Yogurt apa yang mengandung Lactobacillus acidophilus?
Probiotik adalah mikroorganisme yang dapat meningkatkan kesehatan usus manusia. Beberapa merek yogurt mengandung Lactobacillus acidophilus dan probiotik bermanfaat lainnya.
Ada banyak jenis probiotik yang berbeda, masing-masing dengan manfaat kesehatan yang unik. L. acidophilus adalah salah satu jenis yang paling umum.
Itu ada di banyak produk susu, termasuk yogurt dan kefir, dan makanan fermentasi, seperti miso dan tempe.
Pada artikel ini, kami melihat merek-merek yogurt yang mengandung L. acidophilus, kemungkinan manfaat kesehatannya, dan probiotik lain yang berpotensi bermanfaat.
Merek yogurt yang mengandung L. acidophilus
Yoghurt tidak hanya tinggi protein, vitamin, dan mineral, tetapi juga merupakan sumber probiotik yang sangat baik.
Yogurt secara alami mengandung jenis probiotik tertentu, tetapi beberapa produsen menambahkan jenis tambahan, yang mungkin termasuk L. acidophilus.
Sebaliknya, beberapa yogurt diberi perlakuan panas, yang dapat membunuh kultur bakteri aktif.
Orang yang ingin membeli yogurt yang mengandung probiotik harus mencari merek yang menyertakan segel 'kultur hidup dan aktif'. Yogurt dengan segel ini mengandung sejumlah besar budaya ini.
Banyak supermarket dan toko makanan kesehatan yang menjual merk yogurt yang mengandung L. acidophilus. Merek-merek ini meliputi:
1. Chobani
Chobani adalah merek yogurt ala Yunani. Yoghurt ini mengandung kultur hidup dan aktif, termasuk L. acidophilus dan Streptococcus thermophilus.
Yoghurt ini tidak hanya merupakan sumber probiotik yang bagus, tetapi juga bebas gluten, bersertifikat halal, dan tidak mengandung organisme hasil rekayasa genetika (GMO). Bahan tidak termasuk perasa atau pengawet buatan. Orang-orang dapat menemukan produk Chobani di toko bahan makanan besar dan supermarket di seluruh Amerika Serikat.
2. Yoplait
Yoplait adalah nama rumah tangga bagi banyak orang di A.S. Yoplait memproduksi berbagai macam produk susu untuk orang-orang dari segala usia.
Produk yogurt reguler mereka, yang meliputi yogurt Original, Light, Whips, dan Lactose-Free, semuanya mengandung L. acidophilus. Orang dapat menemukan yogurt Yoplait di bagian berpendingin di sebagian besar toko bahan makanan besar.
3. Fage Greek Yogurt
Fage, dilafalkan 'fa-yeh,' adalah perusahaan susu internasional yang berasal dari Athena, Yunani. Seluruh lini produk yogurt perusahaan, termasuk Total, Total Split Cup, dan Cross Overs, mengandung L. acidophilus.
Produk Fage dijual di 44 negara, terutama di AS dan Eropa, dan tersedia untuk dibeli di sebagian besar toko bahan makanan.
4. Skyr Siggi
Siggi's adalah produsen yang berbasis di AS yang menjual yogurt dalam bentuk Islandia yang disebut skyr. Skyr dikenal karena rasanya yang agak asam.
Siggi's menjual berbagai macam yogurt dari 0% non-fat hingga 4% whole-milk. Siggi's juga menjual yogurt yang dapat diminum yang disebut filmjölk yang mengandung beberapa jenis probiotik, termasuk L. acidophilus.
Semua produk Siggi terdiri dari bahan-bahan alami yang sehat dan tidak mengandung pemanis buatan.
5. Noosa
Noosa adalah merek yogurt yang diproduksi oleh sebuah perusahaan di Colorado utara. Yoghurt Noosa dikenal dengan rasa yang unik, yang meliputi pir dan kapulaga, jeruk dan jahe, serta serrano blackberry.
Menurut situs web perusahaan, produk Noosa adalah non-GMO dan mengandung susu sapi dari peternakan sapi perah lokal.
Madu adalah bahan pokok lain dalam yogurt Noosa. Noosa mendukung Pollinator Partnership, sebuah organisasi yang melindungi ekosistem dan habitat lebah.
Merek lain
Merek yogurt lain yang mengandung L. acidophilus termasuk:
- Smari
- Sapi Coklat
- Liberté
- Gunung Tinggi
- Yoghurt Yunani Voskos
- Nancy's Organic
- Tillamook
- Peternakan Redwood Hill
Manfaat kesehatan dari L. acidophilus
L. acidophilus adalah jenis bakteri yang muncul secara alami di perut, usus, dan vagina. Orang juga bisa mendapatkan probiotik ini melalui makanan mereka.
Setiap probiotik akan menawarkan manfaat kesehatan yang berbeda. Manfaat yang mungkin dari L. acidophilus termasuk:
- meningkatkan kesehatan jantung
- menangkal intoleransi laktosa
- meningkatkan kadar zat besi dalam darah
- menurunkan risiko infeksi jamur
- memperbaiki gejala diare dan sembelit
- menurunkan kadar kolesterol
- meningkatkan sistem kekebalan
- mengurangi gejala alergi tertentu
- melawan peradangan
Menurut National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), probiotik cenderung mencegah diare akibat infeksi atau antibiotik dan juga dapat meredakan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).
Namun, para ilmuwan perlu melakukan lebih banyak penelitian untuk memahami manfaat probiotik sepenuhnya.
NCCIH juga mencatat sementara itu Lactobacillus strain aman untuk dikonsumsi kebanyakan orang, mereka mungkin tidak aman untuk mereka yang memiliki masalah kesehatan atau sistem kekebalan yang lemah. Mereka juga mungkin tidak cocok untuk bayi yang sangat sakit dan orang yang baru saja dioperasi.
Probiotik bermanfaat lainnya
Sebagai tambahannya L. acidophilus, probiotik berikut mungkin bermanfaat bagi kesehatan orang:
Bifidobacterium bifidum
B. bifidum adalah spesies bakteri yang termasuk dalam genus Bifidobacterium, yang ada di saluran gastrointestinal (GI) dan vagina.
Saccharomyces boulardii
S. boulardii merupakan ragi yang sering digunakan orang untuk membuat anggur, roti, dan bir. Kombucha dan kefir juga mengandung probiotik ini.
Streptococcus thermophilus
S. thermophilus adalah strain probiotik kuat yang sering ada dalam yogurt dan keju.
Orang jarang menggunakan S. thermophilus sebagai probiotik strain tunggal, tetapi berperan penting dalam proses fermentasi karena menstabilkan bakteri probiotik lain yang tidak tumbuh dengan baik dalam susu.
Ringkasan
Probiotik Lactobacillus acidophilus mungkin menawarkan banyak manfaat kesehatan, seperti peningkatan kadar kolesterol, risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, dan dukungan sistem kekebalan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan manfaat kesehatan yang sebenarnya dari probiotik.
L. acidophilus adalah strain probiotik umum yang sering ditambahkan oleh produsen ke dalam merek yoghurt mereka. Yogurt juga tinggi protein, vitamin, dan mineral, jadi produk yogurt dengan probiotik hidup dan aktif menjadi tambahan yang bagus untuk diet seimbang.
Orang bisa menemukan yogurt yang mengandung L. acidophilus di supermarket dan toko kesehatan, dengan merek populer termasuk Chobani, Yoplait, Skyr, dan Noosa.
