BISAKAH POLA MAKAN NABATI MENJADI JAWABAN UNTUK PENYAKIT CROHN?

Sebuah studi kasus baru tentang seorang pria dengan penyakit Crohn merinci bagaimana gejalanya menghilang setelah dia berhenti makan makanan hewani dan makanan olahan. Dia beralih ke pola makan yang hanya terdiri dari makanan nabati setelah satu tahun pengobatan standar yang tidak menyelesaikan kondisinya.

Bisakah diet kaya buah dan sayuran menyembuhkan penyakit Crohn?

Crohn's adalah sejenis penyakit radang usus (IBD) dengan gejala yang menyakitkan.

Kondisi tersebut mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia.

Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan yang terdiri dari buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian dapat membantu mencegah dan mengobati diabetes, penyakit jantung, beberapa jenis kanker, tekanan darah tinggi, dan kondisi jangka panjang lainnya.

Para peneliti di balik studi baru ini mengusulkan bahwa, tunduk pada penelitian lebih lanjut, penyakit Crohn mungkin harus bergabung dengan daftar itu.

Makalah terbaru di jurnal Nutrisi memberikan detail kasus bersama dengan temuan dan kesimpulan para peneliti.

“Studi kasus ini,” kata rekan penulis studi Dr. Hana Kahleova, direktur penelitian klinis di Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab di Washington, DC, “menawarkan harapan bagi ratusan ribu orang [mengalami] gejala menyakitkan yang terkait dengan penyakit Crohn. penyakit."

IBD: Penyakit global yang 'sedang naik daun'

Penyakit Crohn adalah salah satu dari dua bentuk utama IBD. IBD adalah suatu kondisi peradangan terus-menerus yang mengakibatkan kerusakan pada saluran pencernaan, atau saluran cerna. Bentuk IBD lainnya adalah kolitis ulserativa.

Meskipun paling sering memengaruhi usus kecil, Crohn dapat terjadi di bagian mana pun dari saluran pencernaan antara mulut dan anus. Kolitis ulserativa terutama menyerang usus besar, atau usus besar, dan rektum.

Gejala penyakit Crohn cenderung mencakup sakit perut, diare, pendarahan dari rektum, penurunan berat badan, dan kelelahan. Mereka bisa berbeda dari orang ke orang dan bisa datang dan pergi.

Penulis penelitian mencatat bahwa sekitar setengah dari orang dengan penyakit Crohn memerlukan pembedahan dalam waktu 10 tahun setelah menerima diagnosis. Hanya sebagian kecil yang mencapai "remisi klinis yang berkepanjangan".

Para ilmuwan masih ragu-ragu tentang penyebab pasti IBD. Namun, mereka menduga bahwa kondisi tersebut muncul dari interaksi yang kompleks dari beberapa faktor yang meliputi genetika, pola makan, gaya hidup, lingkungan, perubahan sistem kekebalan, dan ketidakseimbangan bakteri usus.

Sebuah makalah studi tahun 2015 menyatakan bahwa IBD adalah penyakit global yang sedang meningkat di setiap benua. Ini sudah mempengaruhi lebih dari 1 juta orang di Amerika Serikat dan 2,5 juta orang di Eropa.

Biaya perawatan kesehatan IBD sangat besar. Namun, hal ini tidak mengungkapkan beban sebenarnya dari penyakit yang dapat mengganggu karier, mengganggu kualitas hidup, dan menstigmatisasi orang secara sosial.

Mengobati penyakit Crohn dengan perubahan pola makan

Dalam makalah studi tersebut, Dr. Kahleova dan rekannya mengutip penelitian di mana orang dengan penyakit Crohn mendapat manfaat dari mengikuti Diet Eliminasi Penyakit Crohn (CDED). Ini telah menunjukkan tingkat remisi mulai dari 62% hingga 71%.

CDED dan makanan utuh, pola makan nabati memiliki beberapa fitur yang sama, termasuk pengurangan atau penghilangan makanan olahan dan produk susu yang signifikan serta peningkatan asupan serat makanan.

Pria dalam penelitian terbaru berusia 25 tahun ketika dia menerima diagnosis penyakit Crohn. Ini telah mengikuti beberapa tahun mengalami gejala seperti kembung, serangan sakit perut, kelelahan, bisul, dan mual.

Para penulis mencatat bahwa dokter menggolongkannya sebagai "berisiko tinggi karena peradangannya yang cukup parah, tingkat keparahan gejala, diagnosis di bawah usia 30, dan penyakit perianalnya."

Setelah menerima infus infus infliximab setiap 8 minggu selama 1 tahun, gejalanya berkurang tetapi pria itu tidak "mencapai remisi klinis". Tes mengungkapkan "penyakit yang sedikit aktif secara klinis", dan dia terus mengalami serangan sakit perut, kembung, dan kelelahan.

Selama tahun kedua menggunakan obat tersebut, pria itu berhenti makan hewani dan makanan olahan selama 40 hari karena alasan agama. Saat dia mengikuti pola makan nabati, "dia mengalami resolusi lengkap dari gejala-gejalanya."

Sebelum beralih ke pola makan nabati, kebiasaan makannya biasanya orang Amerika, dengan asupan harian daging, produk susu, makanan olahan, dan biji-bijian olahan serta asupan buah dan sayuran yang sederhana.

Penyembuhan mukosa penuh tanpa bukti yang terlihat

Karena efeknya dalam menghilangkan gejala-gejalanya sepenuhnya, pria itu memutuskan untuk menerapkan pola makan nabati, makanan utuh untuk selamanya. Dia sangat mengurangi konsumsi makanan olahan dan membatasi asupan produk hewani hingga maksimal satu porsi per minggu.

Dia kadang-kadang menyimpang dari aturan ini. Ketika ini terjadi, gejalanya - seperti mual, kelelahan, kembung, dan sariawan - kembali, tetapi hilang lagi ketika dia kembali ke jalur semula.

Di saat yang sama, ia juga mulai mengubah gaya hidupnya. Dia mengambil yoga, lari, dan latihan kekuatan.

Setelah 6 bulan berpegang pada diet dan gaya hidup baru, kolonoskopi lanjutan pada bagian saluran pencernaannya yang terkena menunjukkan "penyembuhan mukosa lengkap tanpa bukti yang terlihat dari penyakit Crohn".

Pria itu kemudian dapat menghentikan pengobatannya sepenuhnya. Itu terjadi pada Agustus 2017, dan penulis mencatat bahwa dia telah melaporkan "tidak ada kekambuhan sejak itu."

Berspekulasi tentang alasan di balik hasil dalam kasus ini, peneliti menyebutkan dua hal; yang pertama adalah bahwa pola makan nabati meningkatkan keanekaragaman mikroba dalam usus.

Hal kedua yang mereka buat adalah bahwa diet tinggi serat juga mendorong pertumbuhan bakteri yang memfermentasi serat. Hasil sampingan dari fermentasi ini antara lain asam lemak rantai pendek, yang antara lain dapat memperkuat kekebalan terhadap agen penyebab penyakit dan membantu mengontrol fungsi penting di usus.

Pembaca harus memperhatikan bahwa studi ini hanya mencakup satu kasus. Apa yang berhasil untuk satu orang mungkin tidak berhasil untuk orang lain.

Para ilmuwan sekarang harus melakukan lebih banyak penelitian yang melibatkan kelompok orang yang lebih besar dengan dan tanpa penyakit Crohn untuk memastikan apakah pola makan nabati dapat membuat penyakit Crohn sembuh total.