Peningkatan formula bayi: Prebiotik dapat meningkatkan memori
Dengan menambahkan prebiotik ke formula bayi, sekelompok peneliti telah meningkatkan kinerja kognitif anak babi. Penemuan ini mendukung penelitian sebelumnya dan menunjukkan peran penting prebiotik dalam perkembangan otak.
Siapa pun yang memiliki anak pasti pernah mendengar ungkapan "payudara adalah yang terbaik". Ini diberikan, tetapi, karena berbagai alasan, tidak setiap ibu dapat menyusui bayinya.
Untuk alasan ini, penting agar susu formula memberikan awal terbaik dalam hidup dan meniru kemampuan ASI yang luar biasa sedekat mungkin.
Formula bayi sudah menjadi pengganti yang baik, tetapi selalu ada ruang untuk perbaikan saat Anda bersaing dengan alam.
ASI secara alami mengandung prebiotik, yang merupakan molekul serat kecil yang tidak dapat dicerna; mereka menyediakan lingkungan yang ramah bagi bakteri usus.
Usus yang dijajah oleh bakteri di awal kehidupan penting untuk mengembangkan sistem kekebalan dan membantu mencegah infeksi. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa menambahkan prebiotik ke susu formula bayi dapat membantu meningkatkan fungsi usus dan mengurangi alergi.
Sebuah studi baru-baru ini dari Laboratorium Nutrisi dan Kognisi Piglet Universitas Illinois menyelidiki apa efek menambahkan prebiotik ke formula bayi yang mungkin ditimbulkan pada babi. Secara khusus, mereka ingin tahu apakah itu akan meningkatkan memori dan perilaku eksplorasi.
Mengapa mempelajari babi?
Menggunakan tikus dan mencit untuk menyelidiki obat-obatan atau mekanisme biologis adalah metode yang terkenal dan sangat berguna. Namun, anak babi lebih mirip dengan bayi manusia daripada hewan pengerat. Perilaku mereka, sistem pencernaan mereka, dan bahkan cara otak mereka berkembang jauh lebih mirip dengan kita daripada kita dengan tikus.
Meskipun menambahkan serat ke dalam makanan anak babi untuk mengubah cara kerja otak mungkin tampak aneh, bukti semakin meningkat bahwa bakteri usus kita memainkan peran yang berpengaruh pada pikiran dan suasana hati kita.
Salah satu peneliti, Stephen Fleming, berkata, "Belum banyak penelitian yang meneliti sumbu usus-otak pada manusia, tetapi banyak penelitian hewan pengerat yang menunjukkan hubungan tersebut." Misalnya, dalam sebuah penelitian, hewan pengerat yang diberi makan prebiotik segera setelah lahir menunjukkan peningkatan interaksi sosial yang positif dan peningkatan memori.
"Ini membawanya ke model hewan yang jauh lebih mirip dengan bayi manusia dan menanyakan apakah hubungan itu masih ada dan apakah kita dapat menemukan mekanisme yang mungkin."
Stephen Fleming, penulis utama
Studi terbaru, diterbitkan di jurnal Ilmu Saraf Gizi, melanjutkan penelitian oleh ilmuwan yang sama pada 2016. Dalam makalah mereka sebelumnya, mereka menyimpulkan bahwa menambahkan bahan baru ke formula, termasuk prebiotik, dapat memengaruhi perkembangan dan perilaku otak.
Babi dan susu formula bayi
Untuk penelitian baru, anak babi berumur 2 hari diberi susu formula berdasarkan susu sapi yang dilengkapi dengan galactooligosaccharide (GOS), prebiotik alami, dan polidekstrosa (PDX), karbohidrat sintetis dengan aktivitas prebiotik.
Ketika anak babi berusia 25 hari, mereka menjalani berbagai tes pembelajaran, memori, dan stres. Setelah 33 hari, darah, otak, dan jaringan usus diambil untuk diperiksa.
Untuk menguji ingatan mereka, para ilmuwan menggunakan "tes pengenalan baru". Babi-babi itu diberi mainan anjing untuk dimainkan; mereka menerima mainan baru dan yang pernah mereka lihat sebelumnya. Jika babi menghabiskan lebih banyak waktu dengan mainan baru itu, itu dianggap sebagai indikasi bahwa mereka mengenalinya sebagai mainan baru dan, oleh karena itu, lebih menyukainya.
Fleming menjelaskan mengapa jenis tes ini berguna:
“Jika Anda mencoba menguji ingatan, tes ini lebih mirip dengan apa yang akan kita lakukan pada bayi. Lagipula, kami biasanya tidak melatih bayi di labirin. Kami tahu dari penelitian sebelumnya bahwa tes ini bekerja untuk babi, tapi ini adalah contoh pertama yang dipublikasikan tentang penggunaannya dalam konteks nutrisi. "
Mereka menemukan bahwa babi yang menerima formula yang disempurnakan dengan PDX dan GOS menghabiskan lebih banyak waktu bermain dengan mainan baru tersebut daripada babi yang menerima formula standar. Ini diartikan bahwa otak sehat dan pembelajaran serta daya ingat meningkat.
Apakah prebiotik membuat perbedaan?
Untuk mengetahui apakah prebiotik berpengaruh pada flora usus, para peneliti menguji asam lemak volatil (VFA). Bakteri mengeluarkan VFA saat mencerna prebiotik, jadi peningkatan kadar menunjukkan peningkatan jumlah bakteri.
Seperti yang diharapkan, pada babi yang diberi makan PDX dan GOS, VFA meningkat di darah, otak, dan usus besar. Ada kemungkinan VFA bisa terlibat dalam pengaruh bakteri usus pada otak dan perilaku kita.
Namun, dalam penelitian ini, perubahan yang diharapkan dalam perilaku terkait stres tidak ditemukan; meskipun mengukur perubahan VFA, tidak ada hubungan yang terlihat dalam perilaku.
Para peneliti juga terkejut menemukan bahwa, pada babi yang diberi makan prebiotik, kadar serotonin di hipokampus turun.
"Jika Anda mendengar lebih sedikit serotonin, akan ada reaksi langsung yang mengatakan, 'Itu buruk,'" kata Fleming. Tapi itu belum tentu demikian; babi tidak menunjukkan kecemasan yang lebih besar selama tes stres, misalnya. Penurunan serotonin ini mungkin disebabkan oleh penurunan kadar triptofan, prekursor serotonin. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengeksplorasi ini lebih jauh.
Meskipun penelitian tidak dapat menemukan perubahan perilaku, mereka menunjukkan bahwa memori babi ditingkatkan dengan prebiotik. Sebagai bagian dari bukti yang berkembang tentang pengaruh bakteri usus pada fungsi otak, hasilnya menarik untuk dibaca.
“Ada banyak cara untuk mengubah komposisi mikrobiota dan memiliki manfaat yang sangat kuat. Mempromosikan 'kesehatan usus' yang baik tetap menjadi fokus yang kuat di bidang nutrisi, ”kata rekan penulis studi Ryan Dilger, profesor di Departemen Ilmu Hewan di Universitas Illinois di Chicago.
Seperti yang dikatakan Dilger, ada banyak minat pada pengaruh bakteri usus di otak. Lebih banyak pekerjaan pasti akan mengikuti dalam pengejaran.
