Pembatasan kalori ditambah olahraga bisa membuat tulang lebih rapuh
Pembatasan kalori, terutama jika dikombinasikan dengan olahraga, dapat membuat tulang lebih kecil dan lebih lemah, menurut penelitian baru pada tikus.
Sebaliknya, berolahraga sambil menjalani diet kalori penuh dapat bermanfaat bagi kesehatan tulang, kata para peneliti.
Mereka mendeskripsikan investigasi mereka dan hasilnya baru-baru ini Jurnal Penelitian Tulang dan Mineral kertas.
“Penemuan ini agak mengejutkan bagi kami,” kata penulis studi senior Dr. Maya Styner, seorang profesor kedokteran di University of North Carolina di Chapel Hill.
"Penelitian sebelumnya pada tikus," lanjutnya, "telah menunjukkan kepada kita bahwa olahraga yang dipasangkan dengan diet kalori normal, dan bahkan diet tinggi kalori, baik untuk kesehatan tulang."
“Sekarang kami belajar bahwa ini tidak benar untuk olahraga bersama dengan diet kalori terbatas,” tambahnya.
Kesehatan tulang dan osteoporosis
Tulang bukanlah bahan yang tidak aktif tetapi sangat hidup; itu terus memperbarui dirinya sendiri. Selama masa kanak-kanak, pembentukan tulang baru terjadi lebih cepat daripada pengangkatan tulang tua, menghasilkan tulang yang lebih besar, lebih berat, dan lebih padat.
Pembentukan tulang terus melampaui pengangkatan tulang sampai sekitar usia 20-30 tahun, yang pada saat itu mencapai puncaknya pada kebanyakan orang.
Kebanyakan orang dapat meminimalkan keropos tulang yang dimulai sekitar dekade ketiga kehidupan mereka.
Mereka dapat melakukan ini dengan berolahraga teratur, tidak merokok, tidak minum terlalu banyak alkohol, dan memastikan bahwa mereka memiliki jumlah vitamin D dan kalsium yang cukup dalam makanan mereka.
Osteoporosis terjadi jika pembentukan tulang terlalu lambat, pengangkatan terlalu cepat, atau keduanya. Kondisi ini, yang cenderung memengaruhi wanita lebih sering daripada pria, melemahkan tulang dan membuatnya lebih mungkin untuk patah.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), osteoporosis mempengaruhi sekitar 25% wanita dan 5% pria berusia 65 tahun ke atas.
Ilmuwan berpendapat bahwa salah satu alasan osteoporosis lebih sering terjadi pada wanita adalah karena tulang mereka cenderung lebih kecil dan lebih tipis. Alasan lain bisa jadi karena menopause menyebabkan penurunan estrogen secara tiba-tiba, hormon yang dapat melindungi tulang.
Dr. Styner menyarankan bahwa temuan baru ini mungkin sangat relevan bagi wanita karena seiring bertambahnya usia, kesehatan tulang mereka mulai memburuk secara alami.
"Asupan kalori dan rutinitas olahraga Anda dapat berdampak besar pada kekuatan tulang Anda dan risiko patah atau patah tulang," dia memperingatkan.
Pembatasan kalori dan olahraga
Dalam penyelidikan mereka, Dr. Styner dan rekannya berfokus pada lemak sumsum tulang. Ilmuwan tidak sepenuhnya memahami bagaimana jenis lemak ini bekerja. Mereka menduga itu berbahaya bagi tulang manusia dan mamalia lain.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa kadar lemak sumsum tulang yang lebih rendah biasanya merupakan indikasi kesehatan tulang yang baik.
Dalam penelitian sebelumnya, Dr. Styner telah meneliti bagaimana konsumsi kalori berhubungan dengan lemak sumsum tulang dan bagaimana olahraga dapat mempengaruhi hubungan ini.
Studi tersebut menunjukkan, misalnya, bahwa kadar lemak sumsum tulang naik ketika konsumsi kalori berlebih menyebabkan obesitas.
Mereka juga menemukan bahwa ketika tikus dengan berat badan normal dan tikus dengan obesitas berolahraga, hal itu menyebabkan penurunan lemak sumsum tulang dan meningkatkan kepadatan tulang mereka.
Tujuan dari studi baru ini adalah untuk mengetahui apa yang terjadi pada lemak sumsum tulang dan kesehatan tulang selama pembatasan kalori.
Para peneliti membagi tikus menjadi dua kelompok. Mereka memberi makan satu kelompok dengan diet biasa dan yang lainnya dengan diet kalori terbatas yang terdiri 30% lebih sedikit kalori daripada diet biasa.
Tikus yang dibatasi kalori menerima suplemen mineral dan vitamin sehingga asupan nutrisi ini sesuai dengan tikus yang menjalani diet normal.
Tim kemudian membagi tikus lagi, menjadi subkelompok menetap dan olahraga, dan memantau mereka selama 6 minggu.
Ini menciptakan empat kelompok tikus dengan empat pola diet dan olahraga yang berbeda:
- diet teratur tanpa olah raga
- diet terbatas kalori tanpa olahraga
- diet teratur dengan olahraga lari
- diet terbatas kalori dengan olahraga lari
'Efek negatif pada kesehatan tulang'
Hasilnya menunjukkan bahwa meskipun tikus yang dibatasi kalori mengalami penurunan berat badan, kadar lemak sumsum tulangnya naik secara signifikan. Tikus ini juga mengalami penurunan kuantitas tulang.
Para peneliti menyimpulkan bahwa keropos tulang pada tikus yang dibatasi kalori disebabkan oleh pengurangan kalori saja dan bukan karena kekurangan nutrisi, karena tikus tersebut memiliki asupan vitamin dan mineral yang sama dengan tikus yang menjalani diet biasa.
Tim menemukan bahwa, seperti yang diharapkan dari penelitian sebelumnya, menambahkan olahraga ke pembatasan kalori menyebabkan penurunan lemak sumsum tulang. Namun, secara tak terduga hal itu juga menyebabkan penurunan kuantitas dan kualitas tulang secara keseluruhan.
Para peneliti terkejut menemukan bahwa dalam kondisi pembatasan kalori, olahraga tampaknya membuat tulang lebih rapuh - tidak lebih kuat.
Mereka sudah merencanakan penyelidikan lebih lanjut untuk lebih memahami fungsi lemak sumsum tulang. Secara khusus, mereka ingin mempelajari tentang mekanisme mendasar yang menyebabkan pola makan dan olahraga menghasilkan efek yang mereka temukan.
“Melihat hal ini dari sudut pandang manusia, bahkan diet rendah kalori yang sangat bergizi dapat memiliki efek negatif pada kesehatan tulang, terutama jika digabungkan dengan olahraga.”
Dr Maya Styner
