Kanker usus besar: Bisakah diet proinflamasi meningkatkan risiko?
Penelitian baru dipublikasikan di jurnal Onkologi JAMA mengeksplorasi hubungan antara diet yang memicu peradangan dan risiko pengembangan kanker usus besar.
Penelitian ini dipimpin oleh Fred K. Tabung, Ph.D., dari Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan di Boston, MA.
Tabung dan tim memulai dari pengamatan bahwa peradangan diketahui berkontribusi pada kanker secara umum dan kanker kolorektal pada khususnya - fakta yang didokumentasikan dengan baik oleh para peneliti.
Jadi, mereka bertanya-tanya apakah diet proinflamasi akan memiliki efek serupa pada risiko kanker usus besar. Untuk menyelidiki hal ini, mereka menilai komponen inflamasi dari makanan menggunakan skor pola inflamasi makanan empiris (EDIP).
Skor EDIP didasarkan pada 18 kelompok makanan. Daging, ikan yang bukan daging gelap, sayuran yang tidak berdaun hijau atau kuning tua, biji-bijian olahan, dan minuman berenergi tinggi dan rendah seperti minuman ringan semuanya berkorelasi positif dengan penanda inflamasi yang tinggi.
Sebaliknya, “Asupan bir, anggur, teh, kopi, sayuran kuning tua (terdiri dari wortel, labu kuning, dan ubi jalar), sayuran berdaun hijau, makanan ringan, jus buah, dan pizza berbanding terbalik dengan konsentrasi penanda inflamasi. ”
Para peneliti menggunakan dua studi kohort prospektif - Nurses 'Health Study dan Health Professionals Follow-up Study - untuk mendapatkan informasi tentang pola diet dari lebih dari 120.000 orang dewasa.
Subjek diikuti secara klinis selama 26 tahun, dan setiap 4 tahun mereka menerima kuesioner makanan. Untuk mempelajari hubungan antara diet mereka dan risiko kanker usus besar, Tabung dan rekannya menggunakan model regresi Cox.
Para peneliti juga membagi peserta menjadi kelompok asupan alkohol dan berat badan yang berbeda, menganalisis hubungan potensial antara diet dan risiko kanker usus besar dalam kategori ini.
Risiko kanker usus besar meningkat 32 persen
Secara keseluruhan, selama masa tindak lanjut, 2.699 kasus kanker usus besar dicatat. Diet proinflamasi berkorelasi dengan risiko lebih tinggi terkena kanker kolorektal baik pada pria maupun wanita.
Lebih khusus lagi, pria dan wanita di kuintil proinflamasi tertinggi - atau kelima - dari skor EDIP 32 persen lebih mungkin untuk mengembangkan kanker usus besar dibandingkan dengan pria dan wanita di kuintil terendah.
Berdasarkan jenis kelamin, pria yang mengonsumsi makanan paling proinflamasi 44 persen lebih mungkin terkena kanker daripada pria di kuintil terendah skor EDIP, dan wanita 22 persen lebih mungkin.
Seperti yang dijelaskan Tabung dan rekan-rekannya:
“Temuan dari studi prospektif besar ini mendukung peran potensi inflamasi dari diet dalam perkembangan kanker kolorektal, menunjukkan peradangan sebagai mekanisme potensial yang menghubungkan pola diet dan perkembangan kanker kolorektal.”
Mereka mengatakan, "Strategi untuk mengurangi peran merugikan dari pola diet proinflamasi dalam perkembangan kanker kolorektal mungkin memiliki manfaat yang lebih tinggi di antara pria yang kelebihan berat badan atau obesitas dan di antara wanita kurus atau di antara pria dan wanita yang tidak mengonsumsi alkohol."
Kekuatan dan keterbatasan studi
“Kekuatan utama penelitian kami termasuk penggunaan skor EDIP berbasis makanan yang berkorelasi dengan tingkat penanda inflamasi yang terkait dengan risiko kanker kolorektal,” tulis para penulis.
Selain itu, fakta bahwa data diet ini dikumpulkan pada titik yang berbeda selama masa tindak lanjut meminimalkan dampak variasi dalam setiap peserta.
Namun, mengingat bahwa data tentang diet dan gaya hidup mereka dilaporkan sendiri oleh para peserta, informasinya cenderung bias, para peneliti mengakui.
Akhirnya, mengingat sifat penelitian observasional, temuan tidak dapat menjelaskan kausalitas.
