Apakah diet ketogenik baik untuk multiple sclerosis?
Sklerosis multipel adalah suatu kondisi yang memengaruhi sistem saraf, dan beberapa orang percaya bahwa diet ketogenik dapat memperlambat perkembangan penyakit atau mengontrol gejalanya.
Diet ketogenik rendah karbohidrat, sedang protein, dan tinggi lemak. Saat ini tidak ada cukup bukti untuk merekomendasikannya bagi semua orang dengan multiple sclerosis.
Para pendukung diet ketogenik percaya bahwa diet ini dapat membantu orang menurunkan berat badan dan mungkin membalikkan penyakit degeneratif. Diet ketogenik memang menawarkan beberapa manfaat, tetapi orang dengan multiple sclerosis (MS) perlu mempertimbangkan faktor-faktor tertentu sebelum mencoba diet tersebut.
Dasar dan manfaat diet ketogenik
Tujuan diet ketogenik adalah mendorong tubuh untuk beralih dari pembakaran karbohidrat ke pembakaran lemak.
Tubuh biasanya mengubah karbohidrat dari makanan menjadi glukosa gula, yang kemudian digunakan untuk energi atau disimpan untuk nanti. Glukosa adalah bahan bakar pilihan tubuh.
Namun, jika seseorang membuat tubuh kekurangan glukosa dengan menghilangkan karbohidrat dari makanannya, tubuh akan beralih menggunakan lemak sebagai sumber bahan bakarnya.
Orang menyebut adaptasi ini sebagai ketosis, yang memberi nama pada diet ini.
Keuntungan ketosis
Dalam keadaan ketogenik, tubuh mengurangi kadar gula darahnya dan menyebabkan hati membuat produk sampingan kimiawi yang disebut keton. Sebagai hasil dari pengurangan karbohidrat atau peningkatan keton, diet ketogenik dapat membantu dengan:
- penurunan berat badan
- perlindungan sel
- mengurangi peradangan
- menurunkan tingkat stres fisik
Diet ketogenik dan multiple sclerosis
Salah satu efek keton adalah dapat membantu melindungi tubuh pada tingkat sel. Manfaat potensial ini dapat membuat diet menarik bagi sebagian penderita MS.
Apa kata studi itu?
Hasil uji coba tahun 2015 di Jerman menunjukkan bahwa penderita MS dapat meningkatkan kualitas hidup mereka dengan tetap berpegang pada diet ketogenik. Namun, penelitian tersebut hanya berlangsung selama 6 bulan dan melibatkan 60 orang saja.
Sebuah tinjauan dari tahun yang sama menyelidiki potensi efek menguntungkan dari diet ketogenik bagi penderita MS. Para peneliti mencatat bahwa diet ketogenik tampaknya memiliki potensi untuk mengobati komponen neurodegeneratif MS.
Diet ketogenik tampaknya bermanfaat bagi tubuh di tingkat sel. Ini meningkatkan jumlah makanan yang tersedia untuk sel sekaligus mengurangi stres oksidatif dan meningkatkan kadar antioksidan dalam darah. Efek gabungan ini dapat membantu melindungi saraf dan sel otak, yang berpotensi memperlambat degenerasi saraf.
Penting untuk dicatat bahwa manfaat ini bersifat teoritis. Belum ada cukup data tentang diet ketogenik dan MS pada manusia untuk memastikannya. Para peneliti saat ini tidak yakin berapa lama efek ini dapat bertahan dan apakah mungkin ada efek jangka panjang lainnya atau tidak.
Hasil studi tentang diet ketogenik ini terlihat menjanjikan untuk MS, dan para peneliti meminta penyelidikan lebih lanjut.
Hal-hal yang perlu diperhatikan
National Multiple Sclerosis Society mencantumkan beberapa faktor yang dapat memengaruhi seberapa bermanfaat diet rendah karbohidrat bagi penderita MS. Mereka termasuk yang berikut ini:
- Kelelahan: Keton dapat mengekang nafsu makan beberapa orang dan membantu mereka menurunkan berat badan, tetapi keton ekstra dalam aliran darah juga dapat menyebabkan kelelahan.
- Serat dan nutrisi: Diet ketogenik menghilangkan karbohidrat olahan, tetapi juga mengecualikan karbohidrat yang bergizi.
- Sembelit: Penurunan serat dapat meningkatkan kemungkinan sembelit.
- Kesehatan tulang: Orang dengan MS mungkin memiliki risiko lebih tinggi terkena osteoporosis, yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan lebih keropos daripada tulang yang sehat.
Hal-hal yang harus dimakan atau dihindari
Diet ketogenik memungkinkan orang mencapai dan mempertahankan keadaan ketosis dengan mengonsumsi lemak dan protein serta menghindari karbohidrat.
Lemak
Secara umum, kebanyakan orang mentolerir diet ketogenik dengan baik.
Namun, orang yang menjalani diet ini harus menyadari bahwa tidak semua lemak itu sama. The American Heart Association merekomendasikan untuk menghindari lemak trans dan minyak terhidrogenasi serta meningkatkan asupan lemak tak jenuh.
Lemak sehat untuk dimasukkan ke dalam diet ketogenik mungkin termasuk:
- minyak zaitun
- alpukat
- kacang-kacangan, seperti almond atau pistachio
- ikan dingin berlemak, termasuk salmon atau sarden
Protein
Diet ketogenik dapat mencakup protein dari sumber nabati dan hewani, termasuk:
- daging
- produk susu
- telur
- kacang-kacangan, seperti kacang tanah dan kacang mede
Karbohidrat
Diet ketogenik membatasi karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana meliputi:
- ada gula
- jus buah, soda, teh manis
- semua jenis permen
- susu, yang mengandung gula laktosa
Karbohidrat kompleks meliputi:
- Semacam spageti
- roti
- makanan yang dipanggang
- kacang polong
- buah-buahan
- sereal gandum
- sayuran bertepung, seperti kentang dan jagung
Apa rencana makan dasar untuk sehari?
Seseorang bisa makan berikut ini pada diet ketogenik:
Sarapan
- dua telur goreng
- potongan daging babi
- kopi hitam
Camilan pagi
- setengah buah alpukat, dibumbui
Makan siang
- irisan labu
- bakso dengan saus spaghetti
Camilan sore
- kacang almond
Makan malam
- salmon panggang
- kembang kol kukus dengan mentega
- bayam muda
Minuman lain sepanjang hari mungkin termasuk air, air soda dengan lemon, atau teh herbal.
Di atas hanyalah salah satu contoh makan sehari penuh. Ada banyak cara untuk membuat diet ketogenik terasa lebih longgar dan lebih menyenangkan, tergantung selera masing-masing.
Bawa pulang
Diperlukan lebih banyak penelitian tentang efek diet ini dari waktu ke waktu, terutama pada orang yang menderita MS.
Meskipun kebanyakan dokter menganjurkan agar orang-orang ini mematuhi pedoman diet dasar, itu tidak menghalangi orang untuk mencoba diet yang berbeda. Beberapa orang dengan MS mungkin merasa nyaman mengonsumsi diet ketogenik, tetapi ini tidak berarti diet ini cocok untuk semua orang.
Diet ketogenik juga bisa menjadi kejutan bagi tubuh. Cara terbaik adalah membuat perubahan pola makan di bawah bimbingan profesional perawatan kesehatan. Mereka dapat membantu mengidentifikasi nutrisi apa pun yang mungkin kurang seseorang, yang dapat berbahaya bagi kesehatan.
Siapapun dengan MS yang sedang mempertimbangkan perubahan pola makan yang signifikan harus berbicara dengan dokter mereka terlebih dahulu.
Temukan lebih banyak sumber daya untuk hidup dengan MS dengan mengunduh aplikasi gratis MS Healthline. Aplikasi ini menyediakan akses ke konten ahli di MS, serta dukungan rekan melalui percakapan satu lawan satu dan diskusi kelompok langsung. Unduh aplikasinya untuk iPhone atau Android.
