Apa yang harus dimakan jika Anda menderita hepatitis C.
Hepatitis C adalah virus yang menyerang hati, menyebabkan peradangan dan fibrosis. Kadang-kadang disebut hep C atau HCV, dibawa oleh darah dan cairan tubuh lainnya.
Segala sesuatu yang dimakan atau diminum seseorang melewati hati dan diubah menjadi energi atau bahan kimia yang memungkinkan tubuh berfungsi normal.
Infeksi hepatitis C yang tidak diobati dapat merusak hati dan menyebabkan sirosis, atau jaringan parut. Jika hepatitis menyebabkan kerusakan hati, seseorang mungkin perlu mengubah pola makannya.
Bagaimana hepatitis C mempengaruhi diet
Hepatitis C yang memengaruhi pola makan seseorang biasanya termasuk dalam salah satu kategori berikut:
- Pengobatan interferon: Efek samping dari jenis pengobatan ini dapat berupa kehilangan nafsu makan, mual, muntah, dan sakit mulut dan tenggorokan.
- Sirosis: Orang dengan sirosis sering kehilangan nafsu makan dan energi. Mereka bisa menjadi kurang gizi dan mungkin perlu membatasi garam dalam makanan mereka.
- Kondisi medis lainnya: Kondisi medis lain selain hepatitis C dapat berarti perubahan pola makan. Kondisi ini termasuk tekanan darah tinggi, penyakit jantung, diabetes, atau penyakit ginjal.
Dalam kebanyakan kasus hepatitis C, diet khusus tidak diperlukan. Namun, pola makan yang buruk dikombinasikan dengan hepatitis C dapat menyebabkan kerusakan hati lebih lanjut.
Kelebihan berat badan dapat menyebabkan hati berlemak. Jika dikombinasikan dengan hepatitis C, ini dapat menyebabkan sirosis.
Minum alkohol merupakan faktor lain yang dapat meningkatkan kerusakan hati, sehingga penderita hepatitis C disarankan untuk berhenti minum alkohol atau membatasi asupannya.
Selain itu, orang dengan hepatitis C berisiko lebih tinggi terkena diabetes. Ini berarti bahwa pola makan yang sehat bahkan lebih penting untuk mengurangi lemak tubuh dan mengontrol gula darah.
Pola makan yang sehat dapat meningkatkan kesehatan hati penderita hepatitis C dan mengurangi kemungkinan terkena sirosis. Makan dengan baik membantu menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat untuk melawan penyakit.
Makanan untuk dimakan
Meskipun kebanyakan orang dengan hepatitis C tidak memerlukan diet khusus, ada makanan tertentu yang dapat dimakan orang untuk menjaga kesehatan hati.
Buah dan sayur-sayuran
Pola makan yang sehat dan seimbang harus mencakup banyak buah dan sayuran. Kelompok makanan ini penuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan yang memungkinkan hati berfungsi dengan baik.
Buah dan sayuran segar sangat ideal, tetapi bisa juga dibekukan atau dikalengkan. Orang harus mengonsumsi setidaknya 5 porsi buah dan sayuran sehari.
Sayuran berdaun hijau dapat mengurangi komposisi asam lemak di hati, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita hepatitis C. Contoh yang baik adalah kangkung, bayam, dan kubis.
Sayuran berdaun hijau adalah sumber zat besi, yang mungkin berbahaya bagi penderita hepatitis C jika dikonsumsi secara berlebihan. Meskipun kecil kemungkinan seseorang akan makan cukup sayuran hijau untuk menyebabkan kelebihan zat besi, orang dengan kerusakan hati mungkin ingin memantau asupannya. Seorang dokter atau ahli diet dapat membantu seseorang menentukan jumlah yang tepat untuk mereka.
Protein
Penting untuk mendapatkan protein dalam jumlah yang cukup, karena memberikan energi dan dapat membuat seseorang merasa kenyang. Mengganti porsi karbohidrat sederhana dengan protein merupakan cara yang baik untuk mengurangi risiko kondisi seperti diabetes.
Sumber protein yang baik meliputi:
- Turki
- ikan
- Tahu
- telur
- keju
- kacang polong
- kacang-kacangan dan biji-bijian
Produk susu juga menyediakan protein, kalsium, dan vitamin D. Versi susu rendah lemak atau bebas lemak adalah pilihan terbaik untuk penderita hepatitis C. Orang harus membatasi produk susu dengan tambahan gula.
Karbohidrat kompleks
Sereal, roti, dan biji-bijian adalah contoh karbohidrat kompleks dan dikemas dengan vitamin dan mineral B, serta seng dan serat.
Karbohidrat kompleks meliputi:
- beras merah
- havermut
- gandum utuh
- gandum utuh
- gandum utuh
- nasi liar
Makanan yang harus dihindari
Ada juga hal-hal yang orang dengan hepatitis C harus coba hindari atau batasi dalam makanan mereka karena pengaruhnya terhadap hati.
Lemak
Sejumlah kecil lemak dan minyak penting untuk menyimpan energi, melindungi jaringan tubuh, dan mengangkut vitamin ke seluruh darah.
Namun, lemak juga dapat menyebabkan kelainan, seperti penumpukan lemak di hati, yang menyebabkan sirosis.
Penderita hepatitis C harus mencoba mengonsumsi lemak tak jenuh, seperti yang terkandung dalam kacang-kacangan dan biji-bijian, minyak zaitun, dan minyak ikan.
Yang terbaik adalah membatasi lemak jenuh, seperti yang ditemukan dalam daging, produk susu berlemak penuh, makanan cepat saji, dan kue.
Garam
Memantau asupan garam penting bagi penderita hepatitis C. Untuk penderita sirosis khususnya, mengurangi natrium sangat penting untuk membatasi penumpukan cairan di perut, yang dikenal sebagai asites.
Untuk mengurangi asupan garam, seseorang harus menghindari makan makanan olahan atau kemasan.
Gula
Diyakini ada hubungan antara hepatitis C dan kadar gula darah, yang dapat meningkatkan risiko diabetes.
Hati membantu mengatur kadar gula darah. Makanan tinggi gula, seperti kue kering, makanan penutup, dan permen, tinggi kalori tetapi memiliki sedikit atau tanpa nilai gizi, dan dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
Besi
Orang yang menderita hepatitis C kronis memiliki masalah dalam melepaskan zat besi. Kelebihan zat besi dapat menyebabkan kelebihan beban pada darah dan organ tubuh.
Zat besi penting bagi tubuh untuk berfungsi jadi tidak boleh dihilangkan seluruhnya. Mengurangi asupan makanan kaya zat besi, seperti daging merah, hati, dan sereal yang diperkaya zat besi mungkin disarankan.
Suplemen
Cara terbaik bagi orang untuk mendapatkan vitamin dan mineral adalah melalui makanan, tetapi suplemen dapat membantu seseorang dengan hepatitis C, terutama jika mereka kehilangan nafsu makan.
Orang harus berbicara dengan dokter sebelum mengambil suplemen apa pun, karena mereka dapat berinteraksi dengan obat lain dan bisa berbahaya jika dikonsumsi dalam dosis tinggi.
Bawa pulang
Kebanyakan orang dengan hepatitis C tidak perlu mengikuti diet khusus kecuali hati mereka rusak parah. Namun, pola makan yang sehat dapat membantu mengelola hepatitis C dan mencegah komplikasi dan kondisi terkait berkembang.
Sangat penting untuk menghindari makanan berlemak dan alkohol jika seseorang mengkhawatirkan kesehatan levernya. Seorang dokter atau ahli diet dapat membantu seseorang mengembangkan rencana diet yang dipersonalisasi yang sesuai untuk mereka.
