Senyawa bir dapat membantu mengobati sindrom metabolik
Ketika berbicara tentang minuman sehat, bir tidak mungkin menjadi yang teratas. Sebuah studi baru, bagaimanapun, menunjukkan bahwa beberapa senyawa dalam minuman populer dapat menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan bagi penderita sindrom metabolik.
Para peneliti mengungkapkan bagaimana bentuk xanthohumol (XN) - flavonoid yang ditemukan dalam hop, bahan penting dalam bir - dan dua turunan senyawa terhidrogenasi dapat membantu meningkatkan resistensi insulin pada orang dengan sindrom metabolik, serta pembelajaran terbalik dan gangguan memori. disebabkan oleh kondisi tersebut.
Rekan penulis studi Fred Stevens, dari College of Pharmacy di Oregon State University (OSU) di Corvallis, dan rekannya baru-baru ini melaporkan temuan mereka di jurnal Laporan Ilmiah.
Sindrom metabolik adalah suatu kondisi di mana seseorang memiliki setidaknya dua dari lima gangguan metabolisme. Ini termasuk tekanan darah tinggi, obesitas perut, kadar trigliserida tinggi, kadar kolesterol high-density lipoprotein (HDL) rendah, atau kolesterol "baik", dan gula darah puasa tinggi.
Diperkirakan sekitar 23 persen orang dewasa di Amerika Serikat mengalami sindrom metabolik.
Kondisi tersebut tidak hanya membuat orang-orang ini berisiko terhadap kondisi kesehatan lain - seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke - tetapi penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa orang dengan sindrom metabolik mungkin berisiko lebih besar mengalami gangguan kognitif.
Studi baru, bagaimanapun, menunjukkan bahwa senyawa bir dapat membantu memerangi yang terakhir, dengan mengurangi efek salah satu penyebab terbesar sindrom metabolik: diet tinggi lemak.
Senyawa menurunkan resistensi insulin
Dalam studi sebelumnya, Stevens dan tim menunjuk XN sebagai pengobatan yang mungkin untuk sindrom metabolik, tetapi ada satu penghalang utama untuk penggunaan klinisnya: dalam tubuh manusia, XN diubah menjadi metabolit estrogenik yang disebut 8-prenylnaringenin (8-PN). ), yang dapat meningkatkan pertumbuhan kanker payudara.
“Kami selalu dikritik tentang potensi efek samping karena 8-PN adalah salah satu fitoestrogen paling kuat yang diketahui di alam, dan itu bukan kabar baik,” jelas Stevens. "Jika seseorang menggunakan XN dalam jangka waktu yang lebih lama, itu dapat menyebabkan efek samping estrogenik, berpotensi."
Peneliti mencatat bahwa agar 8-PN dapat dimetabolisme, diperlukan “ikatan rangkap” spesifik dalam molekul XN. “[…] Saya pikir jika saya bisa menghilangkan ikatan rangkap itu dengan menghidrogenasi molekul, maka metabolit itu tidak dapat dibentuk lagi,” kata Stevens. "Saya pikir mungkin ini adalah solusi untuk masalah tersebut."
Dia dan rekan-rekannya menguji teori ini dalam studi baru mereka. Mereka menilai efek XN dan dua turunan terhidrogenasi dari XN - α, β-dihydro-XN (DXN) dan tetrahydro-XN (TXN) - pada tikus dengan obesitas yang disebabkan oleh diet tinggi lemak.
Tim menemukan bahwa ketiga senyawa - terutama TXN - efektif dalam mengurangi resistensi insulin di antara hewan pengerat, yang merupakan faktor risiko utama diabetes tipe 2.
Menariknya, DXN dan TXN ditemukan lebih efektif daripada XN, dan yang terpenting, tidak menghasilkan efek samping.
“Mungkin ketersediaan hayati turunan terhidrogenasi lebih baik daripada XN itu sendiri - itu akan menjelaskan mengapa mereka bekerja lebih baik,” berspekulasi Stevens.
“Sekarang kami memiliki senyawa yang masih memiliki efek menguntungkan yang asli tetapi tidak memiliki efek samping,” tambahnya. “Tidak ada efek estrogenik yang merugikan, dan toksisitas hati yang disebabkan oleh diet tinggi lemak berkurang. Penelitian tikus kami menunjukkan bahwa XN, DXN, dan TXN tidak hepatotoksik. ”
Pembelajaran dan memori meningkat
Namun keunggulan XN dan turunannya tidak berhenti sampai di situ.
Saat menilai tikus gemuk di labirin air, para peneliti menemukan bahwa ketiga senyawa tersebut menyebabkan peningkatan dalam pembelajaran spasial dan memori.
Rekan penulis studi, Jacob Raber, dari Departemen Ilmu Farmasi di OSU, mengatakan temuan ini "mungkin penting" bagi orang-orang yang mengalami gangguan kognitif akibat sindrom metabolik.
“Temuan kami dengan hewan pengerat menunjukkan bahwa dimungkinkan untuk mengurangi atau bahkan mencegah gangguan belajar dan memori melalui turunan dari senyawa kimia yang sama yang ditemukan dalam bir.”
Jacob Raber
Betapapun menariknya temuan ini, perlu dicatat bahwa - sayangnya - Anda tidak mungkin menuai hasil yang sama dengan menenggak segelas bir favorit Anda.
