Apakah cuka sari apel membantu penderita diabetes?

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Cuka sari apel memiliki kaitan dengan serangkaian manfaat kesehatan, seperti membantu menurunkan berat badan hingga meredakan gejala flu. Tetapi apakah meminumnya membantu penderita diabetes?

Para ilmuwan belum mendukung sebagian besar klaim kesehatan seputar cuka sari apel dengan penelitian klinis yang signifikan.Namun, beberapa bukti telah muncul yang menunjukkan bahwa cuka sari apel mungkin memiliki manfaat khusus untuk pengelolaan diabetes.

Diabetes adalah kondisi kronis yang menyebabkan ketidakmampuan untuk mengelola kadar gula darah dengan benar. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), pada 1980 sekitar 108 juta orang menderita diabetes. Prevalensinya telah meningkat secara signifikan selama beberapa dekade terakhir menjadi sekitar 422 juta pada tahun 2014.

Artikel ini membahas penelitian yang menghubungkan cuka sari apel dan diabetes, serta cara mengonsumsi cuka sari apel secara efektif.

Cuka sari apel dan diabetes

Cuka sari apel mungkin memiliki banyak manfaat bagi penderita diabetes.

Menurut para ilmuwan, cuka sari apel berpotensi memengaruhi berbagai jenis diabetes dengan berbagai cara.

Beberapa penelitian, seperti ulasan dari tahun 2018 ini, menarik hubungan antara cuka sari apel dan penurunan glukosa darah. Hal ini membuat sebagian orang percaya bahwa cuka sari apel dapat memberikan manfaat bagi penderita diabetes yang perlu mengatur kadar glukosa darahnya.

Ada dua bentuk utama diabetes: tipe 1 dan tipe 2. Pada tipe 1, pankreas tidak memproduksi insulin karena sistem kekebalan tubuh menyerang sel-sel yang membuatnya. Seseorang dengan diabetes tipe 1 perlu mengambil insulin tambahan.

Tipe 2 terjadi ketika sel-sel tubuh menjadi kurang sensitif terhadap efek pengurang glukosa dari insulin. Ini berarti bahwa tubuh menyerap lebih sedikit glukosa, sehingga lebih banyak glukosa yang beredar di aliran darah.

Diet memiliki pengaruh pengontrol pada diabetes tipe 2 dan merupakan pertimbangan penting bagi orang dengan tipe 1.

Namun, sementara cuka sari apel adalah tambahan risiko rendah untuk diet diabetes, banyak penelitian tentang cuka kecil dan telah mencapai kesimpulan yang beragam mengenai pengaruhnya terhadap kadar gula darah.

Penelitian

Studi tentang pengaruh cuka sari apel pada kadar gula darah cenderung kecil dan memiliki hasil yang beragam.

Sebagian besar penelitian tentang cuka sari apel telah meneliti potensinya untuk menurunkan gula darah. Sebuah tinjauan tahun 2018 memeriksa efek jangka panjang dan jangka pendeknya dan menemukan bahwa banyak hasil yang disukai kelompok yang menggunakan cuka, meskipun seringkali tidak dengan selisih yang signifikan. Kelompok memiliki kedua jenis diabetes utama.

Tinjauan tersebut melaporkan bahwa cuka sari apel menyebabkan penurunan yang signifikan pada hasil HbA1c setelah 8-12 minggu. Kadar HbA1c mencerminkan kadar glukosa darah seseorang selama beberapa minggu atau bulan.

Dalam jangka pendek, kelompok yang mengonsumsi cuka sari apel melihat peningkatan yang signifikan dalam kadar glukosa darah 30 menit setelah mengonsumsi cuka. Namun, perbedaan antara kelompok cuka dan kontrol berkurang setelah jangka waktu ini.

Penelitian lain melihat untuk mengidentifikasi mekanisme di balik penurunan kadar gula darah ini. Satu studi silang, acak dari 2015 menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat meningkatkan cara tubuh menyerap gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin di otot rangka.

Cuka sari apel mengandung asam asetat, yang menurut beberapa peneliti memiliki efek mengurangi obesitas. Namun, sumber cuka, seperti sari apel, berdampak pada tubuh.

Satu studi tahun 2017 pada tikus menunjukkan bahwa tikus yang menerima dosis cuka mengalami penurunan peradangan, berat badan, dan distribusi lemak.

Obesitas dapat memicu perkembangan diabetes tipe 2.

Meskipun penelitian ini tidak menunjukkan bahwa hasil yang sama akan terjadi pada manusia, penelitian ini menyoroti mekanisme yang dapat menyebabkan penurunan glukosa darah setelah mengonsumsi cuka sari apel.

Efek cuka sari apel pada penderita diabetes tipe 1 menjadi subjek penelitian yang lebih sedikit. Studi terakhir yang meneliti hal ini terjadi pada tahun 2010 dan menunjukkan bahwa 2 sendok makan (tbs) cuka dapat membantu mengurangi hiperglikemia, atau kadar glukosa tinggi, setelah makan.

Sebuah studi yang lebih tua dari tahun 2007, bagaimanapun, menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat memperburuk gejala. Ini mungkin memperlambat proses pengosongan perut, mempengaruhi manajemen glukosa pada orang yang secara teratur menggunakan insulin.

Sifat campuran penelitian dan kurangnya penelitian terbaru tentang cuka sari apel dan diabetes tipe 1 membuat sulit bagi dokter untuk merekomendasikannya sebagai intervensi pelengkap bagi penderita diabetes jenis ini.

Namun, mengonsumsi cuka sari apel kemungkinan tidak akan menyebabkan bahaya serius. Selalu pantau level untuk mengukur apakah itu berhasil dan buat penyesuaian pola makan yang sesuai.

Tips

Minum segelas air yang mengandung 1–2 sendok cuka sari apel sebelum makan atau waktu tidur dapat menurunkan gula darah.

Orang yang ingin mengonsumsi cuka sari apel harus mencairkan 1–2 sdm cuka sari apel ke dalam segelas besar air.

Minumlah sebelum makan atau sebelum tidur, jika memiliki dampak penurunan terbesar pada gula darah.

Seperti kebanyakan jenis cuka, seseorang tidak boleh mengonsumsi cuka sari apel murni. Dengan sendirinya, cuka bisa menyebabkan iritasi lambung atau merusak enamel gigi.

Cuka sari apel juga merupakan bahan masakan yang serbaguna. Orang dapat menggunakannya dalam saus salad, bumbu perendam, saus, dan sup, dan ini bekerja dengan baik pada banyak jenis daging dan ikan.

Orang-orang kemungkinan besar akan melihat varietas cuka sari apel suling sedang dijual. Cuka sari apel jenis ini bening dan tidak memiliki warna.

Ada berbagai produk cuka sari apel yang bisa dibeli secara daring.

Resiko

Cuka sari apel memiliki tingkat keasaman yang tinggi dan beberapa penelitian telah menunjukkan efek korosifnya pada enamel, lapisan pelindung pada permukaan gigi.

Para penulis studi lab 2014 membenamkan enamel gigi dalam kisaran keasaman yang bervariasi antara 2,7-3,95 PH. Enamel dalam cuka sari apel mengalami penurunan 1–20 persen selama 4 jam.

Namun, meski menunjukkan bahwa cuka sari apel dalam jumlah besar dapat menyebabkan kerusakan gigi, penelitian tersebut tidak memperhitungkan tindakan perlindungan air liur.

Mengkonsumsi cuka sari apel dalam jumlah sedang memiliki risiko kerusakan gigi yang sangat rendah.

Bawa pulang

Orang dengan diabetes tipe 2 mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengonsumsi sari cuka apel yang diencerkan, karena para ilmuwan percaya itu aman untuk diminum. Ini mungkin juga memberikan beberapa manfaat dalam hal membantu mengontrol kadar gula darah. Namun, hanya ada sedikit bukti ilmiah yang mendukung manfaatnya.

Orang tidak boleh menganggap cuka sari apel atau perubahan pola makan terisolasi lainnya sebagai obat cepat untuk diabetes.

Makan makanan berserat tinggi yang mengandung jumlah yang tepat dari karbohidrat, protein, dan lemak sehat, di samping latihan fisik secara teratur, adalah metode paling efektif untuk mengendalikan diabetes.

Q:

Apakah cuka sari apel lebih baik daripada jenis lain untuk mengontrol gula darah?

SEBUAH:

Jenis cuka yang paling sering dipelajari para ilmuwan untuk menurunkan kadar glukosa darah adalah cuka sari apel. Namun, para peneliti percaya bahwa jenis cuka lain memiliki potensi untuk bertindak serupa di dalam tubuh.

Asam asetat ada di semua cuka, dan ini adalah komponen yang diyakini para peneliti memengaruhi berat badan, lipid, dan manajemen gula darah. Beberapa penelitian menggunakan larutan cuka tanpa menyebutkan cuka sari apel secara spesifik. Sebagai contoh, sebuah penelitian menunjukkan bahwa larutan cuka 30 mililiter (ml) yang mengandung 6 persen asam asetat memiliki efek positif pada metabolisme glukosa dan lipid.

Secara teoritis, cuka apa pun dapat membantu meningkatkan kadar ini berdasarkan konsentrasi asam asetat dan dampak komponen spesifik tersebut pada gula darah. Kebanyakan jenis cuka makanan mengandung asam asetat 4-7 persen. Namun, para ilmuwan perlu melakukan lebih banyak penelitian untuk memastikan manfaat dan efek dari berbagai jenis cuka.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.