Semua yang perlu Anda ketahui tentang melon
Melon blewah menjadi camilan yang menyegarkan di musim panas, dan mengandung nutrisi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan seseorang.
Populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa, melon dapat menjadi makanan penutup musim panas yang menyegarkan, menyehatkan, dan mudah, sementara kandungan airnya yang tinggi membantu mencegah dehidrasi.
Buah jenis ini juga mengandung beragam vitamin, mineral, dan antioksidan.
Nama lain melon termasuk muskmelon, bubur melon, melon batu, dan melon Persia. Mereka adalah anggota dari Cucurbitaceae keluarga, bersama dengan melon, semangka, dan mentimun.
Manfaat
Air, antioksidan, vitamin, dan mineral dalam blewah dapat memberikan berbagai macam manfaat bagi kesehatan.
Antioksidan, misalnya, dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat memicu kanker dan kondisi kesehatan lainnya.
Selama metabolisme, tubuh menghasilkan molekul yang tidak stabil yang disebut radikal bebas, yang dapat terkumpul di dalam tubuh dan merusak sel. Kerusakan ini dikenal sebagai stres oksidatif. Antioksidan membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh dan mencegah stres oksidatif.
Blewah mengandung berbagai antioksidan, termasuk:
- selenium
- beta karoten
- vitamin C
- lutein
- zeaxanthin
- kolin
Perlu dicatat bahwa, meskipun nutrisi dalam makanan sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh, penyelidikan ilmiah tentang efek nutrisi ini sering kali berhubungan dengan suplemen, daripada sumber makanan, dan hasilnya mungkin agak berbeda.
Cari tahu makanan lain yang merupakan sumber antioksidan yang baik.
Degenerasi makula terkait usia
Lutein dan zeaxanthin adalah dua antioksidan dan pigmen tumbuhan serupa yang memberi warna kuning ke merah pada buah dan sayuran.
Kombinasi tersebut dapat membantu menyaring sinar cahaya biru yang berbahaya. Dokter percaya bahwa itu memainkan peran pelindung dalam kesehatan mata dan dapat membantu mencegah kerusakan akibat degenerasi makula terkait usia (AMD).
Selain itu, penulis studi yang diterbitkan pada tahun 2009 menunjukkan bahwa kombinasi lutein dan zeaxanthin, yang terdapat dalam melon, dapat membantu melindungi mata dari kerusakan yang mengarah ke AMD.
Pelajari lebih lanjut tentang AMD.
Asma
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mengonsumsi beta karoten antioksidan dalam jumlah besar, salah satu bentuk vitamin A, dapat membantu mencegah asma berkembang di kemudian hari dalam kehidupan seseorang.
Beta karoten ada dalam buah kuning dan oranye, seperti melon. Secangkir - atau 177 gram (g) - bola melon mengandung 3.580 mikrogram (mcg) beta karoten.
Para ahli merekomendasikan asupan beta karoten harian 18.000 mcg setiap hari untuk pria usia 14 dan lebih tua dan 14.000 untuk wanita dalam kelompok usia yang sama.
Vitamin C adalah vitamin dan antioksidan penting yang dapat melindungi dari asma. Beberapa ahli menyarankan penggunaan suplemen vitamin C untuk mengobati asma.
Secangkir bola melon menyediakan 65 mg vitamin C. Pedoman saat ini merekomendasikan bahwa wanita dewasa mengonsumsi 65-75 mg vitamin C sehari dan pria dewasa mengonsumsi 75-90 mg.
Selain itu, orang dengan asma yang menerima kolin - antioksidan lain dalam blewah - sebagai pengobatan mengalami penurunan tingkat peradangan, menurut sebuah penelitian tahun 2010.
Namun, sebagian besar penelitian berfokus pada suplemen antioksidan, yang memberikan dosis yang jauh lebih kuat daripada sumber nutrisi makanan.
Tekanan darah
Serat, potasium, vitamin C, dan kolin dalam blewah semuanya mendukung kesehatan jantung.
Mengonsumsi makanan yang kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah. The American Heart Association (AHA) merekomendasikan bahwa rata-rata orang dewasa mengonsumsi 4.700 mg potasium sehari untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Secangkir melon menyediakan sekitar 473 mg potasium, atau 10% dari asupan harian yang direkomendasikan seseorang.
Cari tahu tentang makanan lain yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Kanker
Beta karoten, tokoferol, dan antioksidan lain dalam blewah dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh stres oksidatif.
Ada bukti bahwa mengonsumsi suplemen yang mengandung ini dan antioksidan lain dapat mengurangi risiko paru-paru, prostat, dan jenis kanker lainnya.
Serat makanan juga tampaknya menawarkan perlindungan dari kanker kolorektal. Secangkir melon mengandung 1,6 g serat.
Bagaimana pola makan memengaruhi risiko kanker? Cari tahu di sini.
Pencernaan
Blewah memiliki kandungan air yang tinggi dan memberikan serat. Serat dan air dapat membantu mencegah sembelit, meningkatkan keteraturan dan saluran pencernaan yang sehat.
Hidrasi
Dengan kandungan air dan elektrolit yang tinggi, melon adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan hidrasi selama bulan-bulan musim panas atau setelah berolahraga.
Secangkir bola melon seberat 177 gram berisi 160 g air.
Contoh elektrolit dalam blewah termasuk natrium, kalium, kalsium, dan magnesium.
Pelajari lebih lanjut tentang elektrolit.
Kulit dan rambut
Vitamin A berkontribusi pada pertumbuhan dan pemeliharaan semua jaringan di tubuh, termasuk yang ada di kulit dan rambut.
Vitamin C memungkinkan tubuh memproduksi kolagen, yang memberikan struktur pada sel, kulit, dan rambut.
Ulasan tahun 2019 menemukan bahwa berbagai mineral dan vitamin dapat berperan dalam meningkatkan pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokan rambut.
Banyak yang hadir dalam berbagai jumlah di blewah, seperti:
- vitamin A, C, dan E.
- Vitamin B.
- folat
- besi
- selenium
- seng
Blewah juga berkontribusi pada hidrasi keseluruhan. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi air tambahan dapat membantu menjaga kulit tetap kenyal, meskipun lebih banyak bukti diperlukan untuk mengonfirmasi hal ini.
Makanan apa yang bisa meningkatkan pertumbuhan rambut? Cari tahu di sini.
Nutrisi
Tabel di bawah ini menunjukkan beberapa nutrisi utama dalam melon jingga. Ini juga menunjukkan berapa banyak nutrisi yang dibutuhkan seseorang setiap hari, tergantung pada usia dan jenis kelamin mereka.
Nutrisi apa yang disediakan semangka? Cari tahu di sini.
Diet
Saat memilih melon, carilah yang keras, berat, dan simetris, tanpa noda lunak atau memar.
Daging melon yang sedang musim akan berwarna cerah, manis, dan berair. Di luar musim, mungkin keras dan hambar. Periksa dengan toko lokal untuk mengetahui waktu terbaik untuk membeli melon.
Berikut beberapa tip untuk menyiapkan dan menyajikan melon:
- Potong dadu atau iris, dan makan segar.
- Buat salad buah tropis dengan potongan melon, pepaya, nanas, dan mangga segar.
- Iris melon sangat tipis dan tambahkan ke dalam limun, es teh, atau air.
- Buat salsa segar dengan menggabungkan pepaya, mangga, jalapeño, melon, paprika merah, dan paprika chipotle.
- Buat smoothie dengan menggabungkan melon dengan jus nanas, stroberi beku, dan yogurt Yunani tanpa pemanis.
- Buat kebab buah dengan blewah, melon, dan stroberi, dan sajikan dengan saus yogurt.
Resiko
Beberapa orang mungkin perlu berhati-hati saat mengonsumsi melon:
Konten gula
Orang dengan diabetes tipe 2 atau kondisi lain yang memerlukan diet rendah gula harus berhati-hati saat menentukan ukuran porsi melon yang tepat.
Kontaminasi
Jika melon bersentuhan dengan bakteri - melalui irigasi atau cara lain - kulit luarnya mungkin tidak bersih.
Mencuci dan menggosok bagian luar sebelum memotong melon dapat mengurangi risiko munculnya bakteri berbahaya, seperti Salmonella, dari memasuki daging buah.
Kalium
Blewah menyediakan sekitar 10% kebutuhan kalium seseorang.
Beta-blocker, sejenis obat yang sering diresepkan dokter untuk penyakit jantung, dapat menyebabkan peningkatan kadar kalium. Orang yang menggunakan beta-blocker harus mengonsumsi melon dalam jumlah sedang, karena kadar kalium yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan ginjal.
Selain itu, siapa pun yang memiliki masalah ginjal harus memeriksakan diri ke dokter mereka sebelum meningkatkan asupan makanan kalium tinggi seperti melon.
Bisakah penderita diabetes makan semangka? Cari tahu di sini.
Ringkasan
Blewah adalah buah yang menyegarkan dan menyehatkan yang paling baik di musim panas.
Ini mengandung air dan berbagai mineral, vitamin, dan antioksidan yang dapat bermanfaat sebagai bagian dari makanan yang bervariasi.
Q:
Jenis melon apa yang terbaik untuk penderita diabetes?
SEBUAH:
Saat mengelola diabetes, penting untuk memperhitungkan jumlah total karbohidrat dari suatu makanan dan memperhatikan indeks glikemik dari setiap jenis makanan.
Melon, termasuk melon dan semangka, memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang berarti melon dapat berdampak lebih besar pada gula darah. Membatasi asupan dan memasangkan buah-buahan ini dengan lemak atau protein sehat dapat menurunkan lonjakan gula darah.
Semua buah dapat berperan dalam rencana makan yang sehat bagi penderita diabetes. Untuk rekomendasi asupan tertentu, yang terbaik adalah berbicara dengan ahli diet terdaftar.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.
