Apa manfaat jus ceri?
Jus ceri adalah minuman populer yang dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan daya ingat, dan membantu tidur. Namun, hanya sedikit penelitian ilmiah yang mendukung klaim ini.
Ada berbagai jenis ceri, tetapi produsen biasanya membuat jus ceri menggunakan varietas asam atau asam seperti Montmorency, atau ceri hitam yang lebih manis. Ceri hitam mengandung lebih banyak gula dan lebih banyak karbohidrat. Kandungan nutrisi kedua jenis tersebut sebaliknya serupa.
Satu cangkir jus ceri tart tanpa pemanis biasanya mengandung:
- 159 kalori
- 33 gram gula
- gula alami
- jejak beberapa mineral, seperti kalsium dan kalium
- hampir tidak ada vitamin
- hampir tidak ada lemak
Beberapa orang mengklaim bahwa minum jus ceri dapat membantu orang tidur lebih nyenyak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu orang pulih setelah berolahraga.
Manfaat jus ceri
Buah dan sayuran berwarna merah tua, ungu, dan biru mengandung antosianin.
Ini adalah pigmen yang memberi warna pada buah dan sayuran ini. Ceri mengandung antosianin.
Antosianin memiliki potensi manfaat kesehatan, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah antosianin baik untuk kesehatan.
Baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang beberapa manfaat kesehatan dari minum jus ceri.
1. Gejala asam urat lebih sedikit
Gout adalah jenis artritis yang biasanya menyerang satu sendi pada satu waktu. Ini menyebabkan nyeri, bengkak, dan kemerahan. Seseorang terkadang mungkin mengalami flare, yaitu ketika mereka mengalami gejala yang memburuk, dan remisi, yaitu ketika gejalanya ringan atau sama sekali tidak ada.
Satu studi tahun 2012 mengamati 633 orang dengan asam urat dan mengungkapkan bahwa mereka yang makan ceri atau ekstrak ceri memiliki risiko lebih rendah terkena serangan asam urat berulang. Para peneliti mengira hal ini mungkin disebabkan oleh antosianin dalam buah tersebut.
2. Antioksidan
Antosianin adalah antioksidan. Antioksidan adalah zat yang mungkin dapat menghentikan atau memperlambat beberapa jenis kerusakan sel. Partikel yang disebut radikal bebas menyebabkan kerusakan ini.
Penciptaan radikal bebas terjadi saat seseorang makan atau berolahraga. Mereka bisa berasal dari lingkungan, termasuk akibat pencemaran udara. Radikal bebas memicu kerusakan sel, yang merupakan faktor risiko penyakit seperti kanker dan diabetes.
Buah dan sayuran mengandung antioksidan, dan pola makan yang sehat harus mencakup banyak buah dan sayuran. Namun, tidak ada hubungan yang terbukti antara antioksidan dan pencegahan penyakit.
3. Sistem kekebalan yang lebih kuat
Antosianin dari sumber alami mungkin memiliki sifat antimikroba. Artinya mereka dapat membunuh organisme kecil yang disebut mikroba, seperti bakteri penyebab penyakit.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam ceri dapat membantu melawan bakteri. Ini dapat membantu mendukung sistem kekebalan dengan melawan penyakit ringan seperti pilek.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah antosianin dalam jus ceri dapat bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh.
4. Visi membaik
Antosianin yang mirip dengan yang ada dalam ceri dapat bermanfaat bagi penderita glaukoma. Glaukoma adalah penumpukan tekanan cairan di dalam mata yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.
Beberapa penelitian mengamati orang yang telah menerima pengobatan dengan antosianin untuk glaukoma. Beberapa orang menunjukkan peningkatan dalam penglihatan mereka setelah perawatan ini.
5. Gejala osteoartritis lebih sedikit
Osteoartritis adalah bentuk umum dari radang sendi yang menyebabkan nyeri dan kekakuan pada persendian. Salah satu metode yang digunakan profesional perawatan kesehatan untuk menguji kekakuan, nyeri, dan berbagai gerakan fisik disebut indeks osteoartritis Universitas Ontario dan McMaster Barat (WOMAC).
Sebuah studi kecil tahun 2013 menemukan sedikit peningkatan skor WOMAC untuk orang yang telah mengonsumsi jus ceri selama 6 minggu penelitian. Ini dibandingkan dengan menerima plasebo, tetapi perbedaannya tidak signifikan. Penting untuk dicatat bahwa perusahaan yang membuat dan menjual jus ceri mendanai penelitian ini.
6. Pemulihan yang lebih baik setelah berolahraga
Setelah banyak berolahraga, beberapa orang mengalami peradangan di saluran pernapasannya.
Sebuah penelitian kecil mengamati orang-orang yang pernah lari maraton. Ditemukan bahwa minum jus ceri membantu mencegah gejala peradangan.
7. Memori jangka pendek yang lebih baik
Satu studi kecil dari 2017 melihat kemungkinan manfaat minum jus ceri untuk orang dewasa yang lebih tua dengan demensia ringan.
Mereka yang minum jus ceri setiap hari selama 12 minggu menunjukkan perbaikan kecil dalam ingatan jangka pendek mereka.
8. Tidur lebih nyenyak
Untuk orang dewasa yang mengalami insomnia, jus ceri dapat membantu kualitas tidur dan lamanya waktu tidur. Jus ceri dapat meningkatkan jumlah melatonin dalam tubuh. Melatonin adalah molekul yang membantu menjaga tidur normal.
Dasar teori ini adalah studi kecil yang dilakukan para ilmuwan dalam waktu singkat.
Cara mendapatkan jus ceri
Membuat jus ceri bisa menjadi alternatif yang lebih murah dan menyehatkan daripada membeli jus. Seperti jus buah lainnya, produsen sering menambahkan gula atau pemanis ke jus ceri.
Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, seseorang dapat membuat jus ceri di rumah menggunakan food processor:
- Cuci dan tangkai ceri segar.
- Campurkan 1 cangkir ceri dengan seperempat cangkir air, tingkatkan sesuai kebutuhan.
- Haluskan dalam food processor sampai ceri terlepas dari bijinya.
- Saring ke dalam botol atau toples.
- Minum dalam 5 hari.
Jika membeli jus ceri, carilah versi tanpa pemanis tanpa tambahan tambahan. Toko makanan kesehatan mungkin lebih mungkin menyimpan jus ceri tanpa bahan tambahan.
Semua jus buah mengandung gula alami. Seseorang harus sadar bahwa minum banyak jus buah bisa menambah terlalu banyak gula ke dalam makanan.
Produsen sering memberi label jus baik dari konsentrat atau bukan dari konsentrat. Pembuat jus ceri dari konsentrat akan membuat bubur ceri dan mengeluarkan air. Mereka kemudian biasanya membekukan jus untuk diangkut, kemudian memasukkan air kembali sebelum jus tersedia secara komersial.
Mereka terkadang menambahkan gula atau pemanis ke dalam air, yang bisa membuatnya menjadi pilihan yang kurang menyehatkan. Namun, ini tidak selalu terjadi. Jus dari konsentrat tanpa tambahan gula tidak kalah menyehatkan dibandingkan jus yang bukan dari konsentrat.
Ringkasan
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menarik kesimpulan tegas tentang kemungkinan manfaat jus ceri. Saat ini, tidak ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa jus ceri memiliki manfaat yang signifikan bagi kesehatan.
Sebagai bagian dari diet seimbang, minum jus ceri bisa menjadi cara yang baik untuk memasukkan porsi buah. Membuatnya di rumah atau memilih opsi tanpa tambahan gula adalah pilihan yang menyehatkan.
