ALERGI WORTEL: GEJALA, DIAGNOSIS, DAN APA YANG HARUS DIHINDARI - ALERGI

Bisakah wortel menyebabkan alergi?

Seseorang bisa alergi terhadap hampir semua makanan. Sementara wortel bergizi dan mengandung beta karoten, sayuran umbi-umbian ini juga dapat menyebabkan reaksi alergi yang berbahaya.

Reaksi alergi terhadap wortel bisa menjadi salah satu elemen dari sindrom alergi oral, yang juga dikenal sebagai sindrom alergi makanan serbuk sari. Seseorang dengan sindrom ini alergi terhadap serbuk sari pada buah-buahan mentah, sayuran, dan kacang-kacangan tertentu. Setelah makan makanan pemicu, mereka mengalami tenggorokan, mulut, atau telinga yang gatal.

Jika seseorang memiliki alergi parah terhadap wortel, reaksinya mungkin serius, terutama jika bersentuhan dengan sayuran mentah.

Siapapun dengan alergi makanan harus berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan tindakan terbaik.

Pada artikel ini, kami memeriksa tanda, gejala, dan diagnosis alergi wortel. Kami juga melihat jenis makanan yang harus dihindari.

Gejala

Reaksi alergi terhadap wortel bisa menyebabkan rasa gatal di mulut dan tenggorokan.

Seseorang dengan alergi ini mungkin melihat gejala setelah makan wortel mentah. Wortel yang dimasak cenderung menyebabkan reaksi yang lebih kecil, karena proses memasak memecah alergen.

Gejala alergi wortel dapat berkisar dari ringan hingga parah, tetapi cenderung ringan.

Gejala khasnya meliputi:

lidah, mulut, bibir, telinga, atau tenggorokan yang gatal
bengkak di area mulut
rasa gatal di tenggorokan

Kadang-kadang, gejalanya bisa parah dan membutuhkan perawatan. Gejala yang lebih parah bisa meliputi:

gatal-gatal
masalah pernapasan
kulit bengkak
batuk
sakit tenggorokan
bersin
pilek
sesak di dada
kemacetan

Dalam kasus yang jarang terjadi, anafilaksis dapat terjadi. Reaksi alergi yang mengancam jiwa ini menyebabkan tubuh mengalami syok dan membutuhkan pertolongan medis darurat.

Saat mengenalkan bayi pada makanan baru, penting untuk memperhatikan reaksi alergi. Jika ada gejala yang berkembang, konsultasikan dengan dokter.

Seberapa umumkah alergi wortel?

Alergi wortel bukan yang paling umum di Amerika Serikat. Namun, mereka cukup umum di Eropa.

Diagnosa

Siapapun yang mencurigai bahwa mereka memiliki alergi harus mengunjungi dokter.

Dokter kemungkinan akan memulai dengan meninjau gejala dan riwayat keluarga orang tersebut. Mereka kemudian dapat merekomendasikan pengujian alergi.

Tes tusuk kulit, juga disebut tes goresan, dapat digunakan. Ini melibatkan dokter yang menempatkan sejumlah kecil alergen, dalam hal ini wortel, di lengan atau punggung seseorang. Mereka kemudian menusuk atau menggaruk area tersebut, memungkinkan alergen menembus kulit.

Jika tesnya positif, seseorang akan mengembangkan benjolan merah kecil di lokasi tersebut.

Dokter mungkin menyarankan agar seseorang mengikuti diet khusus selama beberapa hari dan membuat buku harian makanan untuk mencatat apa yang mereka makan dan bagaimana perasaan mereka. Informasi ini akan membantu dokter untuk menentukan apakah orang tersebut memiliki alergi makanan.

Bergantung pada hasil, dokter mungkin menyarankan tantangan makanan, di mana seseorang makan sedikit makanan yang dicurigai sebagai pemicu dan setiap reaksi dicatat.

Makanan yang harus dihindari

Jus dan smoothie sayuran harus dihindari, karena banyak mengandung wortel.

Kebanyakan orang dengan alergi wortel tahu untuk menghindari wortel, baik mentah maupun dimasak. Namun, wortel dapat dimasukkan ke dalam rangkaian produk yang sangat banyak.

Seseorang dengan alergi wortel harus memeriksa dengan cermat ramuan:

daging panggang siap saji
bumbu perendam
jus sayuran
smoothie yang sudah jadi
sup kalengan dan semur
hidangan nasi yang sudah dikemas
banyak hidangan daging panggang
kaldu atau kaldu yang sudah jadi
beberapa makanan yang dipanggang

Produk kebersihan pribadi juga bisa termasuk wortel. Penderita alergi harus memeriksa label lotion, masker wajah, dan sabun.

Pengobatan

Perawatan terbaik untuk alergi wortel adalah menghindari kontak dengan sayuran. Dokter mungkin merekomendasikan penggunaan antihistamin untuk mengontrol atau mengurangi gejala reaksi alergi.

Jika seseorang dengan alergi wortel mengalami gejala anafilaksis, mereka memerlukan perawatan medis segera, yang meliputi:

epinefrin
oksigen tambahan
antihistamin dan steroid dikirim ke vena
obat-obatan yang membuka saluran udara dan memperlancar pernapasan

CPR mungkin juga diperlukan. Dalam prosedur ini, kompresi dada membantu memompa darah melalui jantung.

Faktor risiko

Seseorang lebih cenderung memiliki alergi wortel jika mereka alergi terhadap serbuk sari birch.

Seseorang lebih cenderung memiliki alergi wortel jika mereka alergi terhadap beberapa makanan dan tanaman lain, seperti serbuk sari birch, yang mengandung protein yang mirip dengan wortel.

Alergi terhadap tanaman lain dalam keluarga peterseli dan wortel juga dapat meningkatkan risiko seseorang. Tanaman ini antara lain:

peterseli
lobak
seledri
dil
ketumbar
jinten
Jintan
adas

Orang mungkin lebih mungkin mengembangkan alergi makanan jika mereka memiliki riwayat keluarga dari reaksi ini. Mereka yang memiliki alergi musiman atau asma mungkin juga memiliki risiko alergi makanan yang lebih tinggi.