Apa manfaat kesehatan dari buah aronia?
Aronia adalah sejenis semak asli Amerika Utara yang sekarang tumbuh di Eropa Timur. "Aronia" umumnya mengacu pada buah beri yang tumbuh di semak. Berry aronia ini juga dikenal sebagai chokeberry karena efeknya yang tajam dan mengeringkan mulut.
Berry aronia dapat dimakan segar sendiri atau digunakan sebagai bahan dalam makanan, seperti pai, jus, dan teh.
Buah beri dikatakan memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk sifat anti kanker.
Banyak manfaat kesehatan yang diusulkan dari aronia terkait dengan kandungan nutrisinya yang tinggi yang disebut polifenol. Ulasan tahun 2015 di Teknologi & Bioteknologi Pangan Tercatat, penelitian sebelumnya menemukan aronia memiliki kandungan polifenol tertinggi yaitu 143 tanaman.
Pada artikel ini, kami melihat beberapa kemungkinan manfaat kesehatan dari aronia, beserta buktinya. Kami juga memeriksa kandungan nutrisinya dan bagaimana mereka bisa dimasukkan ke dalam makanan.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari aronia
Efek anti kanker
Sebuah studi tahun 2004 mengamati efek ekstrak anggur, aronia, dan bilberry dalam mencegah pertumbuhan kanker usus besar.
Studi tersebut menemukan bahwa sementara semua ekstrak menghambat pertumbuhan sel kanker, aronia memiliki efek terkuat.
Sebuah studi tahun 2009 menemukan bahwa ekstrak aronia membantu mengurangi kerusakan sel dalam kaitannya dengan kanker payudara.
Penulis penelitian menyimpulkan bahwa ekstrak aronia telah terbukti memiliki kualitas perlindungan pada orang yang mengalami kanker payudara.
Efek anti diabetes
Penelitian tampaknya mendukung efek anti-diabetes aronia. Sebuah studi tahun 2015 pada tikus menemukan bahwa ekstrak aronia membantu meningkatkan sistem kekebalan dan mengurangi peradangan yang terkait dengan diabetes.
Sebuah studi tahun 2012, mengamati tikus yang resistan terhadap insulin, menemukan bahwa ekstrak aronia melawan resistensi insulin pada beberapa tingkatan. Hasil ini berpotensi menjadikannya bantuan yang efektif dalam mencegah berkembangnya diabetes.
Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa kadar glukosa darah dan obesitas dipengaruhi secara positif oleh aronia.
Kesehatan organ
Sebuah studi tahun 2016 mengamati efek jus buah aronia pada tikus dengan kerusakan hati. Peneliti menemukan bahwa jus mengurangi tingkat keparahan dan gejala kerusakan hati.
Studi serupa tahun 2017 juga menemukan jus aronia memiliki efek perlindungan terhadap kerusakan hati pada tikus. Penulis penelitian menyarankan efeknya mungkin karena aktivitas antioksidan aronia.
Studi hewan pengerat lain dari 2017 menemukan bahwa jus aronia membantu mengurangi keparahan gejala pada tikus dengan lapisan perut yang rusak.
Studi tersebut menunjukkan bahwa, dalam hal ini, manfaat aronia mungkin karena meningkatkan produksi lendir, serta kemampuannya untuk memerangi stres oksidatif.
Kesehatan arteri dan pembuluh darah
Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa aronia dapat melindungi dari penyakit arteri koroner. Aronia dianggap melindungi dari plak yang berkembang di dalam arteri.
Ekstrak aronia dan bilberry membantu mengendurkan jaringan, yang memungkinkan peningkatan aliran darah. Ini penting, karena banyak penyakit kardiovaskular mengakibatkan pengerasan arteri dan mengurangi kemampuan pembuluh darah untuk rileks. Ini juga bisa berarti bahwa tekanan darah turun.
Dari tiga ekstrak yang diuji, aronia memiliki efek paling kuat. Para peneliti menyimpulkan bahwa ekstrak tersebut dapat memiliki manfaat yang signifikan dalam mengobati penyakit pembuluh darah.
Sebuah studi 2013 mendukung temuan ini. Para peneliti menemukan bahwa aronia efektif dalam menurunkan tekanan darah, dan mungkin membantu memerangi tekanan darah tinggi di arteri.
Informasi nutrisi
Keseimbangan nutrisi spesifik aronia akan bervariasi tergantung pada cara menanam dan menyiapkannya, seperti dicatat oleh sebuah ulasan. Tinjauan tersebut mencantumkan faktor-faktor seperti tanggal panen dan di mana buah beri itu ditanam.
Seperti buah beri lainnya, aronia dikenal kaya nutrisi. Beberapa rincian nutrisi yang disarankan oleh tinjauan tersebut meliputi yang berikut ini:
Vitamin
- vitamin C: 137–270 miligram per kilogram (mg / kg)
- folat: 200 mikrogram per kilogram (μg / kg)
- vitamin B-1: 180 μg / kg
- vitamin B-2: 200 μg / kg
- vitamin B-6: 280 μg / kg
- niacin: 3.000 μg / kg
- asam pantotenat: 2.790 μg / kg
- tokoferol: 17,1 mg / kg
- vitamin K: 242 μg / kg
Mineral
- natrium: 26 mg / kg
- kalium: 2.180 mg / kg
- kalsium: 322 mg / kg
- magnesium: 162 mg / kg
- zat besi: 9,3 mg / kg
- seng: 1,47 mg / kg
Semua bobot adalah bobot buah beri saat segar.
Bagaimana cara memasukkan aronia ke dalam makanan Anda
Orang bisa makan buah aronia dalam berbagai bentuk, termasuk segar dan dijus.
Mereka juga dapat digunakan sebagai bahan dalam makanan yang dipanggang dan resep lainnya atau diambil dalam bentuk ekstrak melalui berbagai suplemen makanan.
Makanan dan minuman yang mengandung aronia termasuk:
- Muffins
- pai
- kue
- anggur
- selai
- teh
- jus
Kemungkinan resiko dan efek samping
Aronia biasanya memiliki kualitas yang tajam dan mengeringkan mulut. Ini mungkin tidak menyenangkan bagi sebagian orang, tetapi tidak mungkin menimbulkan risiko kesehatan apa pun.
Tampaknya tidak ada bukti yang terdokumentasi dengan baik tentang risiko atau bahaya tertentu yang terkait dengan mengonsumsi aronia, meskipun beberapa orang mungkin alergi terhadap aronia.
Bawa pulang
Aronia adalah bahan makanan padat nutrisi, mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, termasuk seng, magnesium, zat besi, dan vitamin C, B, dan K.
Nilai nutrisi spesifik akan bervariasi tergantung pada cara aronia ditanam dan disiapkan, jadi setiap merek harus diselidiki secara individual.
Penelitian menunjukkan bahwa aronia mungkin memiliki manfaat kesehatan yang signifikan dalam hal memerangi pertumbuhan kanker tertentu dan kerusakan yang terkait pada tubuh.
Aronia juga tampaknya memiliki efek positif yang signifikan dalam hal insulin dan meningkatkan fungsi kekebalan. Efek ini mungkin sangat berharga bagi penderita diabetes atau pradiabetes.
Para peneliti percaya bahwa buah aronia mungkin memiliki efek perlindungan pada hati, serta membantu mengurangi gejala dan kerusakan yang terkait dengan gangguan perut.
Akhirnya, aronia tampaknya efektif dalam menurunkan tekanan darah dan membantu relaksasi pembuluh darah. Beberapa peneliti menyarankan bahwa ini bisa menjadi alat yang berguna dalam mengobati penyakit pembuluh darah.
Tampaknya tidak ada bukti yang terdokumentasi dengan baik tentang risiko kesehatan yang terkait dengan aronia, meskipun mulut kering adalah efek samping umum dari konsumsi yang mungkin tidak menyenangkan bagi sebagian orang.
