Kanker kolorektal: Pentingnya diet
Kanker kolorektal cukup umum, terutama di antara populasi yang menua. Faktor risiko penting untuk kanker kolorektal adalah pola makan, dan pilihan makanan juga penting selama dan setelah pengobatan. Dalam Spotlight ini, kami memberi Anda gambaran tentang diet mana yang terbaik, dan mana yang sebaiknya dihindari.
Kanker kolorektal adalah jenis kanker yang memengaruhi rektum, usus besar, atau keduanya. Ini juga dikenal sebagai usus besar.
Menurut American Cancer Society (ACS), 2018 dapat membawa sekitar 97.220 diagnosis baru kanker usus besar dan 43.030 kasus baru kanker rektal ke Amerika Serikat.
Jenis kanker ini lebih mungkin muncul pada individu yang lebih tua, tetapi ada banyak faktor risiko lain yang terkait dengan kemunculannya, seperti faktor genetik dan gaya hidup.
Dari faktor terakhir, salah satu faktor risiko yang paling banyak dikutip adalah pola makan - merujuk secara khusus pada kebiasaan makan yang buruk yang seringkali juga menyebabkan obesitas.
Di bawah ini, kami melihat makanan dan nutrisi mana yang dikatakan meningkatkan risiko kanker kolorektal, dan jenis makanan apa yang dianggap membantu dalam pencegahannya.
Kami juga mencakup pola makan yang paling mungkin untuk menjaga ketahanan tubuh selama dan setelah perawatan untuk jenis kanker ini.
Pencegahan: Apa yang harus dihindari
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan yang terlalu kaya akan daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal. "Daging merah" didefinisikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sebagai "semua daging otot mamalia, termasuk daging sapi, sapi muda, babi, domba, kambing, kuda, dan kambing."
Sebuah tinjauan bukti yang mendukung tautan ini mencatat bahwa "konsumsi daging merah mungkin terkait langsung dengan kejadian [kanker kolorektal] atau secara tidak langsung karena pola makan tinggi daging cenderung rendah sayuran, buah, dan serat."
Sebuah studi terhadap populasi Italia Utara menunjukkan bahwa individu yang makan daging merah bersama telur, keju, dan makanan berlemak lainnya - serta pati olahan - secara sering memiliki risiko hampir dua kali lebih tinggi terkena kanker rektal atau usus besar daripada rekan-rekan mereka yang menyukai pola makan nabati.
Penelitian yang lebih baru juga mengungkapkan bahwa "peningkatan harian 100 [gram] semua daging atau daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal yang signifikan sebesar 12–17 persen."
Pada 2015, sebuah laporan yang diterbitkan oleh International Agency for Research on Cancer membuat berita dengan menunjukkan bahwa setiap 50 gram porsi daging olahan, seperti bacon atau salami, yang dimakan setiap hari meningkatkan risiko seseorang terkena kanker kolorektal sebesar 18 persen. .
Bukti ini mengarahkan WHO untuk mengklasifikasikan daging olahan sebagai "karsinogenik bagi manusia."
Kerusakan yang disebabkan oleh pola makan yang tidak sehat kembali menjadi berita utama pada awal tahun 2018, ketika sebuah penelitian dipublikasikan pada BMJ melaporkan bahwa "makanan ultra-olahan" dapat meningkatkan risiko pengembangan berbagai jenis kanker.
Pencegahan: Makan apa
Jadi, jika asupan tinggi daging merah dan makanan olahan berkontribusi pada risiko kanker kolorektal, apa yang harus dimakan untuk melindungi tubuh kita dari hasil ini?
Menurut ACS, diet tinggi buah, sayuran, dan serat dapat membantu meminimalkan risiko, dan banyak penelitian yang ada tampaknya mendukung saran ini.
Sebuah studi dari Loma Linda University di California menemukan bahwa pola makan vegetarian dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal. Para peneliti mempelajari empat jenis pola makan nabati. Ini adalah:
- vegan, atau sama sekali tidak ada produk yang berasal dari hewani
- lacto-ovo vegetarian, yang mencakup produk susu dan telur tetapi tidak ada daging
- pescovegetarian, yang mencakup ikan tapi tanpa daging
- semivegetarian, yang jarang memasukkan daging dan ikan
Keempat pola makan nabati ini dianggap lebih kecil kemungkinannya menyebabkan kanker dibandingkan pola makan non-vegetarian.
Satu studi dari tahun lalu juga menunjukkan bahwa semakin banyak warna makanan Anda semakin baik, dan bahwa individu harus fokus pada mengintegrasikan pelangi buah dan sayuran ke dalam makanan mereka.
Lebih khusus lagi, percobaan mereka pada model babi - yang paling mirip dengan tubuh manusia dalam hal proses metabolisme - menunjukkan bahwa ubi ungu dapat melindungi dari kanker usus besar.
Itu mungkin karena umbi-umbian mengandung senyawa yang mengurangi kadar protein pro-inflamasi tertentu dalam tubuh, dan peradangan diketahui berkontribusi pada risiko kanker usus besar.
Baru-baru ini, para peneliti juga telah mengisolasi sejumlah elemen khas diet gaya Mediterania yang dapat membantu mencegah timbulnya kanker kolorektal.
Orang dengan risiko rendah terkena kondisi ini makan banyak buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, serta ikan dan unggas, bukan daging merah, dan mereka minum sedikit alkohol dan minuman ringan.
Apa yang harus dimakan selama dan setelah perawatan
Menurut pedoman dari Dana-Farber Cancer Institute di Boston, MA, orang yang menjalani pengobatan untuk kanker kolorektal juga harus menyukai makanan "piring pelangi" dan makan beragam buah dan sayuran untuk mendukung sistem kekebalan mereka.
Makan dalam porsi kecil tapi sering adalah pendekatan lain yang disarankan oleh spesialis di Dana-Farber Institute agar orang yang mengikuti perawatan mungkin menemukan manfaat.
Mereka menyarankan pasien untuk tetap terhidrasi dan menghindari alkohol dan kafein, menjelaskan bahwa beberapa jenis obat dapat berbenturan dengan minuman ini.
Tetapi studi sebelumnya dilakukan oleh para peneliti di Institut - yang kami bahas Berita Medis Hari Ini - menunjukkan bahwa mereka yang menjalani pengobatan untuk kanker kolorektal memiliki risiko kekambuhan kanker hampir setengahnya jika mereka minum empat cangkir kopi, atau 460 miligram kafein, per hari.
Seperti yang dijelaskan penulis utama studi Charles Fuchs, "Kami menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko lebih rendah terkena kanker kembali dan kelangsungan hidup yang jauh lebih besar serta peluang penyembuhan."
Penelitian yang diterbitkan tahun lalu di Onkologi JAMA menyarankan bahwa diet tinggi sumber serat dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup pasien dengan kanker kolorektal stadium satu. Makan biji-bijian juga dikaitkan dengan hasil pengobatan yang lebih baik, catat para peneliti.
Studi lain dari tahun lalu mencatat bahwa makan minimal 2 ons (sekitar 57 gram) kacang pohon - seperti kacang mete, hazelnut, kenari, dan pistachio - hampir separuh risiko kambuhnya kanker usus besar pada individu yang mengikuti pengobatan kanker stadium tiga. Konsumsi kacang pohon juga mengurangi risiko kematian setelah pengobatan sebesar 53 persen.
Adapun risiko mengembangkan kanker kedua setelah pengobatan, ACS mengatakan bahwa itu dapat dikurangi dengan membuat pilihan diet sehat yang sama yang disarankan untuk pencegahan kanker pertama. Ini termasuk menjaga berat badan yang sehat, menempatkan "penekanan pada makanan nabati" dalam makanan sehari-hari, dan menghindari asupan alkohol.
Faktanya, Dr. Victor Moreno - dari Universitas Barcelona di Spanyol - dan rekan menemukan bahwa faktor gaya hidup lebih penting daripada faktor risiko genetik dalam hal perkembangan kanker kolorektal.
“Ini penting, mengingat gaya hidup, tidak seperti sifat genetik, dapat dimodifikasi.”
Penulis studi pertama Dr. Gemma Ibáñez
Hal ini menunjukkan bahwa “perubahan” pilihan kesehatan pribadi mungkin sangat membantu dalam mendukung hasil yang positif.
