Bagaimana buah dan sayuran mengurangi risiko kanker kolorektal?
Sebuah studi yang awalnya menyelidiki aspirin sebagai pengobatan pencegahan untuk kanker kolorektal secara kebetulan menemukan mekanisme yang mungkin menjelaskan bagaimana buah dan sayuran mengurangi risiko terkena penyakit ini.
Di seluruh dunia, lebih dari 1 juta orang didiagnosis kanker kolorektal setiap tahun. Itu juga merupakan penyebab kematian akibat kanker paling umum ketiga di Amerika Serikat.
Para ahli memperkirakan bahwa pada 2019, dokter akan mendiagnosis 101.420 kasus baru kanker usus besar dan 44.180 kasus baru kanker rektal di AS saja. Mereka juga memperkirakan 51.020 orang akan meninggal karena kanker kolorektal pada 2019.
Faktor risiko kanker kolorektal termasuk faktor makanan tertentu, seperti pola makan yang kaya daging merah, seperti daging sapi, domba atau babi, dan daging olahan, seperti hot dog. Faktor risiko lain termasuk kelebihan berat badan dan obesitas.
Sekarang, para peneliti telah mengidentifikasi potensi metabolit flavonoid untuk mencegah kanker kolorektal. Senyawa ini terdapat pada buah dan sayuran, seperti blackberry, blueberry, anggur merah, apel, bawang merah, brokoli, delima, stroberi, aprikot, kol merah, dan kulit terong ungu, serta coklat dan teh.
Dari aspirin hingga buah
Associate Professor Jayarama Gunaje dan timnya di South Dakota State University di Brookings awalnya menyelidiki aspirin sebagai cara untuk mencegah kanker. Selama penyelidikan, mereka menemukan detail baru tentang flavonoid dan bagaimana mereka dapat mencegah kanker kolorektal. Mereka baru-baru ini mempublikasikan temuan mereka di jurnal Kanker.
Penelitian sebelumnya telah mengidentifikasi bahwa flavonoid, senyawa alami dalam buah dan sayuran, menghambat kanker, tetapi tidak ada yang tahu apa yang membuatnya efektif.
“Laboratorium kami telah mengerjakan mekanisme pencegahan kanker dengan aspirin (asam asetilsalisilat), obat rumah tangga yang telah diketahui dapat menurunkan kejadian kanker kolorektal selama lebih dari satu dekade,” jelas Gunaje kepada Berita Medis Hari Ini.
"Saat menyelidiki fenomena ini, kami melakukan eksperimen tentang peran metabolit aspirin dan turunan asam salisilat lainnya untuk kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan sel kanker."
Selama proses ini, tim menemukan bahwa 2,4,6-trihydroxybenzoic acid (2,4,6-THBA) - senyawa yang diproduksi ketika bakteri usus memecah flavonoid - menghambat enzim yang terlibat dalam pembelahan sel.
Gunaje menambahkan bahwa "Menariknya [2,4,6-THBA] juga hadir dalam jumlah kecil dalam anggur merah, kemungkinan [karena] degradasi senyawa flavonoid dalam anggur selama proses fermentasi."
“Didorong oleh temuan ini, kami berhipotesis bahwa 2,4,6-THBA mungkin merupakan kontributor pada sifat pencegahan kanker dari flavonoid.Percobaan selanjutnya membuktikan bahwa 2,4,6-THBA menghambat pertumbuhan sel kanker dalam sel yang mengekspresikan protein transporter fungsional (SLC5A8) dalam membran plasma, ”kata Gunaje.
“Jadi, studi awal tentang aspirin mengarah pada studi tentang senyawa flavonoid.”
Membuka jalan menuju pengobatan baru
“Kami memiliki begitu banyak obat untuk mengobati kanker, tetapi hampir tidak ada obat yang dapat mencegahnya,” kata Gunaje. “Kanker tidak akan hilang begitu saja, jadi kita perlu mencari cara untuk mencegahnya. Itulah mengapa kami sangat senang dengan penemuan 2,4,6-THBA sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker. ”
Menggunakan beberapa baris sel kanker manusia yang tumbuh di laboratorium, mereka menemukan bahwa 2,4,6-THBA secara efektif menghambat pertumbuhan sel kanker.
Setelah para peneliti mendokumentasikan bahwa 2,4,6-THBA, turunan dari asam salisilat dalam aspirin, dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, mereka mulai mencari sumber alami dari senyawa pencegah kanker ini, yang menyebabkannya menjadi flavonoid.
Teori mereka adalah bahwa pemecahan flavonoid, bukan senyawa induk, yang menurunkan kanker kolorektal.
“Namun, hasil ini belum dikonfirmasi pada model hewan, yang merupakan batasan penelitian,” jelas Gunaje kepada MNT.
Meskipun demikian, para peneliti berpendapat bahwa demonstrasi kemanjuran 2,4,6-THBA sebagai penghambat sel kanker sangat penting.
“Kami yakin senyawa ini berpotensi untuk digunakan sebagai obat pencegah kanker, meski penelitian lebih lanjut (termasuk pengujian pada model hewan dan uji klinis) perlu dilakukan,” ujarnya.
“Karena mikroflora usus berkontribusi pada degradasi flavonoid di usus, kami sedang dalam proses mengidentifikasi spesies bakteri spesifik yang dapat menghasilkan 2,4,6-THBA. Bakteri ini kemudian dapat digunakan sebagai probiotik bersama dengan suplemen flavonoid (sudah ada di pasaran) untuk pencegahan kanker. "
Gunaje menyimpulkan dengan menegaskan kembali pentingnya memasukkan buah dan sayuran dengan komponen flavonoid sebagai bagian integral dari makanan.
