Apa yang perlu diketahui tentang taurin
Taurin adalah senyawa organik yang dikenal sebagai asam amino. Asam amino adalah protein pembangun tubuh manusia. Beberapa ahli percaya taurin memiliki manfaat kesehatan, tetapi peneliti perlu melakukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi klaim ini.
Saat ini, produsen menambahkan taurin ke susu formula bayi, suplemen nutrisi, dan minuman energi. Taurin juga muncul secara alami dalam berbagai makanan hewani, termasuk makanan laut, daging sapi, dan ayam. Namun, makanan vegetarian dan vegan cenderung kekurangan taurin.
Beberapa peneliti dan profesional perawatan kesehatan percaya bahwa taurin mungkin berguna dalam mengelola kondisi seperti epilepsi dan diabetes.
Meski para ilmuwan perlu melakukan lebih banyak penelitian, dalam artikel ini, kami menganalisis manfaat kesehatan dan potensi risiko konsumsi taurin.
Apa itu taurin?
Taurin adalah asam amino, yang merupakan bahan penyusun protein manusia.
Para peneliti telah menemukan taurin di otak, sumsum tulang belakang, jantung dan sel otot, jaringan otot rangka, dan retina. Taurin juga terdapat dalam leukosit atau sel darah putih, yang berada dalam sistem kekebalan tubuh.
Taurin terlibat dalam sejumlah proses tubuh, termasuk:
- mengatur volume sel tubuh
- menstabilkan membran sel
- menyesuaikan jumlah kalsium di dalam sel
- memproduksi garam empedu
Tubuh manusia dapat memproduksi taurin, tetapi mendapatkannya dari sumber makanan atau suplemen diperlukan untuk mempertahankan tingkat yang optimal.
Penting untuk dicatat bahwa makanan vegetarian dan vegan tidak banyak mengandung taurin. Akibatnya, sangat penting bagi orang yang mengikuti diet ini untuk mengonsumsi suplemen.
Mengapa kita membutuhkan taurin?
Taurin memainkan peran penting dalam melindungi sel dari kerusakan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa taurin dapat bertindak sebagai neurotransmitter. Ini adalah pembawa pesan kimiawi yang ada di sistem saraf pusat.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa taurin berperan dalam perkembangan otak dan pencegahan kelainan kelahiran. Misalnya, saat kadar taurin turun, tikus mengalami cacat pada mitokondria serta perkembangan jantung dan otot. Mitokondria adalah pembangkit tenaga listrik sel, menghasilkan energi yang dibutuhkannya untuk berfungsi.
Dalam penelitian tikus dan tikus lainnya, para peneliti telah menunjukkan bahwa ketika taurin kehilangan pengaruhnya di retina, tikus menunjukkan degenerasi sel yang parah di daerah itu.
Sementara itu, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa taurin mungkin bermanfaat dalam kondisi berikut:
- diabetes tipe 1
- diabetes tipe 2
- penyakit ginjal akibat diabetes
- epilepsi
Meski begitu, para peneliti belum mengkonfirmasi bahwa suplementasi taurin bermanfaat bagi manusia, mereka juga belum menjelaskan bagaimana taurin memengaruhi kondisi ini.
Manfaat kesehatan potensial
Pada bagian di bawah ini, kita melihat apa yang disarankan penelitian yang ada tentang taurin dan kemungkinan perannya dalam beberapa kondisi.
Namun, para ilmuwan perlu melakukan penelitian lebih lanjut pada manusia, sebelum dokter dapat mulai merekomendasikan taurin sebagai pilihan pengobatan.
Diabetes
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa taurin mungkin berperan dalam membuat tubuh lebih sensitif terhadap insulin. Para peneliti juga telah menunjukkan bahwa taurin mungkin terlibat dalam mengatasi faktor risiko lain untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2.
Taurin mungkin juga memiliki manfaat untuk nefropati diabetik, yang merupakan penyakit ginjal yang berhubungan dengan diabetes. Namun, dokter belum memastikan manfaat ini pada manusia.
Epilepsi
Sekelompok peneliti melakukan studi tentang efek taurin pada otak remaja. Mereka berpendapat bahwa karena taurin mempengaruhi pelepasan kalsium dari sel, hal itu mungkin berdampak pada fungsi otak.
Taurin cenderung hadir di tiga area otak:
- hipokampus
- otak kecil
- hipotalamus
Para ilmuwan juga memperhatikan gangguan keseimbangan taurin di otak penderita epilepsi.
Para peneliti cenderung setuju bahwa taurin memiliki aktivitas antiepilepsi karena mereka telah mengamati kemanjurannya pada epilepsi yang terjadi secara alami dan diinduksi obat pada kucing, anjing, tikus, dan tikus.
Studi pada manusia telah mengungkapkan bahwa taurin mungkin memiliki efek antiepilepsi, tetapi tidak konsisten. Untuk alasan ini, efek antiepilepsi mungkin tidak cukup kuat bagi para profesional kesehatan untuk merekomendasikan taurin sebagai pilihan pengobatan untuk epilepsi pada manusia.
Senyawa tersebut mungkin memiliki efek perlindungan lain pada otak. Misalnya, beberapa penelitian telah menunjukkan manfaat positif yang serupa pada hewan yang lebih tua yang terpapar racun oleh para peneliti.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui potensi manfaat kesehatan taurin bagi penderita epilepsi.
Penyakit kardiovaskular
Di Jepang, dokter menggunakan taurin sebagai pilihan pengobatan untuk gagal jantung kongestif.
Selain menghasilkan garam empedu, taurin memiliki khasiat lain, termasuk:
- mengatur tekanan darah
- bertindak sebagai antioksidan
- bertindak sebagai agen anti-inflamasi
Tindakan ini mungkin terlibat dalam mencegah penyakit jantung koroner.
Salah satu fungsi utama taurin adalah menggabungkan kolesterol dengan asam empedu dan mengeluarkannya dari tubuh. Ketika peneliti memberikan suplemen taurin kepada tikus yang menjalani diet tinggi kolesterol, mereka melihat penurunan kolesterol yang bergantung pada dosis yang signifikan.
Para peneliti juga menemukan bahwa di antara orang yang mengonsumsi makanan kaya kolesterol, mereka yang mengonsumsi suplemen taurin selama 3 minggu mengalami peningkatan kadar kolesterol yang kurang signifikan dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi taurin.
Taurin mungkin juga berdampak pada pengaturan tekanan darah. Beberapa peneliti menyarankan bahwa taurin dapat memblokir efek pensinyalan angiotensin II di ginjal, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Namun, peneliti perlu melakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui pengaruh taurin terhadap risiko penyakit jantung koroner.
Efek samping
Peneliti cenderung setuju bahwa manusia mentolerir taurin dengan baik.
Sebuah studi yang muncul di Jurnal Asosiasi Apoteker Amerika mengeksplorasi keamanan taurin dalam minuman energi.
Meskipun jumlah taurin yang ada dalam minuman energi ini terlalu rendah untuk menghasilkan efek terapeutik, beberapa peserta melaporkan diare dan sembelit ringan. Namun, penulis penelitian menunjukkan bahwa kandungan gula dan kafein dari banyak minuman berenergi dapat menyebabkan efek samping ini.
Orang dengan insufisiensi adrenokortikal, suatu kondisi di mana kelenjar adrenal menghasilkan steroid dalam jumlah rendah, mungkin mengalami penurunan suhu tubuh dan kadar kalium yang tinggi jika mereka mengonsumsi taurin.
Penelitian yang lebih lama telah melaporkan efek samping pada orang dengan epilepsi yang mengonsumsi 1,5 gram (g) taurin per hari. Efek sampingnya termasuk:
- mual
- pusing
- sakit kepala
- kesulitan berjalan
Pertimbangan
Orang yang hidup dengan kondisi medis seperti insufisiensi adrenokortikal atau epilepsi harus bertanya kepada dokter mereka apakah mengonsumsi taurin aman. Dokter harus mengevaluasi keamanan produk serta dosisnya.
Jika seseorang tertarik untuk mengonsumsi taurin atau mengonsumsi suplemen, mereka dapat berbicara dengan ahli kesehatan mereka untuk mengetahui seberapa banyak taurin aman bagi mereka.
Tabel berikut adalah daftar makanan dan kandungan taurinnya.
Mengikuti diet vegetarian atau vegan yang ketat dapat memengaruhi jumlah taurin dalam tubuh. Orang yang mengikuti diet ini dapat berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka untuk memastikan bahwa mereka mendapatkan cukup taurin.
Dokter harus selalu membuat orang tua dan pengasuh anak-anak yang mengikuti pola makan vegetarian atau vegan sadar akan risiko kekurangan taurin.
Ringkasan
Taurin adalah senyawa yang diperoleh orang dari makanan mereka atau dengan mengonsumsi suplemen. Banyak penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kekurangan taurin dapat menyebabkan risiko kesehatan.
Saat ini, dokter memerlukan lebih banyak bukti sebelum mereka dapat mulai merekomendasikan taurin sebagai pilihan pengobatan untuk kondisi seperti epilepsi dan diabetes.
Orang biasanya dapat mentolerir taurin pada dosis yang dianjurkan.
