkan pencernaan.
Apa yang harus dihindari
Makan terlalu cepat bisa menghambat pencernaan.Meskipun sebagian besar makanan boleh dikonsumsi dalam jumlah sedang, beberapa tidak membantu pencernaan.
Beberapa makanan dan minuman meningkatkan risiko kembung, mulas, dan diare. Contohnya termasuk:
- pemanis buatan, seperti gula alkohol
- minuman berkarbonasi atau minuman yang dimaniskan dengan gula
- karbohidrat olahan, seperti roti putih
- alkohol
- susu atau coklat putih
- makanan tinggi lemak jenuh, seperti keju dan krim
- kopi dan minuman lain yang mengandung kafein
- makanan pedas, seperti beberapa jenis kari
- makanan berminyak, seperti pizza
Beberapa kebiasaan juga bisa menghambat pencernaan. Ini termasuk makan terlalu cepat dan segera berbaring setelah makan.
Tubuh juga membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna makanan dalam jumlah besar, yang mungkin menjadi masalah bagi sebagian orang. Untuk memperlancar pencernaan, yang terbaik adalah makan beberapa kali porsi kecil daripada satu porsi besar.
Namun, sistem pencernaan setiap orang berbeda-beda. Misalnya, beberapa orang mungkin mengalami intoleransi makanan dan alergi, sementara yang lain tidak.
Seorang dokter mungkin menganjurkan agar orang-orang dengan masalah pencernaan seperti ini membuat buku harian makanan. Ini dapat membantu mengidentifikasi makanan dan minuman yang memicu masalah pencernaan.
Ringkasan
Kebanyakan makanan yang meningkatkan pencernaan kaya akan nutrisi seperti serat. Contoh makanan kaya serat termasuk sayuran dan biji-bijian.
Beberapa orang yang rentan terhadap masalah pencernaan mungkin mendapat manfaat dari makan makanan kecil, serta mengonsumsi serat dalam jumlah yang sehat dan menghindari makanan pemicu apa pun.
Jika masalah pencernaan tetap ada setelah melakukan perubahan ini, yang terbaik adalah menemui dokter untuk mendapatkan nasihat dan pengobatan. Kondisi medis yang mendasari seperti sindrom iritasi usus besar dapat memengaruhi pencernaan.