Manfaat kesehatan dari kacang almond

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Kacang almond mengandung vitamin, mineral, protein, dan serat, sehingga dapat menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Segenggam kacang almond - kira-kira 1 ons - mengandung seperdelapan dari kebutuhan protein harian seseorang.

Orang bisa makan almond mentah atau dipanggang sebagai camilan atau menambahkannya ke hidangan manis atau gurih. Mereka juga tersedia diiris, dipipihkan, diiris, sebagai tepung, minyak, mentega, atau susu almond.

Orang menyebut almond sebagai kacang, tapi itu adalah biji, bukan kacang sejati.

Pohon almond mungkin salah satu pohon paling awal yang dibudidayakan orang. Di Yordania, para arkeolog telah menemukan bukti pohon almond peliharaan yang berumur sekitar 5.000 tahun.

Dalam artikel ini, temukan beberapa alasan almond menjadi pilihan yang menyehatkan.

Manfaat kacang almond

Ada beberapa manfaat kesehatan potensial yang dikaitkan para ilmuwan dengan almond.

1) Almond dan kolesterol

Makan almond dapat menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan.

Almond memang tinggi lemak, tapi itu lemak tak jenuh. Jenis lemak ini tidak meningkatkan risiko low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol "jahat".

Dalam jumlah sedang, American Heart Association (AHA) mencatat bahwa lemak tak jenuh dapat meningkatkan status kolesterol darah seseorang.

Selain itu, almond tidak mengandung kolesterol.

Sebuah studi dari tahun 2005 menunjukkan bahwa mengonsumsi almond dapat:

• meningkatkan kadar vitamin E dalam plasma dan sel darah merah
• menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan

Menurut peneliti tersebut, vitamin E merupakan antioksidan yang dapat membantu menghentikan proses oksidasi yang menyebabkan kolesterol menyumbat pembuluh darah.

Penelitian lebih lanjut menemukan hasil yang serupa.

Penulis review tahun 2018 mencatat bahwa nutrisi dalam almond dapat membantu meningkatkan atau mempertahankan tingkat high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol "baik". Mereka menyarankan orang untuk mengonsumsi sekitar 45 gram (g) kacang almond sehari untuk melindungi kesehatan jantung.

Makanan apa yang harus Anda makan dan hindari jika Anda memiliki kolesterol tinggi? Klik di sini untuk beberapa tip.

2) Almond dan resiko kanker

Sebuah studi tahun 2015 mengamati konsumsi kacang dan risiko kanker.

Para penulis mengidentifikasi risiko kanker payudara dua hingga tiga kali lebih rendah di antara orang-orang yang mengonsumsi kacang tanah, kenari, dan almond dalam jumlah yang lebih tinggi, dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Mereka menyimpulkan bahwa "kacang tanah, kenari, dan almond tampaknya menjadi faktor pelindung perkembangan kanker payudara".

Apakah ada hubungan antara pola makan dan kanker? Cari tahu di sini.

3) Almond dan penyakit jantung

Almond, bersama dengan kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya, dapat membantu meningkatkan kadar lipid atau lemak dalam darah. Ini bisa bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Dalam sebuah penelitian dari tahun 2014, para ilmuwan menemukan bahwa almond secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan dalam aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah. Semua partisipan adalah pria sehat dari usia 20-70 tahun yang mengonsumsi 50 g almond per hari selama 4 minggu.

Para peneliti percaya ini mungkin karena:

• vitamin E, lemak sehat, dan serat, yang membantu seseorang merasa kenyang
• dampak antioksidan dari flavonoid

Mereka merekomendasikan makan segenggam kacang almond sehari untuk mendapatkan manfaat tersebut.

Tekanan darah tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung. Makanan apa yang dapat membantu seseorang menurunkan tekanan darahnya?

4) Almond dan vitamin E.

Kacang almond mengandung vitamin E yang cukup tinggi. Vitamin E mengandung antioksidan, seperti tokoferol. Satu ons (28,4 g) kacang almond polos menyediakan 7,27 miligram (mg) vitamin E, yang merupakan sekitar setengah dari kebutuhan harian seseorang.

Vitamin E dan antioksidan lainnya membantu mencegah kerusakan oksidatif dalam tubuh. Kerusakan ini bisa terjadi bila terlalu banyak radikal bebas yang menumpuk.

Radikal bebas dihasilkan dari proses alami tubuh dan tekanan lingkungan. Tubuh dapat menghilangkan banyak dari mereka, tetapi antioksidan makanan membantu menghilangkannya juga. Kadar radikal bebas yang tinggi dapat menyebabkan stres oksidatif, yang mengakibatkan kerusakan sel. Hal ini dapat menimbulkan berbagai penyakit dan gangguan kesehatan.

Para ilmuwan juga secara tentatif mengaitkan asupan vitamin E yang lebih tinggi dengan risiko penyakit Alzheimer yang lebih rendah.

Sebuah tinjauan tahun 2016 mencatat bahwa satu antioksidan dalam vitamin E, alfa-tokoferol, dapat berperan dalam mengurangi risiko kanker. Namun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengkonfirmasi hal ini karena temuannya kontradiktif secara keseluruhan.

Cari tahu makanan lain yang merupakan sumber vitamin E.

5) Almond dan gula darah

Ada beberapa bukti bahwa almond dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Banyak penderita diabetes tipe 2 memiliki kadar magnesium yang rendah. Kekurangan sering terjadi pada mereka yang mengalami kesulitan mengelola kadar gula darahnya. Para ilmuwan telah menyarankan mungkin ada hubungan antara kekurangan magnesium dan resistensi insulin.

Dalam sebuah studi 2011, 20 orang dengan diabetes tipe 2 makan 60 g almond sehari selama 12 minggu. Secara keseluruhan, mereka melihat peningkatan dalam:

• kadar gula darah
• lipid darah, atau lemak, tingkat

Satu ons almond menyediakan 76,5 mg magnesium, atau antara 18% dan 24% dari kebutuhan harian orang dewasa.

Beberapa ahli menyarankan penggunaan suplemen magnesium untuk meningkatkan profil gula darah, tetapi almond mungkin menawarkan sumber makanan yang sesuai.

Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana kacang dapat membantu penderita diabetes.

6) Almond membantu mengatur berat badan

Almond rendah karbohidrat tetapi tinggi protein, lemak sehat, dan serat.

Menurut penelitian yang muncul pada tahun 2015, makan almond sebagai camilan di pagi hari dapat membuat seseorang merasa kenyang untuk beberapa waktu. Orang mengonsumsi 28 g (173 kalori) atau 42 g (259 kalori). Tingkat nafsu makan peserta tetap rendah tergantung pada jumlah almond yang mereka konsumsi.

Merasa kenyang dapat membantu orang menurunkan berat badan, karena mereka tidak akan tergoda untuk mencari lebih banyak camilan.

Kacang sering ditampilkan dalam sereal sarapan. Makanan sarapan apa lagi yang bisa membantu seseorang merasa kenyang?

7) Almond meningkatkan kesehatan tulang

Kacang almond mengandung kalsium, magnesium, mangan, tembaga, vitamin K, protein, dan seng, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan tulang.

Para ahli telah merekomendasikan kacang almond sebagai cara untuk mendapatkan beberapa nutrisi tersebut.

Apa sajakah cara lain untuk meningkatkan kekuatan tulang? Cari tahu di sini.

Nutrisi

Tabel di bawah ini menunjukkan jumlah setiap nutrisi dalam satu ons (28,4 g) kacang almond. Ini kira-kira setara dengan segenggam kacang almond atau sekitar 23 biji almond.

Ini juga menunjukkan berapa banyak kebutuhan orang dewasa dari masing-masing nutrisi, menurut 2015–2020 Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Rekomendasi bervariasi menurut jenis kelamin dan usia individu.

GiziJumlah dalam 1 onsPersyaratan dewasa harianEnergi (kalori)1641,800–3,000Karbohidrat (g)6.1, termasuk 1,2 g gula130Lemak (g)14.2, dimana 12,4 g tidak jenuh20% –35% kalori harianSerat (g)3.525.2–30.8Protein (g)6.046–56Kalsium (mg)76.31,000–1,200Besi (mg)1.08–18Magnesium (mg)76.5310–420Fosfor (mg)136700Kalium (mg)2084,700Seng (mg)0.98–11Tembaga (mg)0.3900Mangan (mg)0.61.8–2.3Selenium (mikrogram atau mcg)1.255Folat (mcg, DFE)12.5300–400Vitamin E (mg)7.2715Kolesterol0Tidak ada data

Vitamin B, kolin, dan protein mungkin semuanya kurang dalam pola makan nabati. Orang yang mengikuti pola makan vegan dapat melengkapi kebutuhannya dengan makan almond.

Resiko

Ada potensi risiko yang para ahli kesehatan kaitkan dengan konsumsi almond.

Alergi

Orang dengan alergi kacang harus menghindari almond. Jika seseorang mengalami gatal-gatal, bengkak, dan kesulitan bernapas setelah makan almond, mereka harus segera mencari pertolongan medis. Suatu kondisi yang dikenal sebagai anafilaksis dapat berkembang dengan cepat dan dapat mengancam nyawa.

Mereka yang alergi diketahui harus memeriksa kemasan makanan yang sudah jadi dan memastikan bahwa hidangan di restoran tidak mengandung kacang-kacangan. Ada risiko kue, permen, nasi gurih, dan banyak makanan serta hidangan lainnya mungkin mengandung kacang-kacangan.

Tersedak dan aspirasi

Anak kecil, sebagian lansia, dan siapa saja yang mengalami kesulitan menelan sebaiknya menghindari kacang utuh, karena berisiko tersedak.

Klik di sini untuk mengetahui apa yang harus dilakukan jika seseorang tersedak.

Orang dengan demensia, penyakit Parkinson, dan penurunan mobilitas mungkin memiliki risiko aspirasi yang lebih tinggi, yang dapat menyebabkan makanan masuk ke paru-paru. Aspirasi makanan bisa memicu komplikasi, seperti pneumonia.

Pelajari lebih lanjut di sini tentang aspirasi.

Bawa pulang

Almond adalah makanan yang menyehatkan. Mereka menyediakan berbagai nutrisi penting dan dapat menjadi sumber protein yang baik bagi orang-orang yang mengikuti pola makan nabati.

Mereka juga vesatile, dan orang dapat memasukkannya ke dalam makanan dengan banyak cara.

Orang dengan alergi kacang sebaiknya tidak makan almond atau produk almond.

Belanja almond:

Produk almond yang tercantum dalam artikel ini tersedia untuk dibeli secara online.

• Beli almond utuh.
• Beli tepung almond.
• Beli mentega almond.
• Beli minyak almond.
• Beli susu almond.

Q:

Akankah susu almond memiliki manfaat yang sama dengan almond?

SEBUAH:

Susu almond memiliki nutrisi yang mirip dengan almond tetapi dalam jumlah yang jauh lebih rendah.

Satu ons almond akan memberikan lebih banyak protein dan serat, yang akan meningkatkan perasaan kenyang dibandingkan dengan secangkir susu almond.

Namun, ada lebih sedikit kalori dalam secangkir susu almond, dan ini bisa menjadi susu alternatif yang baik untuk digunakan jika produk susu menjadi masalah.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.