Alkohol meningkatkan penyakit dengan mengubah bakteri mulut
Minum alkohol dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti penyakit jantung. Tapi apa mekanisme dasar berbahaya yang digerakkan oleh konsumsi alkohol? Satu penelitian menunjukkan bahwa minuman beralkohol dapat mendorong perubahan mikrobioma mulut yang akhirnya memengaruhi seluruh tubuh.
Konsumsi alkohol merupakan faktor risiko beberapa penyakit dan kondisi, seperti kanker, penyakit jantung, dan - seperti yang baru-baru ini ditemukan - demensia.
Beberapa alasan mengapa alkohol berlebihan dapat mengganggu kesehatan cukup jelas.
Misalnya, alkohol bekerja pada reseptor di sistem saraf pusat yang membantu mengatur tekanan darah.
Ini akhirnya dapat menghasilkan ketidakseimbangan yang dapat menyebabkan hipertensi. Tetapi minum juga memengaruhi mekanisme biologis sensitif lainnya, yang mungkin, pada gilirannya, memfasilitasi kerentanan tubuh terhadap penyakit.
Jiyoung Ahn dan peneliti lain dari Fakultas Kedokteran Universitas New York di New York City baru-baru ini berfokus pada bagaimana alkohol memengaruhi mikrobioma bakteri di mulut.
Temuan mereka, kini dipublikasikan di jurnal Mikrobioma, Tunjukkan bahwa meskipun minuman malam mungkin menyenangkan langit-langit mulut, hal itu kemungkinan akan mendorong pertumbuhan bakteri berbahaya di mulut sementara pada saat yang sama menghambat perkembangan bakteri probiotik yang bermanfaat.
"Studi kami menawarkan bukti yang jelas bahwa minum itu buruk untuk menjaga keseimbangan mikroba yang sehat di mulut dan dapat membantu menjelaskan mengapa minum, seperti merokok, menyebabkan perubahan bakteri yang sudah terkait dengan kanker dan penyakit kronis."
Jiyoung Ahn
Lebih banyak bakteri berbahaya, lebih sedikit bakteri bermanfaat
Para peneliti bekerja dengan 1.044 peserta dewasa, berusia 55-87 tahun, yang berbasis di Amerika Serikat. Semua direkrut melalui American Cancer Society (ACS) Cancer Prevention Study II dan National Cancer Institute (NCI) Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial.
Semua peserta dalam keadaan sehat pada saat pendaftaran, dan mereka memberikan contoh bakteri mulut serta informasi tentang kebiasaan minum mereka. Dari mereka, 270 tidak minum, 614 memenuhi syarat sebagai peminum sedang, dan 160 peminum berat.
Para peneliti kemudian menganalisis sampel biologis dan menggabungkan hasil ini dengan data tentang kebiasaan minum peserta untuk memahami bakteri mana yang berkembang biak di mikrobiota mulut orang yang tidak minum dan mereka yang minum. Mereka juga menyelidiki bakteri mana yang dicegah berkembang biak.
Ahn dan tim menemukan bahwa konsumsi alkohol menyebabkan perkembangan yang lebih konsisten dari bakteri berbahaya tertentu di mulut - yaitu, yang termasuk dalam spesies tersebut. Bacteroidales, Actinomyces, dan Neisseria.
Pada saat yang sama, bakteri sehat - seperti yang berasal dari spesies tersebut Lactobacillales - yang dapat membantu mencegah penyakit tertentu agar tidak berkembang dengan baik di mikrobioma oral peminum.
“Peminum,” tulis penulis penelitian, “memiliki penurunan jumlah pesanan Lactobacillales […] Taksi [spesies bakteri] lain, beberapa di antaranya berpotensi patogen, diperkaya dengan konsumsi alkohol yang lebih tinggi. ”
Penelitian selanjutnya untuk menyelidiki minuman tertentu
Banyaknya bakteri berbahaya, seperti yang dicatat para peneliti, dapat menyebabkan perkembangan penyakit jantung, serta kanker kepala dan leher serta kanker saluran cerna.
“Bukti menunjukkan bahwa disbiosis mikrobiota oral [ketidakseimbangan] terkait dengan penyakit mulut lokal, seperti periodontitis dan karies gigi dan berpotensi untuk penyakit sistemik, termasuk kanker gastrointestinal dan penyakit kardiovaskular,” jelas mereka.
Oleh karena itu, Ahn menyarankan bahwa mengurangi jumlah minuman beralkohol yang kita konsumsi dapat membantu membalikkan atau bahkan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh mikrobiota mulut yang tidak sehat.
Dia juga mencatat, bagaimanapun, bahwa penelitian lebih lanjut sekarang diperlukan untuk memahami bagaimana berbagai jenis minuman beralkohol secara independen mempengaruhi perkembangan bakteri mulut. Mereka yang hanya minum anggur, atau hanya bir, atau hanya minuman keras mungkin memiliki mikrobiota oral yang sama sekali berbeda.
"Studi masa depan," penulis menambahkan, "juga harus menyelidiki dampak minum alkohol pada kandungan metagenomik (fungsional) dari mikrobioma oral."
“Peningkatan pemahaman tentang penyebab dan dampak kesehatan dari disbiosis oral [ketidakseimbangan bakteri] dapat mengarah pada pendekatan bertarget mikrobiom untuk pencegahan penyakit,” mereka menyimpulkan.
