DIET GERD: MAKANAN YANG HARUS DIMAKAN DAN DIHINDARI - ACID-REFLUX - GERD

Apa yang harus dimakan dan dihindari jika Anda menderita GERD

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Pada bulan April 2020, Administrasi Makanan dan Obat (FDA) meminta semua bentuk resep dan ranitidine (Zantac) yang dijual bebas (OTC) dihapus dari pasar AS. Mereka membuat rekomendasi ini karena tingkat NDMA yang tidak dapat diterima, kemungkinan karsinogen (atau bahan kimia penyebab kanker), terdapat dalam beberapa produk ranitidine. Orang yang memakai ranitidin resep harus berbicara dengan dokter mereka tentang pilihan alternatif yang aman sebelum menghentikan obat. Orang yang memakai ranitidin OTC harus berhenti minum obat dan berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka tentang pilihan alternatif. Alih-alih membawa produk ranitidin yang tidak terpakai ke tempat pengambilan kembali obat, seseorang harus membuangnya sesuai dengan petunjuk produk atau dengan mengikuti petunjuk FDA bimbingan.

Penyakit gastroesophageal reflux adalah suatu kondisi di mana isi lambung secara teratur kembali ke pipa makanan.

Regurgitasi ini biasanya berlangsung lama, dan dapat menyebabkan gejala yang tidak nyaman, termasuk mulas dan nyeri di perut bagian atas. Tingkat keparahan kondisi ini sering kali berkaitan dengan pola makan dan gaya hidup.

Penyakit gastroesophageal reflux (GERD) mempengaruhi sekitar 20 persen populasi Amerika.

Menghindari makanan pemicu dan mengikuti tip diet lainnya dapat meredakan gejala GERD. Dalam artikel ini, kami membahas makanan yang mungkin ingin disingkirkan oleh penderita GERD dari diet mereka dan makanan yang mungkin mereka dapatkan manfaatnya dari konsumsi.

Makanan untuk dimakan

Beberapa makanan mungkin secara aktif memperbaiki gejala GERD.

Sampai saat ini, para peneliti tidak sepenuhnya memahami GERD, dan kurangnya bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa mengubah pola makan dapat memperbaiki gejala.

Namun, penelitian tahun 2013 terhadap lebih dari 500 orang menemukan bahwa beberapa makanan memang tampaknya mengurangi frekuensi gejala GERD.

Ini termasuk:

protein dari sumber rendah kolesterol, seperti salmon, trout, almond, unggas tanpa lemak, kacang-kacangan, dan lentil
karbohidrat tertentu yang terdapat pada buah-buahan, sayuran, kentang, dan beberapa biji-bijian
makanan kaya vitamin C seperti buah-buahan dan sayuran
buah-buahan tinggi serat, magnesium, dan kalium, terutama beri, apel, pir, alpukat, melon, persik, dan pisang
telur, terlepas dari kandungan kolesterolnya
sayuran hijau, seperti brokoli, bayam, kangkung, asparagus, dan kubis brussel

Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan berserat tinggi, terutama serat larut, dapat membantu mengurangi gejala GERD.

Diet makanan pemicu

Diet makanan pemicu melibatkan menghilangkan makanan pemicu umum, seperti kopi dan coklat, untuk mengurangi gejala. Metode-metode ini memiliki sedikit dukungan klinis dan hasil bervariasi antar individu.

Dalam seperangkat pedoman untuk mendiagnosis dan mengelola GERD, American College of Gastroenterology menyatakan bahwa mereka tidak merekomendasikan penghapusan makanan pemicu karena hubungan makanan tidak langsung.

Sebaliknya, mereka percaya bahwa tujuan utama pengobatan seharusnya untuk menyembuhkan sistem pencernaan.

Makanan yang harus dihindari

Daging bisa memperburuk refluks asam.

Makanan tertentu dapat memicu gejala GERD.

GERD adalah gangguan pencernaan, sehingga pola makan sering kali dapat memengaruhi gejala kondisi tersebut. Mengubah pola makan dan gaya hidup dapat sangat membantu dalam mengobati banyak kasus GERD.

Artikel yang diterbitkan di Jurnal Penelitian dan Praktik Gastroenterologi menemukan hubungan antara refluks esofagitis, yaitu peradangan yang biasanya disebabkan oleh GERD, dan tingginya asupan makanan tertentu.

Makanan yang dapat memperburuk gejala GERD atau refluks esofagitis meliputi:

daging, karena cenderung tinggi kolesterol dan asam lemak
minyak dan makanan berlemak tinggi, yang dapat menyebabkan sfingter di perut menjadi rileks
garam dalam jumlah tinggi
makanan kaya kalsium, seperti susu dan keju, yang merupakan sumber lemak jenuh

susu

Sebuah studi yang diterbitkan di Usus dan Hati meneliti hubungan antara alergi susu sapi (CMA) dan gejala GERD pada anak.

Para peneliti menemukan bahwa anak dengan CMA sering mengalami gejala GERD setelah mengonsumsi susu sapi. Penelitian yang sedang berlangsung sedang mencari apakah ini juga berlaku untuk orang dewasa.

Orang yang secara teratur mengalami ketidaknyamanan atau kembung setelah makan produk susu yang mengandung susu sapi mungkin menemukan bahwa menghilangkannya dari makanan dapat mengurangi gejala ini.

Kolesterol

Sebuah studi yang diterbitkan di Farmakologi dan Terapi Makanan mengeksplorasi hubungan antara kolesterol dan GERD.

Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak kolesterol dan asam lemak jenuh serta persentase kalori yang lebih tinggi dari lemak lebih cenderung mengalami gejala GERD.

Gejolak makanan lainnya

Ada makanan tambahan yang biasanya menyebabkan serangan GERD, yang sering kali disarankan oleh dokter untuk dihindari oleh orang dengan kondisi ini. Ini termasuk:

cokelat
daun mint
minuman berkarbonasi
minuman asam, seperti jus jeruk dan kopi
kafein
makanan asam, termasuk saus tomat

Ada sedikit bukti klinis yang mengaitkan makanan ini dengan gejala GERD, tetapi pengalaman anekdot dari beberapa orang dengan kondisi tersebut menunjukkan bahwa makanan ini dapat memperburuk gejala.

Namun, makanan pemicu bisa berbeda dari orang ke orang. Orang dengan GERD harus mencoba menghilangkan setiap jenis makanan dari diet mereka untuk melihat apakah gejalanya membaik. Jika tidak, mereka dapat memasukkan kembali makanan tersebut ke dalam pola makan mereka.

Apa itu GERD?

GERD terjadi ketika isi perut naik kembali ke pipa makanan, menyebabkan ketidaknyamanan.

Saat seseorang menelan, makanan melewati pipa makanan ke perut. Cincin jaringan otot yang disebut sfingter esofagus bagian bawah berkontraksi setelah memasukkan makanan ke dalam perut. Ini mencegah makanan kembali ke pipa makanan.

Jika sfingter esofagus tidak menutup dengan benar, isi lambung bisa bocor kembali ke pipa makanan, menyebabkan GERD.

Jika gejala GERD terjadi lebih dari dua kali seminggu untuk jangka waktu lebih dari 3 minggu, dokter akan mendefinisikan kondisinya sebagai kronis.

Orang terkadang menyebut GERD sebagai refluks asam atau mulas, tetapi ini secara teknis adalah gejala penyakit daripada kondisi mereka sendiri.

Tanpa pengobatan, GERD dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah, seperti kerongkongan Barrett. Dalam kondisi ini, sel-sel yang melapisi pipa makanan menjadi tidak normal dan berpotensi pada sebagian orang berkembang menjadi kanker.

Gejala

Gejala utama GERD adalah mulas, sensasi nyeri yang berkisar dari rasa terbakar di dada hingga sensasi makanan yang menempel di tenggorokan. Mual setelah makan juga relatif umum.

Beberapa gejala GERD yang kurang umum meliputi:

cegukan
bersendawa
mengi atau batuk lemah
sakit tenggorokan
perubahan suara, termasuk suara serak
regurgitasi makanan

Berbaring segera setelah makan dapat memperburuk gejala. Orang terkadang menemukan bahwa gejala mereka juga lebih buruk pada malam hari. Jika ini masalahnya, sering kali mungkin untuk menemukan kelegaan dengan mengangkat kepala saat tidur dan menghindari makan makan setidaknya 2 jam sebelum tidur.

Perawatan

Gejala GERD sangat bisa diobati.

Orang dapat membeli obat over-the-counter (OTC) untuk mengobati GERD. Ini termasuk antasida, seperti Gaviscon, yang menetralkan asam lambung.

Orang juga dapat membeli penghambat reseptor H2, yang dapat menurunkan produksi asam lambung hingga 12 jam. Inhibitor pompa proton (PPI) yang dijual bebas memiliki efek serupa.

Obat resep mungkin termasuk obat antasida yang lebih kuat, atau penghambat asam. Meski efektif, mereka mengurangi tingkat asam lambung. Asam ini bertanggung jawab atas sebagian besar penyerapan vitamin B-12 dari makanan selama pencernaan, sehingga seringnya penggunaan antasida, PPI, atau penghambat reseptor H2 dapat menyebabkan defisiensi vitamin B-12.

Baclofen adalah obat yang dapat membantu mengontrol gejala dengan mengurangi relaksasi sfingter esofagus bagian bawah. Namun, baclofen dapat menyebabkan efek samping, termasuk kelelahan dan kebingungan.

Strategi diet holistik untuk GERD

Yogurt dapat menjadi bagian dari strategi diet holistik untuk mengalahkan GERD.

Rencana pengobatan GERD yang komprehensif harus mempertimbangkan faktor tambahan di luar perubahan pola makan dasar.

Bagi banyak orang dengan masalah pencernaan, memulihkan keseimbangan flora bakteri di usus mungkin bermanfaat. Makan makanan fermentasi dan pra-biotik mungkin membantu untuk mencapai hal ini.

Orang menyebut bakteri dalam makanan ini probiotik. Probiotik dapat mengurangi masalah pencernaan dengan menyeimbangkan sistem pencernaan secara keseluruhan. Prebiotik adalah makanan yang kaya serat yang secara selektif menumbuhkan bakteri menguntungkan.

Makanan yang mengandung probiotik alami meliputi:

yogurt
kefir
asinan kubis mentah
kimchi mentah
acar dan sayuran mentah yang difermentasi
kombucha, minuman teh yang difermentasi

Makanan kaya prebiotik meliputi:

Artichoke Yerusalem
serat akar sawi putih atau inulin
pisang yang lebih hijau
Bawang
Bawang putih
daun bawang
apel

Orang dengan GERD mungkin menemukan bahwa makanan probiotik dan prebiotik dapat mengurangi gejala. Probiotik membantu melawan strain bakteri yang dikenal sebagai Helicobacter pylori, yang diyakini beberapa ilmuwan mungkin terkait dengan GERD. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi hal ini.

Pengobatan alami

Perawatan alami lain yang dapat meredakan gejala GERD termasuk deglycyrrhized licorice, jahe dan kulit kayu elm licin, yang dapat mengurangi gejala, meredakan mual, dan memperbaiki pengosongan lambung.

Slippery elm mengandung lendir tingkat tinggi. Mucilage dapat melapisi dan menenangkan tenggorokan dan perut. Ini juga dapat menyebabkan perut mengeluarkan lendir, yang membantu melindunginya dari kerusakan asam.

Penelitian dari tahun 2010 di BMC Gastroenterologi menyarankan bahwa suplemen melatonin oral juga dapat membantu mengobati gejala GERD. Namun, para peneliti hanya merekomendasikan ini sebagai salah satu aspek pengobatan, dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hasil ini.

Artikel yang diterbitkan di Arsip Penyakit Dalam menunjukkan bahwa menurunkan berat badan dan mengangkat kepala saat tidur dapat meminimalkan gejala GERD.

Pandangan

Meskipun orang biasanya menganggap GERD sebagai kelainan kronis, GERD tidak harus permanen.

Perubahan pola makan, gaya hidup, dan perawatan integratif dapat membantu di samping pengobatan. Jika pengobatan ini tidak berhasil, pembedahan bisa menjadi pilihan untuk memperkuat sfingter esofagus bagian bawah.

Perawatan yang tepat harus mencegah GERD mempengaruhi kualitas hidup. Sangat penting untuk selalu berbicara dengan dokter sebelum membuat perubahan apa pun pada rencana perawatan.

Beberapa obat dan pengobatan rumahan yang tercantum dalam artikel ini tersedia untuk dibeli secara online.