Diet mediterania mengurangi risiko kardiovaskular hingga seperempatnya
Sebuah studi baru-baru ini telah menguji pola makan Mediterania sekali lagi, mencoba melepaskan mekanisme molekuler yang menghasilkan manfaatnya.
Terinspirasi oleh pola makan tradisional orang-orang dari Yunani, Italia, dan Spanyol, diet Mediterania tampaknya tidak salah.
Singkatnya, makanan ini kaya akan tumbuhan dan minyak zaitun, tetapi rendah daging dan produk bergula.
Selama bertahun-tahun, penelitian telah menyimpulkan bahwa pola makan ini menurunkan risiko berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung koroner dan stroke.
Studi bahkan menyimpulkan bahwa diet Mediterania dapat memperpanjang umur pada orang dewasa yang lebih tua serta mengurangi risiko Parkinson dan Alzheimer.
Bukti semakin meningkat untuk manfaat kesehatannya, tetapi para ilmuwan masih belum tahu persis bagaimana manfaat ini bisa didapat.
Kotak hitam Mediterania
Sebuah studi baru diterbitkan di JAMA Network Terbuka menanyakan pertanyaan berikut: “Apakah diet Mediterania […] terkait dengan risiko kejadian penyakit kardiovaskular (CVD) yang lebih rendah dalam populasi [Amerika Serikat], dan, jika demikian, apa mekanisme yang mendasari?”
Seperti yang dijelaskan oleh penulis studi Dr. Samia Mora, "Meskipun penelitian sebelumnya telah menunjukkan manfaat diet Mediterania dalam mengurangi kejadian kardiovaskular dan meningkatkan faktor risiko kardiovaskular, hal itu telah menjadi kotak hitam mengenai sejauh mana peningkatan dalam faktor risiko yang diketahui dan baru berkontribusi. untuk efek ini. "
Untuk menyelidikinya, para ilmuwan mengambil data dari Women’s Health Study. Penulis studi utama Shafqat Ahmad, Ph.D., memimpin peneliti dari Brigham and Women’s Hospital, Harvard Medical School, dan Harvard T.H. Chan School of Public Health - semuanya di Boston, MA.
Secara keseluruhan, mereka memiliki akses ke catatan kesehatan dan kebiasaan makan dari 25.994 wanita, yang semuanya sehat pada awal penelitian. Para peneliti mengikuti mereka selama maksimal 12 tahun.
Para peneliti mengukur tingkat 40 biomarker, termasuk lipid, peradangan, metabolisme glukosa, dan lipoprotein. Mereka membagi peserta menjadi tiga kelompok - asupan rendah, menengah, dan atas - tergantung pada seberapa ketat mereka mengikuti diet Mediterania.
Mereka sangat tertarik dengan kejadian kardiovaskular, seperti stroke dan serangan jantung. Mereka menemukan bahwa:
- Pada kelompok asupan rendah, 4,2 persen wanita mengalami kejadian kardiovaskular.
- Pada kelompok asupan menengah, 3,8 persen wanita mengalami kejadian kardiovaskular.
- Pada kelompok asupan atas, 3,8 persen wanita mengalami kejadian kardiovaskular.
Ini menandai studi jangka panjang pertama di populasi AS yang mengeksplorasi dampak diet Mediterania pada CVD. Penulis menyimpulkan:
"Asupan [diet Mediterania] yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kejadian CVD sekitar seperempat lebih rendah selama periode tindak lanjut 12 tahun."
Para penulis juga mencatat bahwa ukuran efek ini setara dengan yang ada pada orang yang menggunakan statin, yang merupakan obat umum yang diresepkan dokter untuk menurunkan risiko kardiovaskular.
Metabolit mediterania
Selanjutnya, mereka menyelami data metabolisme untuk melihat apakah mereka dapat menemukan pola apa pun. Mereka menemukan bahwa variasi metabolit yang terkait dengan peradangan menyumbang 29 persen dari penurunan risiko CVD.
Metabolisme glukosa dan resistensi insulin menyumbang 27,9 persen, indeks massa tubuh (BMI) 27,3 persen, dan tekanan darah 26,6 persen.
Tim juga mencatat hubungan antara sejumlah metabolit lain, termasuk lipid, tetapi ini kurang terlihat.
Dr. Mora berkata, "Dalam penelitian besar ini, kami menemukan bahwa perbedaan kecil dalam biomarker berkontribusi secara multifaktorial terhadap manfaat kardiovaskular yang terlihat dalam jangka panjang."
Sekali lagi, pola makan Mediterania tampaknya berhasil mengalahkan; dan sekarang kita tahu bahwa manfaatnya kemungkinan besar karena caranya berinteraksi dengan jalur peradangan, metabolisme glukosa, dan resistensi insulin.
Tentu saja, ada beberapa batasan dalam penelitian ini. Misalnya, seperti yang dijelaskan oleh penulis, risiko CVD dapat dipengaruhi oleh faktor metabolik yang belum diketahui yang tidak diukur oleh para ilmuwan dalam penelitian ini.
Selain itu, informasi diet yang mereka analisis bergantung pada partisipan yang membuat buku harian makanan, yang berpotensi menimbulkan kesalahan manusia. Namun, ukuran studi ini dan informasi rinci tentang biomarker membuat upaya penelitian ini relatif dapat diandalkan.
Sebagai bukti yang mendukung meningkatnya pola makan Mediterania, popularitasnya pasti akan terus meningkat.
