Yogurt, serat, dan kanker paru-paru: Apa hubungannya?
Sebuah analisis baru-baru ini menyelidiki apakah mengonsumsi serat makanan dan yogurt mungkin terkait dengan risiko kanker paru-paru yang lebih rendah. Mungkin yang mengejutkan, tim menyimpulkan demikian.
Makalah terbaru di jurnal Onkologi JAMA mencari hubungan antara pola makan dan kanker paru-paru.
Secara khusus, tim fokus pada dua makanan: prebiotik dan probiotik.
Prebiotik merupakan senyawa yang mendukung pertumbuhan bakteri usus. Serat makanan - yang terdapat pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan - adalah prebiotik utama dalam makanan kita.
Makanan probiotik mengandung mikroorganisme. Salah satu makanan probiotik yang paling umum adalah yogurt.
Dalam beberapa tahun terakhir, peran bakteri usus, probiotik, dan prebiotik dalam kesehatan mendapat banyak perhatian. Seperti yang dijelaskan oleh penulis studi terbaru:
"[S] tudies telah [...] melaporkan asosiasi yogurt atau serat dengan penurunan risiko berbagai penyakit, termasuk gangguan metabolisme, penyakit kardiovaskular, kanker gastrointestinal, dan kematian dini."
Usus dan paru-paru
Meskipun tampaknya mengejutkan bahwa bakteri usus dan kesehatan paru-paru mungkin terkait, bukti hubungan ini semakin meningkat.
Misalnya, satu penelitian terbaru menemukan bahwa bakteri usus berperan dalam peradangan paru-paru. Penulisnya menjelaskan bagaimana metabolit yang diproduksi oleh bakteri, seperti asam lemak rantai pendek, dapat menekan peradangan di paru-paru.
Penelitian lain menunjukkan hubungan antara mengonsumsi serat dan peningkatan fungsi paru-paru.
Meskipun bukti hubungan antara bakteri usus dan kesehatan paru-paru semakin kuat, para peneliti di balik studi baru tersebut menulis bahwa "bukti langsung yang menghubungkan asupan serat makanan dengan risiko kanker paru-paru masih langka." Bahkan lebih sedikit penelitian yang menyelidiki hubungan antara yogurt dan kesehatan paru-paru.
Untuk mengisi kekosongan ini, tim melakukan analisis gabungan yang melibatkan lebih dari 1,44 juta orang dari Amerika Serikat, Eropa, dan Asia.
Para peneliti mengumpulkan informasi tentang diet setiap peserta. Data ini memungkinkan mereka menghitung jumlah yogurt dan serat yang dikonsumsi para partisipan. Mereka juga memperhitungkan faktor-faktor lain yang berperan dalam kanker paru-paru, termasuk usia, etnis, tingkat pendidikan, obesitas, dan status merokok.
Penurunan risiko kanker paru-paru
Durasi rata-rata tindak lanjut adalah 8,6 tahun, dan selama waktu ini, 18.882 peserta mengembangkan kanker paru. Setelah menyesuaikan variabel perancu, penulis menyimpulkan bahwa:
Asupan serat dan yogurt berbanding terbalik dengan risiko kanker paru-paru.
Orang yang mengonsumsi serat paling banyak memiliki risiko 17% lebih rendah terkena kanker paru-paru dibandingkan mereka yang makan serat paling sedikit.
Demikian pula, orang yang mengonsumsi yogurt paling banyak memiliki risiko 19% lebih rendah terkena kanker paru-paru dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi yogurt. Bahkan partisipan yang mengonsumsi sedikit yogurt memiliki risiko 15% lebih rendah terkena kanker paru-paru dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi yogurt sama sekali.
Menariknya, manfaatnya lebih terasa pada peserta yang mengonsumsi alkohol dibandingkan mereka yang tidak minum alkohol. Juga, hubungan itu paling menonjol pada orang-orang yang pemabuk berat.
Penulis penelitian juga mencatat hubungan gabungan antara serat, yogurt, dan kanker paru-paru. Mereka yang mengonsumsi serat dan yogurt dalam jumlah besar memiliki risiko kanker paru-paru 33% lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi sedikit serat dan tidak pernah mengonsumsi yogurt.
Perlu juga dicatat bahwa angka-angka ini menggambarkan perubahan relatif daripada perubahan absolut. Sebagai contoh, jika risiko seseorang terkena kanker paru-paru adalah 1 dari 100.000, peningkatan risiko relatif sebesar 33% akan setara dengan risiko keseluruhan sebesar 1,33 dalam 100.000.
Secara keseluruhan, penulis penelitian menyimpulkan:
“Temuan kami menunjukkan bahwa manfaat kesehatan dari serat dan yogurt dapat mencakup perlindungan terhadap kanker paru-paru selain efek menguntungkannya yang sudah mapan pada penyakit kardiovaskular dan kanker gastrointestinal.”
Manfaat ini, menurut teori mereka, "berakar pada sifat prebiotik dan probiotiknya, yang dengannya mereka secara mandiri atau secara sinergis memodulasi mikrobiota usus."
Kekuatan dan keterbatasan
Dua kekuatan terbesar studi ini adalah jumlah data yang besar dan fakta bahwa para peneliti memperhitungkan berbagai faktor dalam analisis mereka.
Namun, ada batasan tertentu. Misalnya, mereka tidak memiliki informasi rinci tentang sumber serat pangan yang dikonsumsi peserta, seperti biji-bijian, buah-buahan, atau sayuran.
Demikian pula, mereka tidak memiliki informasi tentang jenis yogurt, jenis bakteri yang dikandungnya, atau kandungan gulanya.
Seperti semua studi observasional, ada kemungkinan bahwa hubungan tersebut disebabkan oleh faktor-faktor yang tidak diperhitungkan oleh para peneliti dalam analisis mereka.
Mereka juga mencatat bahwa manfaat serat makanan dan yogurt tidak signifikan pada populasi kulit hitam dan Asia. Mereka percaya ini mungkin karena ukuran sampel yang lebih kecil. Namun, mereka menjelaskan bahwa "penyelidikan lebih lanjut diperlukan [...] di antara populasi tersebut".
Menggali peran nutrisi dalam penyakit kronis sulit karena berbagai alasan. Meskipun hubungan antara kesehatan usus dan kesehatan paru-paru menjadi lebih jelas, lebih banyak pekerjaan diperlukan untuk mengisi detailnya.
