IBD: POLA MAKAN NABATI RENDAH KALORI MEREDAKAN PERADANGAN, MEMPERBAIKI USUS

Siklus berulang dari pola makan nabati rendah kalori telah menjanjikan sebagai pengobatan untuk penyakit radang usus.

Diet rendah kalori yang kaya sayuran dapat mengurangi peradangan pada IBD.

Para ilmuwan di University of Southern California di Los Angeles baru-baru ini menguji apa yang mereka gambarkan sebagai diet "meniru puasa" pada model tikus penyakit radang usus (IBD).

Dalam makalah studi yang sekarang dimuat di jurnal Laporan Sel, mereka menjelaskan bagaimana, dibandingkan dengan puasa hanya air, siklus periodik 4 hari dari diet meniru puasa “sebagian terbalik” ciri khas IBD pada tikus.

Mereka melihat bahwa makanan tersebut mengurangi peradangan dan meningkatkan populasi sel induk di usus tikus. Sel induk sangat penting untuk perbaikan dan regenerasi jaringan.

Selain itu, tim mengamati bahwa efek ini muncul, sebagian disebabkan oleh peningkatan bakteri usus yang menguntungkan.

Hasil dari manusia juga menunjukkan bahwa diet mengurangi penanda peradangan dan sel kekebalan terkait.

Mengambil hasil ini bersama-sama, para peneliti menyimpulkan bahwa diet rendah kalori, nabati, meniru puasa berpotensi sebagai pengobatan yang efektif untuk IBD.

Penulis studi terkait Valter Longo, seorang profesor ilmu biologi, mengatakan bahwa penyelidikan mereka adalah studi IBD pertama yang menyatukan "dua dunia penelitian".

“[Dunia] pertama,” dia menjelaskan, “adalah tentang apa yang harus Anda makan setiap hari, dan banyak penelitian menunjukkan pola makan yang kaya sayuran, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Yang kedua adalah puasa dan efeknya pada peradangan, regenerasi, dan penuaan. "

Dia dan rekan-rekannya menyarankan bahwa alasan puasa berbahan dasar air tampaknya tidak seefektif diet meniru puasa mungkin karena puasa menghasilkan banyak efek yang diinginkan, tubuh masih membutuhkan nutrisi penting untuk melakukan sisanya.

IBD dan radang usus

Istilah IBD terutama mencakup dua kondisi, penyakit Crohn dan kolitis ulserativa, yang ciri utamanya adalah peradangan usus jangka panjang. Peradangan yang berlarut-larut akhirnya merusak jaringan usus.

Perbedaan utama antara kondisi ini adalah bahwa penyakit Crohn dapat terjadi di mana saja di usus antara mulut dan anus, sedangkan kolitis ulserativa mempengaruhi usus besar dan rektum.

Menurut data survei 2015 dalam studi Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), sekitar 3 juta orang dewasa di Amerika Serikat telah melaporkan pernah didiagnosis IBD.

Angka ini menunjukkan bahwa setidaknya 1,3 persen dari populasi orang dewasa AS mengidap IBD, yang sering terjadi dengan penyakit lain dan mengakibatkan kualitas hidup yang buruk serta “komplikasi yang memerlukan rawat inap dan prosedur pembedahan”.

Gejala utama IBD adalah sakit perut dan diare. Penderita kolitis ulserativa juga bisa mengalami pendarahan melalui anus.

Faktor risiko IBD termasuk "predisposisi genetik dan faktor yang mengubah mikrobiota usus, seperti antibiotik," catat penulis penelitian.

Untuk sementara, para ahli mengira IBD adalah penyakit “autoimun klasik”, di mana sistem kekebalan menyerang jaringan usus seolah-olah itu adalah ancaman yang mirip dengan virus dan bakteri penyebab penyakit.

Namun, baru-baru ini, penjelasan lain tentang asal-usul IBD telah muncul, dan ada pandangan yang berkembang bahwa penyakit Crohn dan kolitis ulserativa adalah "gangguan penghalang kompleks".

Diet meniru puasa dan IBD

Prof. Longo dan rekannya menulis bahwa sementara para ilmuwan belum sepenuhnya memahami efek diet pada IBD, diet yang mengubah bakteri usus dengan cara yang mendorong peradangan “secara konsisten dikaitkan” dengan perkembangan IBD.

Untuk penyelidikan mereka, mereka menempatkan satu kelompok tikus pada diet rendah kalori, rendah protein, meniru puasa dan satu lagi pada puasa hanya air.

Kedua kelompok tikus memiliki gambaran IBD usus jangka panjang sebagai hasil pengobatan dengan natrium sulfat dekstran kronis.

Tikus yang menjalani diet meniru puasa mengonsumsi 50 persen dari asupan kalori normal mereka selama 1 hari, dan kemudian hanya 10 persen dari kalori normal mereka selama 3 hari berikutnya. Tikus yang mengonsumsi makanan cepat saji hanya air tidak mengonsumsi makanan sama sekali; mereka hanya punya air selama 48 jam.

Hasilnya mengungkapkan pengurangan, dan bahkan pembalikan, di beberapa fitur IBD pada tikus yang menjalani diet meniru puasa yang menjalani dua siklus diet 4 hari dan kemudian melanjutkan asupan makanan normalnya.

Sebagai perbandingan, tikus yang menjalani diet puasa hanya air menunjukkan peningkatan yang lebih sedikit.

Ini menunjukkan bahwa diet meniru puasa mengandung nutrisi tertentu yang meningkatkan efek puasa pada bakteri usus untuk mengurangi peradangan.

'Ini tentang sel dan mikroba'

Seperti yang dikatakan Prof. Longo, “[I] ini bukan hanya tentang sel-sel tubuh manusia tetapi juga tentang mikroba yang dipengaruhi oleh puasa dan diet.”

Dia dan rekan-rekannya juga melihat regenerasi jaringan dan peningkatan aktivitas sel punca di usus besar dan usus kecil tikus yang menjalani diet meniru puasa. Selain itu, usus kecil hewan bertambah panjang setelah beberapa siklus diet.

Tim menyarankan bahwa hal ini menegaskan bahwa sementara puasa menyiapkan jaringan untuk perbaikan, pengisian kembali sel dan perbaikan jaringan hanya terjadi ketika "pengisian kembali" terjadi.

“Sungguh luar biasa,” Prof. Longo mengamati, “bahwa dalam penelitian 100 tahun terakhir tentang pembatasan kalori, tidak ada yang menyadari pentingnya pemberian makan ulang.”

Ia menyamakan proses tersebut dengan proses penghancuran dan pembangunan kembali rumah. Pembatasan kalori adalah tentang pembongkaran dan pembersihan puing-puing, sedangkan pengisian kembali adalah tentang membangun kembali.

Dalam studi ini, dan juga dalam pekerjaan sebelumnya, tim telah menguji efek dari "siklus diet yang meniru puasa" pada manusia. Hal ini menunjukkan bahwa orang dengan kadar C-reactive protein (CRP) tinggi mengalami penurunan penanda inflamasi.

Diet meniru puasa juga membalikkan peningkatan sel darah putih yang menyertai peningkatan CRP.

Para peneliti sudah merencanakan uji klinis acak untuk mengevaluasi keamanan dan efektivitas siklus diet yang meniru puasa pada manusia dengan IBD.