'Resistensi antibiotik pada hewan ternak meningkat dengan cepat'
Para peneliti telah menemukan bahwa resistensi antibiotik sedang meningkat di antara hewan ternak di negara berpenghasilan rendah hingga menengah. Ini dapat berdampak parah pada kesejahteraan hewan dan kesehatan konsumen. Untuk alasan ini, mereka mendesak pengembangan kebijakan pertanian yang lebih baik di seluruh dunia.
Selama beberapa tahun terakhir, para ilmuwan telah berulang kali membunyikan alarm tentang resistensi antibiotik.
Resistensi antibiotik mengacu pada peningkatan kemampuan beradaptasi dan ketahanan bakteri berbahaya terhadap tindakan antibiotik, yang merupakan obat ampuh yang dirancang untuk melawan infeksi bakteri.
Manusia mungkin akan segera menghadapi krisis resistensi antibiotik, karena bakteri yang rentan terhadap kita mungkin berhenti merespons pengobatan yang dulunya efektif melawan mereka.
Sekarang, ancaman baru telah menjadi nyata: meningkatnya resistensi antibiotik di antara hewan ternak, termasuk babi, sapi, dan unggas.
Penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa semakin banyak peternak yang merawat hewan ternak yang dikembangbiakkan untuk konsumsi manusia dengan obat antimikroba. Para peneliti telah menyatakan keprihatinan tentang dampak yang mungkin terjadi pada kesehatan manusia di paru-paru.
Sekarang, sebuah studi baru - ditampilkan di jurnal Ilmu - menegaskan bahwa praktik ini telah menyebabkan peningkatan jumlah kasus resistensi antibiotik atau antimikroba di antara hewan ternak di seluruh dunia.
Resistensi obat mencapai puncaknya di India dan Cina
"Antimikroba telah menyelamatkan jutaan nyawa manusia, namun sebagian besar (73%) digunakan pada hewan yang dibesarkan untuk makanan," tulis penulis penelitian.
Mereka juga mencatat bahwa dalam beberapa tahun terakhir, produksi daging telah meningkat di negara berpenghasilan rendah hingga menengah.
Secara khusus, "Sejak tahun 2000, produksi daging telah stabil di negara-negara berpenghasilan tinggi tetapi telah tumbuh masing-masing sebesar 68%, 64%, dan 40% di Afrika, Asia, dan Amerika Selatan," tulis mereka.
Pola ini juga berarti bahwa negara-negara ini menggunakan jumlah antibiotik yang terus meningkat untuk pengobatan hewan yang dibiakkan untuk makanan. Praktik ini terkait dengan perkembangan krisis resistensi antibiotik dalam pertanian, para peneliti menemukan.
Seperti yang dijelaskan oleh rekan penulis studi Thomas Van Boeckel, dari Institut Teknologi Federal Swiss di Zurich:
“Untuk pertama kalinya, kami memiliki beberapa bukti bahwa resistensi antibiotik [pada hewan ternak] meningkat, dan meningkat pesat di negara berpenghasilan rendah dan menengah.”
Dia dan timnya menganalisis 901 studi epidemiologi yang mengamati evolusi serangkaian bakteri yang tersebar luas - Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus, dan Escherichia coli - di negara berpenghasilan rendah dan menengah di seluruh dunia.
Mereka menemukan bahwa kasus resistensi multidrug terkuat terjadi di antara hewan ternak di India dan timur laut China, dengan Kenya, Uruguay, dan Brasil menyusul di belakangnya.
Mereka juga mencatat bahwa peternak cenderung menggunakan empat jenis obat antimikroba tertentu - biasanya untuk merangsang hewan agar menambah berat badan. Ini adalah tetrasiklin, sulfonamida, kuinolon, dan penisilin. Obat-obatan ini juga merupakan obat yang tingkat resistensinya paling tinggi terhadap bakteri.
Van Boeckel dan koleganya menambahkan bahwa antara tahun 2000 dan 2018, jumlah obat antimikroba yang resisten terhadap bakteri yang mempengaruhi ternak meningkat dua kali lipat, sedangkan untuk ayam dan babi, jumlahnya hampir tiga kali lipat.
Mereka mengatakan bahwa sekarang adalah waktunya bagi negara-negara untuk memberlakukan kebijakan yang mengatur penggunaan antibiotik secara lebih ketat, karena beberapa negara yang mengalami masalah ini - seperti Brazil - juga merupakan salah satu ekspor daging teratas.
“Kami sebagian besar bertanggung jawab atas masalah global yang kami ciptakan ini,” Van Boeckel menyimpulkan. “Jika kita ingin membantu diri kita sendiri, kita harus membantu orang lain.”
