Bagaimana diet ketat memengaruhi jantung Anda? Studi investigasi
Penelitian baru meneliti dampak dari apa yang disebut diet ketat, juga dikenal sebagai diet sangat rendah kalori, pada fungsi jantung. Temuan ini membutuhkan pemantauan jantung yang lebih hati-hati pada orang yang mencoba menurunkan berat badan.
Crash diet sangat menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat - dan itu kebanyakan orang.
Apakah mereka menyehatkan? Dan bagaimana mereka mempengaruhi tubuh? National Institutes of Health (NIH) memperingatkan bahwa mereka bisa berbahaya, menghilangkan nutrisi penting dari tubuh, dan bahwa efek ini sangat mengkhawatirkan pada anak-anak dan remaja.
Dampak kesehatan merugikan lainnya yang telah diperingatkan oleh para ilmuwan termasuk melambatnya metabolisme, melemahnya sistem kekebalan, dan meningkatnya kemungkinan dehidrasi dan aritmia.
Sekarang, penelitian baru - yang dipresentasikan pada konferensi CMR tahun ini, yang diadakan di Barcelona, Spanyol - secara khusus mengamati efek diet ketat terhadap kesehatan jantung.
Dr. Jennifer Rayner, yang merupakan peneliti klinis di Pusat Resonansi Magnetik Oxford di Universitas Oxford di Inggris, adalah penulis utama studi baru ini.
Dia menjelaskan motivasi untuk penelitian dan menawarkan lebih banyak konteks seputar praktik diet ini, dengan mengatakan, "Diet cepat, juga disebut program penggantian makanan, telah menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir."
“Diet ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah yaitu 600 hingga 800 [kalori] per hari dan dapat efektif untuk menurunkan berat badan, mengurangi tekanan darah, dan membalikkan diabetes,” tambah Dr. Rayner.
“Tapi efeknya pada jantung belum dipelajari sampai sekarang,” katanya. Jadi, Dr. Rayner dan timnya menggunakan MRI untuk memeriksa dampak diet ketat terhadap distribusi lemak dan fungsi jantung yang baik.
Crash diet: Yang baik dan yang buruk
Untuk tujuan ini, para peneliti merekrut 21 peserta yang mengalami obesitas dan rata-rata berusia 52 tahun. Selama 8 minggu, mereka diberi makan diet yang dibatasi hingga 600-800 kalori per hari.
Dr. Rayner dan rekannya melakukan pemindaian MRI di awal studi, 1 minggu kemudian, dan di akhir studi.
Hanya dalam waktu seminggu, kadar lemak tubuh menurun. Secara khusus: jumlah total lemak tubuh turun rata-rata 6 poin persentase; lemak visceral, atau lemak di sekitar organ internal kita, turun 11 persen; dan lemak hati menurun 42 persen.
Diet kilat mengungkapkan beberapa manfaat kesehatan penting hanya setelah 1 minggu: resistensi insulin yang lebih baik, dan tingkat kolesterol total, gula darah, dan tekanan darah yang lebih sehat.
Namun yang mengejutkan, kadar lemak jantung meningkat hingga 44 persen. Perubahan ini, tulis penulis, berkorelasi dengan disfungsi dalam kemampuan jantung untuk memompa darah.
Namun, pada minggu ke 8, ini kembali normal - seperti halnya fungsi jantung. Faktanya, aspek kesehatan jantung ini meningkat lebih dari sebelumnya sebelum diet dimulai.
“Perbaikan metabolisme dengan diet sangat rendah kalori, seperti pengurangan lemak hati dan pemulihan diabetes, diharapkan dapat meningkatkan fungsi jantung. Sebaliknya, fungsi jantung memburuk pada minggu pertama sebelum mulai membaik. "
Dr Jennifer Rayner
Perhatian diperlukan pada mereka yang menderita penyakit jantung
Dr. Rayner menjelaskan perubahan yang disebabkan oleh diet tersebut, dengan mengatakan, "Penurunan kalori yang tiba-tiba menyebabkan lemak dilepaskan dari berbagai bagian tubuh ke dalam darah dan diambil oleh otot jantung."
“Otot jantung,” tambahnya, “lebih memilih antara lemak atau gula sebagai bahan bakar dan dibanjiri oleh lemak memperburuk fungsinya. Setelah periode akut di mana tubuh menyesuaikan diri dengan pembatasan kalori yang dramatis, kandungan lemak dan fungsi jantung meningkat. "
Akibatnya, Dr. Rayner memperingatkan tentang kehati-hatian ekstra yang harus dilakukan oleh mereka yang memiliki penyakit jantung sebelum memulai diet ketat.
“Jika Anda memiliki masalah jantung,” katanya, “Anda perlu memeriksakan diri ke dokter Anda sebelum memulai diet atau puasa yang sangat rendah kalori. Orang dengan masalah jantung mungkin mengalami lebih banyak gejala pada titik waktu awal ini, jadi dietnya harus diawasi. "
Dia juga menambahkan bahwa diet sangat rendah kalori tidak perlu dihindari sama sekali, karena memiliki manfaat. “Orang-orang yang sehat mungkin tidak menyadari perubahan fungsi jantung pada tahap awal,” katanya. "Tapi kehati-hatian dibutuhkan pada orang dengan penyakit jantung."
