Apa tanda pertama dari intoleransi gluten?

Intoleransi gluten atau sensitivitas gluten non-celiac, seperti yang juga diketahui, memiliki beberapa gejala yang sama seperti penyakit celiac tetapi dalam kondisi yang tidak terlalu parah. Intoleransi gluten masih dapat menyebabkan ketidaknyamanan yang cukup besar, dan terkadang orang menggunakan perubahan gaya hidup untuk mencoba dan mengelola gejalanya.

Intoleransi gluten sering disalahartikan sebagai penyakit celiac, tetapi keduanya adalah kondisi yang berbeda. Penyakit seliaka adalah penyakit autoimun yang parah, dan dapat merusak sistem pencernaan seseorang.

Tidak seperti penyakit celiac, bagaimanapun, tidak jelas mengapa gejala intoleransi gluten terjadi, tetapi tampaknya tidak melibatkan sistem kekebalan atau merusak saluran pencernaan atau GI.

Orang juga terkadang salah mengira intoleransi gluten sebagai alergi gandum.

Alergi gandum dapat mengancam jiwa, karena beberapa gejala dapat mengganggu pernapasan atau menyebabkan hilangnya kesadaran, yang tidak terjadi pada penyakit celiac atau intoleransi gluten.

Gejala intoleransi gluten tidak separah penyakit celiac atau alergi gandum, dan orang-orang hanya mengetahui lebih sedikit tentang kondisi tersebut.

Artikel ini akan menjelaskan tujuh gejala yang diasosiasikan orang dengan intoleransi gluten, dan makanan yang mengandung gluten.

Tujuh gejala intoleransi gluten

Banyak dari gejala ini muncul segera setelah mengonsumsi gluten. Namun, kombinasi gejala yang tepat dapat bervariasi.

Orang yang melaporkan intoleransi gluten mencatat gejala berikut sebagai beberapa gejala yang paling sering terjadi saat mereka memasukkan makanan gluten dalam makanan mereka yang biasa.

1. Diare dan sembelit

Gejala intoleransi gluten mungkin termasuk sembelit, kelelahan, sakit kepala, dan mual.

Mereka yang melaporkan intoleransi gluten mengatakan kejadian diare dan sembelit secara teratur adalah gejala umum.

Kadang-kadang mengalami masalah pencernaan adalah hal yang normal, tetapi mengalaminya hampir setiap hari dapat menunjukkan kondisi yang mendasarinya.

Orang dengan penyakit celiac mungkin juga mengalami diare dan sembelit. Mereka mungkin juga memiliki kotoran yang berbau tidak sedap, karena kondisi tersebut menyebabkan penyerapan nutrisi yang buruk.

2. Kembung

Gejala lain yang sangat umum yang dilaporkan orang dalam kasus intoleransi gluten adalah kembung. Ini mengacu pada perasaan perut kenyang yang tidak nyaman dan bertahan lama. Sering juga merasakan penumpukan gas.

Makan berlebihan adalah penyebab kembung yang paling umum, tetapi bisa terjadi karena sejumlah alasan berbeda. Pada orang dengan intoleransi gluten, rasa kembung bisa terjadi sangat teratur dan belum tentu terkait dengan jumlah makanan yang mereka makan.

3. Sakit perut

Demikian pula, beberapa penyebab berbeda dapat menyebabkan sakit perut. Tapi, sekali lagi, mereka yang melaporkan intoleransi gluten sering mengalami sakit perut sering dan tanpa alasan yang jelas.

4. Kelelahan

Kelelahan adalah gejala lain yang mungkin sulit dikenali oleh orang-orang, karena dapat memiliki banyak penyebab berbeda, banyak di antaranya tidak terkait dengan kondisi medis apa pun.

Orang dengan intoleransi gluten mungkin memiliki perasaan lelah yang terus-menerus yang mengganggu fungsi sehari-hari.

5. Mual

Orang dengan intoleransi gluten mungkin juga mengalami mual, terutama setelah mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Mual bisa disebabkan oleh banyak hal, tapi jika sering terjadi setelah makan gluten bisa jadi itu pertanda intoleransi gluten.

6. Sakit kepala

Mengalami sakit kepala biasa adalah gejala lain yang dapat terjadi pada orang dengan intoleransi gluten.

7. Gejala lainnya

Orang dengan intoleransi gluten mungkin mengalami beberapa gejala ini secara teratur.

Mungkin juga gejala lain terjadi dengan intoleransi gluten, meskipun lebih jarang.

Ini mungkin termasuk:

• nyeri sendi dan otot
• depresi atau kecemasan
• kebingungan
• sakit perut yang parah
• anemia

Bagaimana cara mendiagnosisnya?

Pertama-tama, penting untuk memastikan bahwa kondisi yang lebih parah, seperti penyakit celiac atau alergi gandum, tidak ada jika diduga ada intoleransi gluten.

Pengambilan sampel darah, yang kemudian dianalisis untuk mendeteksi keberadaan antibodi yang dapat mengindikasikan penyakit celiac atau alergi gandum, seringkali dapat dilakukan. Dalam beberapa kasus, tes lain mungkin juga diperlukan.

Setelah dokter mengesampingkan kondisi yang lebih serius, masih sulit bagi mereka untuk memastikan apakah ada intoleransi gluten, karena tidak ada tes untuk ini.

Metode paling umum yang digunakan orang untuk menentukan apakah ada intoleransi gluten adalah dengan mengurangi atau menghilangkan gluten dari makanan dan memantau perubahan gejala.

Ini dapat membantu bagi seseorang untuk membuat buku harian makanan untuk mencatat makanan apa yang mereka konsumsi dan gejala apa yang mereka alami.

Makanan yang harus dihindari

Makanan yang mengandung gluten antara lain gandum, gandum hitam, dan pasta.

Orang yang memiliki intoleransi gluten mencoba menghindari makanan yang mengandung gluten, termasuk makanan yang mengandung:

• gandum, dan turunan gandum apa pun, seperti dieja
• jelai, termasuk malt
• gandum hitam
• ragi pembuat bir yang biasanya berasal dari bir

Kebijakan penghapusan ini mengesampingkan berbagai jenis makanan dan minuman. Makanan dan minuman paling umum yang mengandung gluten meliputi:

• Semacam spageti
• roti dan kue kering
• banyak makanan yang dipanggang
• Mie
• biskuit
• sereal
• pancake, wafel, dan crepes
• biskuit
• banyak saus dan kuah
• bir
• minuman malt

Haruskah saya mengurangi atau menghilangkan gluten?

Sangat penting bagi orang untuk menyadari bahwa penyakit celiac hanya menyerang sekitar 1 persen populasi.

Demikian pula, beberapa perkiraan menyebutkan prevalensi intoleransi gluten antara 0,5 persen dan 13 persen populasi.

Kondisi ini jarang terjadi, tetapi gejala yang terkait dengannya tersebar luas dan memiliki banyak penyebab potensial. Artinya, kita bisa saja salah mengidentifikasi intoleransi gluten.

Masalahnya diperburuk oleh tren diet yang menyarankan bahwa mengonsumsi gluten memiliki implikasi kesehatan yang merugikan.

Ada sedikit penelitian yang menunjukkan bahwa mengeluarkan gluten dari makanan akan memiliki manfaat kesehatan bagi orang yang tidak memiliki kondisi medis, seperti penyakit celiac atau alergi gandum.

Bahkan bagi orang-orang yang diidentifikasi memiliki intoleransi gluten, tidak jelas seberapa besar manfaat yang mereka terima dari mengikuti diet bebas gluten.

Cara mengurangi asupan gluten

Sementara orang dengan penyakit celiac harus mengeluarkan gluten dari makanan mereka segera setelah dokter mendiagnosis kondisi tersebut, banyak orang dengan intoleransi gluten perlahan-lahan mengurangi konsumsi gluten, daripada langsung menghentikannya.

Ini dapat membantu jika seseorang mulai dengan memasukkan satu makanan bebas gluten per hari sebelum menambahkan lebih banyak secara perlahan.

Mungkin tidak bermanfaat bagi semua orang dengan intoleransi gluten untuk menghentikan gluten sepenuhnya dari makanan mereka, karena gejala orang akan bervariasi dalam tingkat keparahannya.

Beberapa orang mungkin dapat mengonsumsi sedikit gluten tanpa mengalami gejala apa pun.

Mayoritas orang dengan intoleransi gluten, bagaimanapun, mungkin ingin menghilangkan gluten dari makanan mereka secara bertahap.

Bawa pulang

Orang yang mencurigai mereka memiliki intoleransi gluten harus mencari perhatian medis sebelum melakukan perubahan pola makan sendiri.

Jika seseorang tidak menderita penyakit celiac tetapi merasa lebih baik saat mengurangi konsumsi gluten, mereka harus berhati-hati saat melakukan perubahan pola makan.

Perawatan sangat penting agar mereka terhindar dari konsekuensi kesehatan yang merugikan, seperti kekurangan vitamin.

Baca artikel dalam bahasa Spanyol.