Manfaat dan resiko kesehatan dari buah pisang

Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia. Mereka mengandung nutrisi penting yang dapat memberikan dampak perlindungan pada kesehatan.

Makan pisang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan dapat mengurangi risiko kanker.

Artikel ini akan melihat manfaat kesehatan potensial dari pisang, seperti meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan keteraturan. Ini juga memeriksa kemungkinan risiko kesehatan yang dikaitkan dokter dengan pisang.

Keuntungan sehat

Pisang tinggi kalium dan mengandung protein dan serat makanan yang baik.

Bagian berikut menjelaskan beberapa kemungkinan manfaat kesehatan dari pisang.

Informasi nutrisi berasal dari database Pusat FoodData Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Persyaratan harian berasal dari 2015–2020 Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Ini untuk orang dewasa, tetapi hanya perkiraan, karena nilainya bervariasi sesuai dengan usia dan jenis kelamin seseorang.

Tekanan darah

American Heart Association (AHA) mendorong orang untuk menurunkan asupan garam, atau natrium, dan meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung kalium. Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi ketegangan pada sistem kardiovaskular.

Pisang berukuran sedang menyediakan hampir 9% kebutuhan kalium harian seseorang, menurut informasi nutrisi dari sumber di atas.

Asma

Sebuah studi tahun 2007 menunjukkan bahwa makan pisang dapat membantu mencegah mengi pada anak-anak penderita asma. Salah satu alasannya bisa jadi karena kandungan antioksidan dan kalium pisang. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Kanker

Investigasi laboratorium menunjukkan bahwa lektin, protein yang terdapat dalam pisang, dapat membantu mencegah pertumbuhan sel leukemia.

Lektin bertindak sebagai antioksidan. Antioksidan membantu tubuh menghilangkan molekul yang dikenal sebagai radikal bebas. Jika terlalu banyak radikal bebas yang menumpuk, kerusakan sel dapat terjadi, berpotensi menyebabkan kanker.

Pada tahun 2004, para peneliti mencatat bahwa anak-anak yang mengonsumsi pisang, jus jeruk, atau keduanya ternyata memiliki risiko lebih rendah terkena leukemia.

Penulis penelitian menyarankan bahwa ini mungkin karena kandungan vitamin C, karena ini juga memiliki sifat antioksidan.

Kesehatan jantung

Pisang mengandung serat, kalium, folat, dan antioksidan, seperti vitamin C. Semua ini mendukung kesehatan jantung.

Sebuah ulasan tahun 2017 menemukan bahwa orang yang mengikuti diet tinggi serat memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah daripada mereka yang menjalani diet rendah serat. Mereka yang mengonsumsi lebih banyak serat juga memiliki kadar lipoprotein densitas rendah (LDL) yang lebih rendah, atau kolesterol "jahat".

Diabetes

American Diabetes Association merekomendasikan makan pisang dan buah lainnya karena mengandung serat. Mereka mencatat bahwa makan serat dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Penulis ulasan tahun 2018 menyimpulkan bahwa mengonsumsi makanan berserat tinggi dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan dapat menurunkan gula darah pada mereka yang sudah mengidap penyakit tersebut.

Kesehatan pencernaan

Pisang mengandung air dan serat, keduanya meningkatkan keteraturan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Satu pisang ukuran sedang menyediakan sekitar 10% kebutuhan serat seseorang untuk sehari.

Pisang juga merupakan bagian dari pendekatan yang dikenal sebagai diet BRAT, yang direkomendasikan beberapa dokter untuk mengobati diare. BRAT adalah singkatan dari bananas, rice, applesauce, and toast.

Diare dapat menyebabkan hilangnya air dan elektrolit, seperti kalium. Pisang bisa menggantikan nutrisi tersebut.

Makanan berserat tinggi dapat memicu kembung, gas, dan kram perut pada orang dengan penyakit radang usus (IBD), menurut sebuah studi tahun 2012. Namun, pisang dapat meredakan gejala, para penulis menyimpulkan.

The Crohn’s and Colitis Foundation of America merekomendasikan pisang sebagai makanan ringan dalam rencana diet mereka.

Mempertahankan memori dan meningkatkan mood

Pisang mengandung triptofan, asam amino yang dapat membantu menjaga daya ingat, meningkatkan kemampuan seseorang untuk belajar dan mengingat berbagai hal, dan mengatur suasana hati.

Kalium

Pisang kaya akan mineral potasium. Kalium membantu menjaga kadar cairan dalam tubuh dan mengatur pergerakan nutrisi dan produk limbah masuk dan keluar sel.

Kalium juga membantu otot berkontraksi dan sel saraf merespons. Itu membuat jantung berdetak secara teratur dan dapat mengurangi efek natrium pada tekanan darah.

Kalium dapat mengurangi risiko pembentukan batu ginjal seiring bertambahnya usia. Pada gilirannya, ginjal yang sehat memastikan bahwa jumlah kalium yang tepat tetap berada di dalam tubuh.

Satu buah pisang berukuran sedang mengandung 422 miligram (mg) potasium.

Yang terbaik adalah mencoba mendapatkan kalium dari sumber makanan, seperti pisang. Jika tidak, suplemen kalium tersedia untuk dibeli secara online.

Cari tahu lebih lanjut tentang kalium.

Nutrisi

Tabel di bawah ini menunjukkan jumlah masing-masing nutrisi dalam pisang berukuran sedang. Ini juga menunjukkan berapa banyak kebutuhan orang dewasa dari masing-masing nutrisi, menurut 2015–2020 Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Persyaratan bervariasi menurut jenis kelamin dan usia individu.

GiziJumlah dalam satu pisang ukuran sedangPersyaratan dewasa harianEnergi (kalori)1051,800–3,000Karbohidrat dalam gram (g)27, termasuk 14,4 g gula130Serat (g)3.125.2–33.6Protein (g)1.346–56Magnesium (mg)31.9320–420Fosfor (mg)26700Kalium (mg)4224,700Selenium dalam mikrogram (mcg)1.955Kolin (mg)11.6425–550Vitamin C (mg)10.375–90Folat (mcg DFE)23.6400Beta karoten (mcg)30.7Tidak ada dataAlfa karoten (mcg)29.5Tidak ada data

Alfa dan beta karoten, selenium, kolin, dan vitamin C semuanya memiliki sifat antioksidan.

Pisang dalam menu makanan

Pisang segar tersedia sepanjang tahun. Tidak seperti beberapa buah lainnya, pisang terus matang setelah dipetik.

Pisang akan matang dengan stabil pada suhu kamar. Agar lebih cepat matang, orang bisa mencoba menyimpannya di dalam kantong kertas.

Pisang yang disimpan di lemari es akan matang lebih lambat. Kulit luar pisang akan menggelap di lemari es, tetapi pisang itu sendiri akan bertahan lebih lama.

Tips untuk menyajikan dan makan

Berikut beberapa tips dalam menggunakan pisang:

• Tambahkan irisan pisang ke sereal pagi atau oatmeal untuk sarapan yang lebih bergizi.
• Hancurkan pisang matang dan gunakan untuk menggantikan mentega atau minyak dalam makanan yang dipanggang.
• Tambahkan pisang tumbuk ke muffin, biskuit, dan kue untuk rasa manis alami.
• Tambahkan pisang ke dalam smoothie.
• Bawalah pisang ke kantor atau sekolah untuk camilan portabel yang sehat.

Produk pisang lainnya

Produk pisang lainnya termasuk keripik pisang dan bubuk pisang.

Orang harus memeriksa label produk olahan sebelum membelinya, karena mungkin mengandung tambahan gula, garam, atau lemak.

Pisang raja adalah sepupu gurih dari pisang yang populer di Amerika Tengah. Orang perlu memasak pisang raja sebelum memakannya. Keripik pisang raja juga tersedia untuk dibeli.

Resiko

Beberapa orang harus berhati-hati untuk tidak makan terlalu banyak pisang.

Beta-blocker: Dokter sering meresepkan obat ini untuk mengurangi risiko komplikasi yang terkait dengan penyakit kardiovaskular. Beta-blocker dapat meningkatkan kadar kalium dalam darah.

Mengkonsumsi terlalu banyak potasium bisa berbahaya bagi mereka yang ginjalnya tidak berfungsi sepenuhnya. Jika ginjal tidak mampu mengeluarkan kelebihan kalium dari darah, bisa berakibat fatal. Orang yang menggunakan beta-blocker harus makan makanan kalium tinggi, seperti pisang, dalam jumlah sedang.

Apa lagi yang harus Anda ketahui tentang beta-blocker? Cari tahu di sini.

Alergi: Pisang dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang. Siapa pun yang mengalami gatal-gatal, gatal-gatal, bengkak, mengi, atau kesulitan bernapas harus segera mencari bantuan medis. Reaksi yang parah dapat menyebabkan anafilaksis, yang dapat mengancam nyawa.

Migrain: Pisang dapat memicu migrain pada beberapa orang.

Ringkasan

Pisang adalah buah populer yang mengandung nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan seseorang.

Perlu dicatat bahwa meskipun nutrisi dalam pisang dapat meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit, makan pisang mungkin tidak memiliki dampak yang sama pada semua orang.

Namun, pola makan yang kaya buah dan sayuran segar akan memberikan berbagai nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan seseorang.

Q:

Apakah pisang benar-benar baik untuk penderita diabetes? Bukankah mereka mengandung banyak gula?

SEBUAH:

Penderita diabetes bisa makan pisang sebagai bagian dari diet seimbang. Mereka mengandung gula alami, jadi setiap orang harus mempertimbangkan ukuran porsinya. Setengah dari pisang ukuran sedang sama dengan satu pilihan karbohidrat atau sekitar 12–15 g karbohidrat.

Kathy W. Warwick, R.D., CDE Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.