Apa diet terbaik untuk sindrom usus bocor?

Usus bocor, atau peningkatan permeabilitas usus (IP), adalah suatu kondisi yang menciptakan celah pada lapisan dinding usus. Celah ini memungkinkan partikel makanan, bakteri, dan produk limbah meresap langsung ke aliran darah. Makan makanan yang secara positif mempengaruhi bakteri usus dan peradangan dapat membantu meredakan gejala.

IP menjelaskan betapa mudahnya zat seperti makanan, nutrisi, dan bakteri dapat melewati dinding usus.

Dinding usus terdiri dari sel epitel. Celah kecil di antara sel-sel ini memungkinkan air, ion, dan nutrisi lain mengalir dari usus ke aliran darah. Biasanya, partikel makanan dan limbah tidak dapat melewati celah ini.

Namun, pada sindrom usus bocor, peradangan dan ketidakseimbangan bakteri di usus menyebabkan celah ini meluas. Ini memungkinkan zat berbahaya bocor ke aliran darah.

Faktanya, artikel ulasan 2016 menunjukkan bahwa ada hubungan erat antara konsentrasi bakteri usus, peradangan, dan IP. Yang penting, diet dan nutrisi dapat mempengaruhi faktor-faktor ini.

Artikel ini membahas sindrom usus bocor dan makanan yang mungkin mempengaruhinya. Kami juga menyediakan rencana makan singkat yang memasukkan makanan untuk dimakan untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.

Makanan untuk dimakan

Makanan fermentasi, seperti kimchi, dapat meningkatkan keanekaragaman bakteri di dalam usus.

Menurut tinjauan tahun 2018, memiliki keanekaragaman hayati bakteri usus yang rendah dapat menyebabkan peningkatan IP dan peradangan.

Bahkan dapat meningkatkan risiko beberapa kondisi, termasuk penyakit radang usus dan obesitas.

Jadi, orang dapat memperoleh manfaat dari menerapkan pola makan yang meningkatkan keragaman bakteri di dalam usus. Ini mungkin melibatkan lebih banyak makanan prebiotik dan probiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan.

Contoh makanan tersebut meliputi:

• yogurt probiotik
• yogurt fermentasi, atau kefir
• makanan fermentasi lainnya, seperti kimchi, sauerkraut, dan miso
• roti penghuni pertama
• beberapa keju

Makanan lain yang dapat meningkatkan kesehatan usus meliputi:

• sayuran seperti terong, brokoli, kubis, wortel, dan zucchini
• buah-buahan termasuk blueberry, anggur, jeruk, pepaya, dan stroberi
• kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti almond, kacang tanah, kacang mede, dan kacang pinus
• produk susu bebas laktosa dan alternatif susu, termasuk keju keras, susu bebas laktosa, dan alternatif susu nabati
• biji-bijian seperti gandum, jagung, beras, dan quinoa

Makanan yang harus dihindari

Orang yang mengalami gejala gastrointestinal yang tidak menyenangkan mungkin ingin menghindari makan makanan yang sulit dicerna. Para ahli menyebut makanan ini sebagai oligo-, di-, mono-sakarida dan poliol yang dapat difermentasi (FODMAPs).

FODMAP adalah karbohidrat rantai pendek, yang diuraikan oleh bakteri, atau difermentasi. Proses fermentasi ini menghasilkan produksi gas yang menyebabkan gejala tidak nyaman seperti perut kembung dan perut kembung.

Contoh FODMAP meliputi:

• fruktosa
• laktosa
• fructans
• galaktan
• poliol

Menerapkan pola makan FODMAP rendah dapat mengurangi produksi gas. Ini, pada gilirannya, dapat membantu meringankan ketidaknyamanan pencernaan yang disebabkan oleh sindrom usus bocor.

Makanan FODMAP tinggi yang harus dihindari meliputi:

• buah-buahan seperti apel, ceri, persik, pir, goji berry, kurma, dan semangka
• sayuran termasuk asparagus, jamur, bawang merah, dan bawang putih
• kacang-kacangan, seperti kacang hitam, kacang fava, kacang merah, dan buncis
• pemanis alami dan buatan, termasuk fruktosa, madu, xylitol, sorbitol
• biji-bijian seperti gandum, tepung, barley, rye, dan tepung almond
• minuman termasuk soda, jus buah, bir, dan anggur

Untuk lebih banyak sumber daya yang didukung sains tentang nutrisi, kunjungi hub khusus kami.

Ide makan

Bagian ini membahas beberapa ide makanan sederhana untuk meningkatkan kesehatan usus.

Beberapa orang mungkin menemukan bahwa makanan tertentu memicu gejala lebih dari yang lain.

Orang dapat menggunakan jurnal makanan untuk melacak kebiasaan dan gejala diet mereka dan mengidentifikasi makanan pemicu potensial.

Sarapan

• Parfait buah: Taburi semangkuk yogurt Yunani dengan blueberry, stroberi, atau irisan buah kiwi.
• Oatmeal: Tambahkan air atau susu bebas susu ke dalam gandum gulung dan taburi dengan blueberry.
• Telur dan roti panggang: Tambahkan satu atau dua telur ke roti bakar penghuni pertama.

Makan siang dan makan malam

• Salad: Campurkan sayuran hijau dengan irisan dada ayam, wortel, tomat, dan keju parmesan parut.
• Frittata: Untuk membuatnya, gunakan telur, brokoli, tomat, dan protein pilihan (opsional).
• Tumis: Campurkan daging sapi, brokoli, wortel, paprika, dan mie zucchini.
• Ayam lemon: Sajikan dada ayam panggang dengan ubi dan kubis Brussel.
• Salmon: Panggang atau panggang fillet salmon dan sajikan dengan salad sampingan.

Makanan ringan

• kerupuk nasi dengan taburan selai kacang
• anggur dan keju brie
• oat gulung semalam dengan stroberi atau biji cokelat hitam
• campuran almond, kenari, dan hazelnut

Apa kata penelitian itu?

Oatmeal adalah ide sarapan yang baik untuk seseorang dengan sindrom usus bocor.

Beberapa ahli telah menyarankan bahwa protein zonulin dapat memainkan peran penting dalam usus bocor. Ini karena zonulin mengatur ukuran celah antar sel epitel.

Sebuah studi tahun 2019 melihat kadar zonulin yang lebih tinggi dalam tubuh orang dengan sindrom iritasi usus besar dibandingkan dengan orang yang tidak memiliki kondisi tersebut.

Selain itu, sebuah studi tahun 2018 menemukan bahwa wanita dengan kadar zonulin tinggi menunjukkan konsentrasi bakteri usus menguntungkan yang lebih rendah daripada wanita dengan kadar zonulin rendah. Bakteri menguntungkan ini tampaknya mengurangi permeabilitas usus dan peradangan usus.

Wanita dengan kadar zonulin rendah juga cenderung mengonsumsi makanan yang lebih tinggi kalori, karbohidrat, protein, dan garam. Meskipun asosiasi ini kecil, para peneliti menyarankan bahwa diet dapat mempengaruhi bakteri usus, IP, dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

Ringkasan

Sindrom usus bocor, atau peningkatan IP, dapat menyebabkan gejala tidak nyaman, seperti sembelit, diare, dan kembung.

Orang yang mengira bahwa mereka mungkin mengalami sindrom usus bocor dapat mencoba melakukan perubahan pola makan untuk mengatasi gejalanya.

Tidak semua orang merespons makanan yang berbeda dengan cara yang sama. Orang dapat mencoba membuat buku harian makanan untuk mengidentifikasi makanan yang memicu gejala usus bocor.

Orang harus mempertimbangkan untuk menemui dokter jika gejala mereka tidak membaik meskipun telah memasukkan perubahan pola makan di atas.