Minuman baik dan buruk bagi penderita diabetes
Penderita diabetes perlu memastikan bahwa mereka mengikuti pola makan yang sehat, tetapi ini tidak hanya mengacu pada makanan. Minuman juga dapat memengaruhi kadar gula darah dengan berbagai cara.
Ketika seseorang menderita diabetes, tubuhnya tidak menggunakan insulin dengan benar untuk menarik glukosa, atau gula darah, ke dalam sel untuk energi.Ini dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi dan beberapa komplikasi serius.
Minuman yang mengandung gula dapat menyebabkan lonjakan gula atau peningkatan kadar glukosa dalam darah secara tiba-tiba. Lonjakan ini bisa berbahaya bagi penderita diabetes.
Artikel ini membahas minuman yang menyehatkan bagi penderita diabetes dan minuman yang sebaiknya dihindari. Ini juga menawarkan beberapa resep untuk minuman lezat untuk dibuat di rumah.
Minuman terbaik
Minuman berikut ini merupakan pilihan yang baik untuk penderita diabetes.
air
Minuman terbaik untuk kesehatan adalah air. Hidrasi yang tepat memengaruhi kesehatan fisik dan mental dan setiap sistem dalam tubuh membutuhkan air.
Seseorang juga bisa salah mengira tanda haus akan kelaparan atau keinginan akan permen. Hal ini menyebabkan beberapa orang meraih minuman ringan dan jus. Jika ketagihan ini muncul, yang terbaik adalah minum segelas air terlebih dahulu dan kemudian lihat bagaimana reaksi tubuh.
Pelajari lebih lanjut di sini tentang manfaat air minum.
Air perasa
Beberapa orang memilih jus atau minuman yang dimaniskan dengan gula karena merasa airnya membosankan atau hambar. Namun, tidak harus demikian.
Orang bisa menambahkan rasa dengan mencampurkan air dengan jus dari buah jeruk, seperti jeruk nipis dan lemon atau percikan 100 persen jus cranberry. Memasukkan air dengan buah utuh seperti beri dapat menambah rasa yang menyehatkan juga.
Satu studi menunjukkan bahwa menambahkan bubur lidah buaya ke air dapat bermanfaat bagi penderita diabetes. Air infus beraroma dan menyehatkan.
Sebaiknya Anda membuat kendi berisi air infus dan menyimpannya di tangan.
Teh herbal
Teh herbal atau infus adalah cara lain untuk membumbui air. Merebus daun tanaman tertentu dalam air dapat menambah rasa dan manfaat kesehatan.
Akar licorice, misalnya, memberikan rasa manis yang lembut tanpa meningkatkan kadar gula darah.
Sebuah penelitian pada hewan dari tahun 2007 menemukan bahwa kadar glukosa pada tikus penderita diabetes setelah mereka mengonsumsi ekstrak licorice. Ini menunjukkan bahwa licorice mungkin berpotensi membantu mengurangi gula darah pada penderita diabetes.
Peradangan tampaknya berperan dalam diabetes, tetapi beberapa tumbuhan dapat membantu mengatasi hal ini. Cari tahu lebih lanjut di sini.
susu
Terkadang tubuh seseorang menginginkan lebih dari sekedar air. Susu mungkin merupakan pilihan yang baik. Susu sapi, susu kedelai, susu beras, atau susu kacang-kacangan dapat memberikan kalori, vitamin, dan mineral. Namun, penting untuk memilih varietas tanpa pemanis.
Sapi, nasi, dan susu kedelai akan menambah karbohidrat ke dalam pola makan seseorang, sehingga mereka harus memperhitungkannya dalam perencanaan makan mereka.
Kebanyakan susu kacang tanpa pemanis memiliki sedikit karbohidrat, tetapi penderita diabetes harus memastikan untuk memeriksa fakta nutrisi dari susu pilihan mereka dan memperhatikan berapa banyak karbohidrat dalam satu porsi. Informasi ini penting untuk diketahui saat mengelola gula darah.
Jus buah murni secukupnya
Jus segar tanpa tambahan gula baik dalam jumlah sedang, tetapi buah utuh memberikan lebih banyak nutrisi.
Jus buah murni memang tepat, tetapi karena jus buah menghasilkan gula dari buah tetapi tidak harus berserat juga, penderita diabetes harus mengonsumsi minuman jenis ini dalam jumlah kecil.
Mereka juga perlu memperhitungkan jus apa pun dalam rencana makan. Misalnya, satu cangkir jus jeruk segar seberat 248 gram (g) yang belum diolah mengandung hampir 26 g karbohidrat, yang hampir 21 g di antaranya adalah gula.
Ukuran porsi adalah faktor kunci untuk mengatur asupan karbohidrat saat minum jus dengan makanan. Minum jus saja dapat menyebabkan lonjakan gula darah, tetapi mengonsumsinya dengan makanan lain, terutama protein atau lemak sehat dapat membantu mencegahnya.
Makan buah bisa menjadi cara yang baik untuk memuaskan dahaga, dan memberikan lebih banyak manfaat nutrisi daripada jus.
Kopi dan teh secukupnya
Ada perdebatan tentang asupan kopi bagi penderita diabetes.
Pada tahun 2004, para ilmuwan yang melakukan tinjauan menyimpulkan bahwa konsumsi kopi mungkin memiliki efek jangka pendek yang tidak diinginkan, namun minum kopi dalam jangka panjang menunjukkan beberapa manfaat.
Namun, pada 2017, peneliti lain menyimpulkan bahwa "lima dari tujuh studi menunjukkan asupan kafein meningkatkan kadar glukosa darah dan memperpanjang periode kadar glukosa darah tinggi."
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui dengan tepat bagaimana kafein memengaruhi kadar gula darah.
Selain itu, kopi barista mungkin juga mengandung krim dan sirup beraroma yang mengandung kadar gula tinggi.
Hal-hal yang harus diperhatikan
Banyak minuman mengandung gula dan karbohidrat tingkat tinggi. Label makanan dan fakta nutrisi dapat memberikan informasi berharga tentang apa yang dikandungnya. Label harus mencantumkan ukuran porsi dan kandungan karbohidrat dari minuman apa pun.
Penderita diabetes memiliki kebutuhan yang berbeda-beda, sehingga tidak ada aturan diet yang pasti, namun tips berikut mungkin dapat membantu mengelola gula darah:
- Konsumsi pola makan seimbang dan kelola asupan karbohidrat dari makanan dan minuman.
- Jaga tingkat karbohidrat konsisten dari hari ke hari dan sebarkan secara merata.
- Konsumsi karbohidrat yang cukup agar tubuh dan otak berfungsi dengan baik.
- Periksa kadar gula darah secara teratur dan bicarakan dengan dokter jika ada kekhawatiran.
- Setiap orang harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka tentang kebutuhan nutrisi harian mereka.
Minuman terburuk
Minuman berikut bukanlah pilihan yang baik untuk penderita diabetes.
Minuman soda dan energi
Soda dan minuman manis lainnya dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2, penambahan berat badan, dan sindrom metabolik. Berat badan berlebih merupakan faktor risiko untuk mengembangkan diabetes tipe 2, dan obesitas dan diabetes adalah ciri sindrom metabolik.
Bagi penderita diabetes, minuman jenis ini memberikan gula dalam jumlah besar dan membutuhkan sedikit pencernaan. Selain itu, minuman ini tidak mengenyangkan karena hanya mengandung karbohidrat sederhana dan tidak mengandung serat. Artinya, seseorang dapat dengan mudah meminumnya dalam jumlah banyak.
Minum soda tanpa makanan sehat dapat menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah.
Yang terbaik adalah menghindari atau membatasi asupan soda dan minuman berenergi yang dimaniskan dengan gula, untuk mengurangi kemungkinan lonjakan gula.
Koktail buah
Minuman yang dimaniskan dengan gula, seperti fruit punch, mungkin terasa seperti jus buah, tetapi sering kali mengandung gula atau sirup jagung tingkat tinggi dan hanya sedikit atau tidak mengandung jus buah asli. Bahan-bahan ini bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang sama seperti soda.
Mereka memberikan konsentrasi gula yang tinggi tetapi nilai gizinya jauh lebih sedikit daripada jus buah murni 100 persen.
Orang dapat menikmati jus buah segar 100 persen dalam jumlah sedang, tetapi mereka harus memperhatikan koktail buah premade yang tidak mengandung jus asli.
Minuman beralkohol
Penderita diabetes boleh mengonsumsi alkohol, tetapi mereka perlu memperhatikan seberapa banyak dan kapan mereka minum.
Alasannya adalah sebagai berikut:
- Kebanyakan alkohol tidak mengandung gula, tetapi bir mengandung karbohidrat, dan banyak pencampur alkohol mengandung gula. Ini bisa menyebabkan peningkatan kadar gula darah dan kemungkinan kenaikan berat badan.
- Alkohol memengaruhi cara hati memproduksi glukosa, yang dapat menyebabkan penurunan gula darah atau hipoglikemia yang tidak terduga. Orang yang menggunakan insulin harus menyadari dampak alkohol pada kadar glukosa.
- Konsumsi alkohol yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit hati dan masalah lain bagi penderita diabetes, seperti juga pada orang lain. Saran kesehatan yang khas adalah setiap orang minum secukupnya.
- Alkohol dapat menyebabkan penurunan gula darah. Ini bisa menjadi masalah bagi orang yang menggunakan insulin. Namun, banyak penderita diabetes dapat mengonsumsi sedikit alkohol.
The American Diabetes Association merekomendasikan hal berikut sebagai batasan yang sesuai:
- satu minuman sehari untuk wanita
- dua gelas sehari untuk pria
Satu minuman setara dengan:
- 1,5 ons roh (80 bukti)
- 5 ons anggur
- 12 ons bir
Kiat saat minum alkohol meliputi:
- mengkonsumsi minuman beralkohol dengan makanan, untuk mengurangi resiko gula darah rendah
- tidak melebihi batas yang direkomendasikan dokter
- menghitung karbohidrat dalam catatan harian
- hanya mengonsumsi jumlah yang disarankan oleh penasihat kesehatan
- memeriksa dengan dokter bagaimana alkohol dapat berinteraksi dengan obat-obatan
- menggunakan mixer, seperti air soda, sebagai pengganti soda biasa atau minuman diet
- kenakan ID medis, karena hipoglikemia bisa terlihat mirip dengan mabuk
- periksa kalori dan kandungan alkohol dalam bir, karena ini bisa bervariasi
- jangan mengemudi setelah mengonsumsi alkohol apa pun sampai alkohol tersebut keluar dari sistem
Seseorang tidak boleh mengonsumsi minuman beralkohol sebagai pengganti karbohidrat untuk makanan. Sebaliknya, orang tersebut harus membatasi alkohol dan meminumnya sebagai tambahan diet normal.
Bagaimana alkohol mempengaruhi kadar gula darah? Pelajari lebih lanjut di sini.
Saran resep
Ide resep berikut adalah pilihan sehat untuk penderita diabetes.
Smoothie
Smoothie bisa menjadi suguhan yang memuaskan dan cara yang baik bagi seseorang untuk meningkatkan asupan seratnya. Serat adalah cara alami yang penting untuk memperlambat proses tubuh dalam mencerna dan melepaskan gula ke dalam aliran darah.
Menambahkan makanan, seperti alpukat, kelapa, biji rami, dan biji chia ke dalam smoothie dapat meningkatkan kandungan serat pada kebanyakan smoothie, tanpa memengaruhi rasanya.
Untuk resep smoothie hijau berserat tinggi, coba gunakan bahan-bahan berikut:
- 1 cangkir susu almond tanpa pemanis
- 1 buah alpukat kecil, potong dadu
- 1 cangkir bayam
- 0,5 cangkir blueberry
- Separuh jeruk nipis sudah dikupas kulitnya
- 0,5 cangkir yogurt Yunani tanpa pemanis
- 1 sendok makan biji chia
- 0,5 sendok teh kayu manis
Smoothie ini mengenyangkan, dan bisa dijadikan camilan. Yoghurt menyediakan protein, dan kayu manis, biji chia, dan alpukat membantu memberi rasa dan membantu menyeimbangkan gula darah.
Namun, smoothie juga mengandung kadar gula yang tinggi. Seseorang harus memeriksa bahan-bahan smoothie dan memperhitungkan karbohidrat yang dikandungnya.
Smoothie yang mengandung buah asli, bergizi, dan bisa mengekang keinginan manis. Namun demikian, orang harus memastikan untuk menambahkan protein atau lemak sehat untuk menyeimbangkannya. Penghitungan asupan karbohidrat, bahkan dari makanan sehat dan padat nutrisi, seperti buah, diperlukan saat mengelola diabetes.
Bahan apa yang baik untuk smoothie saat seseorang mengidap diabetes? Klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut.
Teh
Sejumlah teh bisa menjadi pilihan yang menyehatkan bagi penderita diabetes.
Teh hijau mungkin merupakan pilihan yang baik dan kaya akan polifenol. Beberapa penelitian telah mengaitkan asupan teh hijau dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan kondisi lain yang terkait dengan diabetes.
Untuk membuat teh hijau jahe, gunakan bahan berikut:
- 1 sendok makan jahe cincang halus
- 1 batang kayu manis
- 2 daun stevia atau pengganti gula (opsional)
- 3 kantong teh hijau bubuk mesiu
- 4 gelas air
Tambahkan kayu manis dan jahe ke dalam air dan didihkan. Rebus selama 5–10 menit hingga mencapai kekuatan yang diinginkan, lalu tambahkan kantong teh dan pengganti gula, sesuai selera.
Sebuah studi tikus yang muncul pada tahun 2013 menunjukkan bahwa jika orang menggabungkan ekstrak teh hijau dengan zat lain, mungkin membantu mencegah dan mengobati diabetes tipe 2.
Ini tidak berarti bahwa minum teh hijau akan memberikan efek positif pada penderita diabetes, tetapi karena tampaknya tidak menyebabkan bahaya, ini mungkin pilihan minuman yang baik.
Teh hijau bisa menjadi pilihan yang menyehatkan. Cari tahu lebih lanjut di sini tentang manfaat teh hijau.
Koktail
Penderita diabetes juga perlu menghindari tambahan gula saat minum koktail.
Untuk koktail mentimun-mint, campurkan bahan-bahan berikut ke dalam blender:
- Satu setengah mentimun cincang
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- 3–5 lembar daun mint segar
- 1 daun stevia
- 1,5 ons gin
- Jeruk nipis yang dihancurkan
Sajikan dengan potongan jeruk nipis.
Pandangan
Bagi penderita diabetes, pilihan makanan yang sehat dapat memengaruhi peluang mereka untuk mengelola kondisi mereka dan mengurangi risiko komplikasi.
Minuman, serta makanan, dapat menyebabkan lonjakan glukosa dan masalah lainnya. Dengan membuat pilihan yang bijak, penderita diabetes dapat menikmati berbagai macam minuman, termasuk alkohol dalam jumlah sedang. Untuk kebutuhan asupan karbohidrat spesifik individu, mereka dapat berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar.
