Apa yang terjadi jika Anda berpuasa sehari?
Apa yang terjadi jika Anda tidak makan selama sehari? Jawabannya mungkin tampak relatif mudah, tetapi puasa selama 24 jam memiliki efek riak yang kompleks di tubuh.
Puasa adalah bagian lama dari banyak tradisi agama, termasuk perayaan Yahudi dan Muslim pada Yom Kippur dan Ramadhan. Suatu bentuk puasa yang dikenal sebagai puasa intermiten juga mendapatkan popularitas sebagai alat penurun berat badan.
Banyak penelitian yang meneliti manfaat dan risiko berhenti makan selama sehari, termasuk bagaimana hal itu memengaruhi penurunan berat badan.
Pada artikel ini, kami melihat apa yang terjadi pada tubuh selama berpuasa, serta apa yang dapat dilakukan seseorang untuk membuat puasa lebih aman.
Apa yang Terjadi Selama Puasa?
Apakah seseorang berpuasa atau tidak, tubuh tetap membutuhkan energi. Sumber energi utamanya adalah gula yang disebut glukosa, yang biasanya berasal dari karbohidrat, termasuk biji-bijian, produk susu, buah-buahan, sayuran tertentu, kacang-kacangan, dan bahkan permen.
Hati dan otot menyimpan glukosa dan melepaskannya ke aliran darah kapan pun tubuh membutuhkannya.
Namun, selama puasa, proses ini berubah. Setelah sekitar 8 jam berpuasa, hati akan menggunakan cadangan glukosa terakhirnya. Pada titik ini, tubuh memasuki keadaan yang disebut glukoneogenesis, menandai transisi tubuh ke mode puasa.
Penelitian telah menunjukkan bahwa glukoneogenesis meningkatkan jumlah kalori yang dibakar tubuh. Dengan tidak adanya karbohidrat yang masuk, tubuh membuat glukosa sendiri dengan menggunakan sebagian besar lemak.
Akhirnya, tubuh juga akan kehabisan sumber energi ini. Mode puasa kemudian menjadi mode kelaparan yang lebih serius.
Pada titik ini, metabolisme seseorang melambat, dan tubuh mereka mulai membakar jaringan otot untuk mendapatkan energi.
Meskipun ini adalah istilah yang terkenal dalam budaya diet, mode kelaparan sejati hanya terjadi setelah beberapa hari berturut-turut atau bahkan berminggu-minggu tanpa makanan.
Jadi, bagi mereka yang berbuka puasa setelah 24 jam, pada umumnya aman untuk tidak makan selama sehari kecuali jika kondisi kesehatan lain ada.
Bisakah puasa meningkatkan berat badan?
Tampaknya puasa dapat membantu menurunkan berat badan. Namun, penelitian memperjelas bahwa ini tidak terjadi pada semua orang.
Rencana diet populer termasuk periode puasa 12 jam atau 16 jam, serta puasa 24 jam. Beberapa diet mengharuskan orang untuk minum hanya air selama puasa, sementara yang lain mengizinkan minuman tanpa kalori.
Puasa belum tentu lebih baik daripada metode penurunan berat badan lainnya, termasuk mengurangi asupan kalori harian dalam jumlah kecil.
Dalam studi terbaru, orang dengan obesitas yang berpuasa sebentar-sebentar selama 12 bulan kehilangan berat badan sedikit lebih banyak daripada mereka yang berdiet dengan cara yang lebih tradisional, tetapi hasilnya tidak signifikan secara statistik.
Batasan puasa tampaknya kurang berkaitan dengan efek fisiknya daripada bagaimana puasa itu cocok dengan gaya hidup tertentu.
Misalnya, studi yang sama menemukan bahwa orang yang berpuasa lebih cenderung menyerah pada upaya penurunan berat badan daripada mereka yang berdiet dengan cara yang lebih tradisional, seperti menghitung kalori. Para peneliti menyimpulkan bahwa puasa mungkin lebih sulit dipertahankan dari waktu ke waktu.
Kekhawatiran lain yang mungkin adalah binging pasca-puasa. Beberapa ahli puasa setuju bahwa mudah untuk menggagalkan keberhasilan penurunan berat badan dengan makan berlebihan setelah masa puasa.
Hari-hari puasa juga dapat menawarkan rasa aman yang palsu, membuat orang mengabaikan kebiasaan makan yang positif pada hari-hari non-puasa.
Efek puasa lainnya
Selain membantu penurunan berat badan, tidak makan selama sehari dapat memiliki manfaat kesehatan lainnya.
Penelitian menunjukkan bahwa puasa 24 jam dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Beberapa bukti dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa puasa dapat membantu melawan jenis kanker tertentu atau bahkan membantu menjaga daya ingat.
Asupan air
Minum air yang cukup penting untuk menjaga kesehatan sehari-hari, baik seseorang makan atau tidak.
Banyak otoritas kesehatan merekomendasikan minum delapan gelas 8 ons (sekitar 2 liter) air setiap hari.
Kecuali jika sebuah ketaatan agama melarangnya, seseorang dapat memanfaatkan puasa dengan minum banyak air untuk membantu mengekang rasa lapar.
Saat berpuasa selama 24 jam, sebagian orang mengonsumsi minuman lain seperti teh, kopi hitam, atau minuman manis tanpa kalori.
Resiko
Meskipun secara umum aman, menjalani hari tanpa makan bisa berisiko bagi sebagian orang, termasuk:
- penderita diabetes
- orang dengan riwayat gangguan makan
- orang yang menggunakan obat-obatan yang harus mereka minum dengan makanan
- anak-anak dan remaja
- mereka yang sedang hamil atau menyusui
Apa cara paling aman untuk berbuka puasa?
Menurut Chelsey Amer, ahli gizi ahli diet terdaftar, ada beberapa cara yang bisa dilakukan seseorang untuk berbuka puasa dengan aman:
- Minum air: Ini sangat penting jika keadaan mencegahnya selama puasa.
- Makan makanan kecil: Makan makanan besar segera setelah berpuasa dapat membebani sistem pencernaan.
- Kunyah makanan dengan seksama: Kunyah setiap gigitan setidaknya 30 kali.
- Makan makanan yang dimasak: Pilih makanan yang lebih mudah dicerna, seperti sayuran yang dimasak, bukan mentah.
- Hindari bereksperimen: Mencoba makanan baru setelah berpuasa bisa membuat pencernaan lebih keras dan bisa membuat seseorang merasa mual.
Ringkasan
Menjalani hari tanpa makan umumnya aman dan dapat bermanfaat dalam beberapa cara, termasuk sebagai alat penurunan berat badan.
Puasa tidak membantu menurunkan berat badan lebih dari pendekatan konvensional lainnya dan bisa lebih sulit untuk dilakukan dalam jangka panjang.
Jika seseorang berpuasa karena alasan kesehatan, penting bagi mereka untuk melakukannya dengan aman dan tidak lebih lama dari yang diperlukan. Puasa jangka panjang membuat tubuh kekurangan nutrisi penting dan dapat menyebabkan banyak komplikasi.
