Apa pro dan kontra dari jus pembersih?

Pembersihan jus adalah jenis diet yang melibatkan hanya mengonsumsi jus dari sayuran dan buah-buahan dalam upaya menurunkan berat badan dan mendetoksifikasi tubuh. Karena pembersihan ini membatasi dalam hal kelompok makanan dan kalori, banyak orang yang skeptis tentang kemungkinan manfaatnya.

Penting untuk dicatat bahwa ada perbedaan antara membuat jus dan memblender:

• Membuat jus melibatkan pemerasan jus dari buah-buahan dan sayuran dan memisahkannya dari ampasnya.
• Pencampuran mencampur semua bagian buah dan sayuran yang dapat dimakan, termasuk daging buah, atau bagian berserat.

Artikel ini akan membahas kemungkinan risiko dan manfaat pembersihan jus dan menjelaskan cara melakukannya.

Manfaat potensial

Pembersihan jus adalah diet detoksifikasi di mana seseorang mengonsumsi jus buah dan sayuran.

Pembersihan jus biasanya melibatkan hanya mengonsumsi jus untuk jangka waktu tertentu, yang biasanya berkisar antara 3 hingga 10 hari.

Para pendukung jus mengatakan bahwa jus ini menawarkan banyak manfaat bagi orang, yang mungkin termasuk yang di bawah ini:

• Buah dan sayur kaya akan vitamin dan mineral. Minum jus dapat memasukkan nutrisi tambahan ke dalam tubuh untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
• Jus kaya akan senyawa anti-inflamasi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan dan membantu seseorang merasa lebih energik.
• Pembuat banyak paket jus memasarkan kemampuan jus mereka untuk mengeluarkan racun dari tubuh, meskipun mereka jarang menentukan racun mana yang dikeluarkan jus.
• Jus dapat membantu meningkatkan pencernaan dengan memperkenalkan enzim sehat yang membuat usus bekerja lebih efisien.

Namun, sebagian besar manfaat potensial ini bersifat anekdot, artinya tidak memiliki bukti ilmiah yang mendukungnya.

Resiko potensial

Asupan kalori yang berkurang selama pembersihan jus dapat menyebabkan dehidrasi dan sakit kepala.

Dokter telah mengidentifikasi beberapa risiko pembersihan jus, termasuk di bawah ini:

• Meminum jus dalam jumlah banyak bisa berbahaya bagi penderita gangguan ginjal. Jenis jus tertentu mengandung oksalat, asam yang dapat menyebabkan batu ginjal dan masalah ginjal lainnya.
• Diet pembersih biasanya rendah kalori. Asupan kalori yang berkurang dapat menyebabkan penurunan berat badan sementara, tetapi perubahan ini jarang berlangsung lama.
• Jika seseorang mengonsumsi jus yang tidak dipasteurisasi atau belum menjalani pengobatan lain untuk menghilangkan bakteri, mereka berisiko lebih besar terkena penyakit. Hal ini terutama berlaku untuk orang yang sangat muda dan tua serta mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lemah.
• Jika pembersih jus termasuk obat pencahar atau metode stimulasi usus lainnya, seseorang bisa kehilangan terlalu banyak nutrisi dalam tinja mereka. Ini dapat menyebabkan dehidrasi dan elektrolit tidak seimbang.
• Mengonsumsi kalori dalam jumlah yang tidak mencukupi dapat menyebabkan seseorang mengalami gejala yang berkaitan dengan gula darah rendah karena tubuh tidak memiliki energi yang cukup. Contoh gejala ini termasuk pingsan, lemas, dehidrasi, sakit kepala, dan kelaparan.

Seseorang juga harus waspada terhadap pembersihan jus kemasan yang menjanjikan hasil yang signifikan, seperti membalikkan penyakit atau memberikan manfaat kesehatan yang dramatis. Biasanya ada kekurangan penelitian untuk mendukung klaim ini.

Apa efek pembersihan jus pada tubuh?

Sampai saat ini, belum banyak penelitian tentang kemungkinan manfaat dari jus yang membersihkan. Namun, peneliti telah menyelidiki faktor-faktor di bawah ini:

Penurunan berat badan dan bakteri usus berubah

Dalam satu studi yang diterbitkan di Laporan Ilmiah, peneliti meminta 20 partisipan sehat untuk hanya mengonsumsi enam botol jus yang berbeda sehari selama 3 hari. Jus tersebut mengandung berbagai bahan, seperti sayuran hijau, apel, mentimun, lemon, cabai rawit, dan kacang vanili.

Para peserta kehilangan rata-rata 1,7 kilogram (kg), atau 3,75 pound (lb), setelah puasa. Pada tindak lanjut 2 minggu kemudian, berat badan mereka tetap 0,91 kg, atau rata-rata 2,01 lb, lebih rendah.

Para peserta tidak melaporkan peningkatan tingkat kesejahteraan pada akhir 3 hari, tetapi mereka merasa bahwa tingkat ini lebih tinggi 2 minggu setelah pembersihan.

Para peneliti juga menemukan bahwa pembersihan jus meningkatkan jumlah beberapa bakteri pemacu kesehatan dan menurunkan jumlah bakteri yang menyebabkan penyakit.

Kesehatan ginjal

Sebuah laporan kasus menunjukkan bahwa pembersihan jus dapat membawa risiko kerusakan ginjal.

Laporan tersebut mengamati seorang pasien yang mengalami gagal ginjal setelah berpartisipasi dalam puasa jus selama 6 minggu. Pasien membuat jurnal rinci tentang jus yang dia konsumsi, yang menunjukkan bahwa dia memiliki perkiraan asupan harian 1.260 miligram (mg) oksalat.

Oksalat adalah asam organik yang terjadi secara alami di banyak tumbuhan. Ini juga merupakan nefrotoksin, yang berarti bahwa jumlah yang lebih besar dapat merusak ginjal.

Para penulis merekomendasikan agar orang yang memilih untuk mengikuti program pembuatan jus menghitung berapa banyak oksalat yang kemungkinan mereka konsumsi setiap hari.

Bagaimana melakukan pembersihan jus

Pembersihan jus bisa berarti seseorang hanya mengonsumsi jus dan cairan selama beberapa hari.

Pendukung pembersihan jus dapat merekomendasikan berbagai jenis pembersihan jus, seperti:

• hanya minum jus dan cairan selama beberapa hari
• mengkonsumsi jus yang dikombinasikan dengan suplemen makanan
• menggabungkan jus dengan prosedur yang "membersihkan" usus besar, seperti enema atau irigasi usus besar
• minum jus di samping diet tertentu sebagai cara untuk menurunkan berat badan

Contoh dari beberapa campuran jus yaitu Laporan Ilmiah studi yang digunakan meliputi:

• apel, mentimun, seledri, selada romaine, lemon, bayam, kangkung, dan peterseli
• apel, lemon, jahe, dan bit
• apel, nanas, lemon, dan mint
• air yang disaring, cabai rawit, lemon, almond, kurma, garam laut, dan kacang vanili

Minum enam kombinasi jus ini setiap hari memberikan asupan 1.310 kalori per hari.

Ada banyak resep pembersih jus yang tersedia secara online, termasuk salah satunya di situs web Healthyblenderrecipes.com.

Ringkasan

Pembersihan jus adalah topik kontroversial dalam komunitas medis karena biasanya tidak menawarkan solusi jangka panjang untuk menurunkan berat badan atau kesehatan. Kebanyakan ahli akan merekomendasikan diet yang seimbang dan menyehatkan.

Bukti yang mendukung kemungkinan manfaat membuat jus cenderung bersifat anekdot. Tampaknya ada lebih banyak bukti yang menunjukkan bahwa pembersihan jus dapat berdampak negatif pada tubuh, misalnya dengan mengurangi fungsi ginjal.

Sebelum memulai pembersihan jus, orang harus berbicara dengan dokter mereka untuk memastikan bahwa mereka tidak perlu mengubah rencana pembuatan jus mereka dengan cara apa pun untuk melindungi kesehatan mereka secara keseluruhan.