Apakah yogurt Yunani baik untuk Anda?

Yoghurt yunani berbeda dari yoghurt lain karena melalui proses penyaringan untuk mengeluarkan whey. Whey adalah cairan yang mengandung laktosa, gula alami yang ditemukan dalam susu. Yoghurt Yunani adalah produk susu yang populer, tetapi apakah itu baik untuk Anda?

Pembuatan yogurt melibatkan fermentasi susu dengan kultur hidup dari bakteri menguntungkan.

Yoghurt Yunani saring lebih rendah gula daripada yogurt biasa. Menghilangkan whey akan menghasilkan yogurt yang lebih kental dan lebih creamy dengan rasa asam.

Beberapa produsen menambahkan zat pengental ke yogurt biasa, dan memasarkannya sebagai yogurt "gaya Yunani", yang mungkin tidak memiliki manfaat kesehatan yang sama seperti yogurt Yunani.

Selain itu, yogurt Yunani rendah atau tanpa lemak mungkin tidak memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan yogurt Yunani tradisional.

Dalam artikel ini, pelajari tentang delapan manfaat kesehatan potensial dari yogurt Yunani, serta cara memasukkannya ke dalam diet seimbang.

8 Manfaat Kesehatan Yogurt Yunani

Yoghurt yunani dapat bermanfaat bagi kesehatan tulang.

Makan yogurt Yunani mungkin baik untuk kesehatan berkat nutrisi yang dikandungnya, termasuk:

• kalsium
• protein
• probiotik
• yodium
• vitamin B-12

Manfaat kesehatan potensial dari yogurt Yunani meliputi:

1. Meningkatkan kesehatan tulang

Makan yogurt Yunani dapat meningkatkan kesehatan tulang, karena kaya akan kalsium dan protein.

Kalsium meningkatkan kesehatan tulang dan dapat mengurangi risiko osteoporosis, penyakit tulang degeneratif. Mengkonsumsi protein yang cukup juga penting untuk kesehatan tulang.

2. Mengurangi nafsu makan dan rasa lapar

Yoghurt Yunani kaya protein, sehingga dapat membantu orang merasa kenyang lebih lama. Penelitian menunjukkan bahwa orang mungkin makan lebih sedikit sepanjang hari setelah makan yang tinggi protein.

Sebuah studi lebih lanjut menemukan bahwa meningkatkan protein makanan membuat orang mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan, yang berkontribusi pada penurunan berat badan yang lebih besar.

3. Meningkatkan metabolisme

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan berprotein tinggi dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar seseorang per hari. Yang terbaik adalah memasukkan beberapa protein setiap kali makan.

Terlepas dari kandungan proteinnya, mengonsumsi yogurt Yunani saja tidak mungkin membuat seseorang membakar lebih banyak kalori.

Tetapi mengonsumsi yogurt Yunani, sebagai bagian dari diet seimbang yang mencakup cukup protein, karbohidrat berserat, dan lemak sehat dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme.

4. Meningkatkan kesehatan usus

Yoghurt yunani adalah sumber probiotik yang mendukung kesehatan usus.

Yoghurt Yunani mengandung probiotik. Ini adalah bakteri baik yang dapat mengembalikan keseimbangan bakteri yang sehat di dalam usus.

Tetapi penelitian terbaru menimbulkan pertanyaan tentang manfaat ini. Ada kemungkinan bahwa tidak semua orang merespons probiotik dengan cara yang sama.

Sebuah studi tahun 2018 menunjukkan bahwa nyali beberapa orang resisten terhadap manfaat probiotik sementara yang lain lebih reseptif.

5. Mendorong kesehatan mental yang baik

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi yogurt probiotik bermanfaat bagi kesehatan mental seseorang.

Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa pekerja yang makan 100 gram yogurt probiotik sehari atau mengonsumsi kapsul probiotik setiap hari mengalami lebih sedikit stres, depresi, dan kecemasan dibandingkan mereka yang tidak.

Efek ini kemungkinan besar disebabkan oleh hubungan antara usus dan otak, dan kemampuan usus untuk membuat neurotransmiter, seperti serotonin dan dopamin.

6. Membangun massa otot

Makanan kaya protein, seperti yogurt Yunani, dapat membantu membangun massa otot. Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi protein dapat meningkatkan massa otot pada orang yang melakukan latihan ketahanan.

7. Menurunkan tekanan darah

Yoghurt yunani adalah salah satu bentuk susu fermentasi probiotik yang dapat menurunkan tekanan darah.

Sebuah meta-analisis tahun 2013 dari 14 studi, yang melibatkan lebih dari 700 peserta, menemukan bahwa susu fermentasi dengan probiotik membantu menurunkan tekanan darah.

Namun, penelitian tidak meyakinkan. Studi lain dari 2015, yang melibatkan 156 peserta yang kelebihan berat badan, menemukan bahwa mengonsumsi yogurt probiotik tidak memengaruhi tekanan darah dan risiko kardiovaskular lainnya.

8. Mengurangi risiko diabetes tipe 2

Yoghurt Yunani dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, suatu kondisi yang memengaruhi cara tubuh memproses gula darah.

Para peneliti mengaitkan makan lebih banyak yogurt, meskipun bukan produk susu lainnya, dengan penurunan risiko diabetes tipe 2, menurut sebuah studi tahun 2014.

Cara makan yogurt yunani

Yoghurt yunani adalah topping yang sangat baik untuk cabai.

Ada banyak cara menikmati Greek yogurt, di antaranya:

• sebagai mangkuk sarapan atau pencuci mulut dengan pisang dan blueberry
• sebagai taburan cabai, bukan krim asam
• sebagai topping untuk sup, bukan krim
• sebagai olesan di atas biskuit atau roti sebagai pengganti mentega
• sebagai tambahan untuk saus pasta agar lebih lembut

Ringkasan

Yoghurt Yunani saring yang dibuat dengan cara tradisional mungkin bermanfaat bagi kesehatan seseorang.

Banyak manfaat kesehatan potensial dari yogurt Yunani terkait dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Diet kaya protein dapat membantu mengurangi rasa lapar, meningkatkan metabolisme, dan membangun otot.

Yoghurt yunani adalah sumber kalsium yang sangat baik, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang. Ini juga mengandung probiotik, yang mendukung keseimbangan bakteri yang sehat di usus.

Makan yogurt Yunani dapat dikaitkan dengan tekanan darah rendah dan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah.

Orang dapat menikmati yogurt Yunani sebagai bagian dari diet yang sehat dan seimbang.