Folat vs. asam folat: Yang perlu diketahui

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Meskipun sangat mirip, ada beberapa perbedaan utama antara asam folat dan folat. Keduanya terkait dengan vitamin B-9, yang memainkan peran kunci dalam mencegah penyimpangan kelahiran dan membantu produksi sel darah merah yang sehat.

Folat mengacu pada berbagai bentuk vitamin B-9. Ini termasuk asam folat, dihidrofolat (DBD), tetrahidrofolat (THF), dan banyak lagi. Tubuh menggunakan vitamin B untuk membuat sel-sel baru.

Asam folat adalah bentuk sintetis dari folat. Produsen makanan menambahkannya ke banyak produk karena tidak terjadi secara alami. Roti, pasta, nasi, dan sereal sarapan cenderung mengandung asam folat tambahan.

Perbedaan

Folat dan asam folat tersedia dalam berbagai makanan.

Folat dan asam folat memiliki efek yang sangat mirip. Keduanya membantu tubuh membuat sel baru, seperti sel darah merah.

Folat melewati sistem pencernaan dan memasuki aliran darah melalui usus. Dari sana, folat masuk ke hati untuk diproses. Setiap kelebihan masuk ke ginjal, dan dari ginjal, meninggalkan tubuh dalam urin.

Mengonsumsi terlalu banyak vitamin yang larut dalam lemak dapat menyebabkan masalah kesehatan. Tubuh menyimpan vitamin A dan D dalam cadangan lemak, sehingga dapat menumpuk seiring waktu.

Namun, sangat sulit untuk memiliki terlalu banyak folat, karena larut dalam air. Artinya tubuh bisa membuang kelebihan dengan mudah. Meskipun darah mungkin membawa folat berlebih, hal ini tidak menyebabkan risiko kesehatan yang diketahui.

Tabel berikut membandingkan asam folat dengan folat:

Asam folatFolatManfaat

• mudah diserap tubuh
• membantu mencegah beberapa penyimpangan kelahiran

• terjadi secara alami dalam berbagai macam makanan, sehingga mengurangi kebutuhan suplemen

Resiko

• dapat menutupi kekurangan vitamin B-12
• dapat berinteraksi dengan beberapa obat

• dapat menutupi kekurangan vitamin B-12
• dapat berinteraksi dengan beberapa obat

Efek samping

Efek samping sangat jarang tetapi mungkin termasuk:

• kembung
• kehilangan nafsu makan
• mual

Folat dari sumber alami tidak mungkin menimbulkan efek samping.JenisAsam folat bersifat sintetis. Ini tersedia dalam beberapa makanan dan dalam bentuk suplemen, baik dalam bentuk pil atau cairan.

Folat mencakup bentuk vitamin B-9 berikut:

• asam folat
• DBD
• THF
• 5
• 10-methylenetetrahydrofolate
• 5-methyltetrahydrofolate

Folat terjadi secara alami dalam berbagai makanan.

Sumber

Produsen membentengi makanan dengan asam folat daripada folat. Ini karena folat hilang selama memasak atau memanggang, karena panas dan cahaya dapat memecahnya. Asam folat lebih stabil.

Bagian di bawah mencantumkan beberapa sumber asam folat dan folat.

Asam folat

Asam folat hadir dalam berbagai makanan yang diperkaya, serta dalam bentuk suplemen. Sumber asam folat meliputi:

• pasta yang diperkaya, nasi, dan tepung masa jagung
• sereal sarapan yang diperkaya
• roti yang diperkaya
• suplemen vitamin

Suplemen biasanya mengandung 400–1.000 mikrogram (mcg) asam folat. Rata-rata, orang dewasa di Amerika Serikat akan mendapatkan 140 mcg asam folat per hari dari makanan yang diperkaya.

Folat

Tunjangan diet folat yang direkomendasikan adalah 400 mcg per hari untuk orang dewasa dan 600 mcg untuk wanita hamil.

Folat terjadi secara alami di banyak makanan. Beberapa makanan mengandung lebih banyak folat daripada yang lain. Menurut National Institutes of Health (NIH), lima makanan dengan kadar folat tertinggi adalah:

• hati sapi
• bayam
• kacang polong hitam
• sereal sarapan yang diperkaya
• asparagus

Sayuran berdaun hijau tua, buah-buahan, kacang-kacangan, makanan laut, telur, produk susu, unggas, jus jeruk, dan biji-bijian semuanya mengandung folat. Makan makanan yang bervariasi dengan sumber folat yang berbeda akan membantu seseorang menjaga keseimbangan nutrisi yang baik.

Daging dan produk susu adalah sumber folat yang baik, tetapi mungkin juga tinggi lemak tidak sehat. Pilih daging tanpa lemak dan produk susu rendah lemak, atau dapatkan protein dan folat dari kacang-kacangan dan kacang-kacangan.

Manakah yang terbaik sebelum dan selama kehamilan?

Asam folat dan folat penting bagi wanita sebelum hamil dan selama awal kehamilan. Memiliki kadar folat yang cukup tinggi dalam darah dapat membantu mencegah penyimpangan kelahiran.

Secara khusus, kadar folat darah yang rendah dapat meningkatkan risiko penyimpangan tabung saraf. Perubahan bawaan ini memengaruhi sumsum tulang belakang dan otak. Dua contoh umum adalah:

• spina bifida, suatu kondisi di mana tulang belakang tidak terbentuk dengan baik dan dapat merusak saraf
• anencephaly, yang mencegah bagian otak dan tengkorak terbentuk secara normal

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) merekomendasikan agar wanita mulai mengonsumsi suplemen asam folat setidaknya 1 bulan sebelum pembuahan.

Rekomendasinya adalah 400 mcg asam folat per hari, ditambah makanan yang bervariasi dengan makanan kaya folat.

Kekurangan

Karena banyak makanan sehari-hari mengandung asam folat, jarang terjadi defisiensi.

Memiliki kadar folat yang rendah dalam darah dapat menyebabkan anemia defisiensi folat. Saat ini berkembang, tubuh membuat sel darah merah yang lebih besar yang tidak bekerja dengan baik. Gejala umum termasuk:

• kelelahan
• tingkat energi yang rendah
• perasaan kesemutan di lengan, tangan, kaki, atau kaki
• sariawan
• masalah dengan penglihatan
• Hilang ingatan

Asam folat bekerja dengan vitamin B lain untuk mengontrol kadar asam amino yang disebut homosistein. Memiliki kadar homosistein dalam tubuh yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Memasukkan cukup folat dalam makanan atau mengonsumsi suplemen dapat membantu mengurangi risiko stroke.

Selain itu, kondisi pencernaan seperti penyakit celiac dapat mencegah tubuh menyerap nutrisi dengan baik. Ini dapat meningkatkan kemungkinan kekurangan folat. Ketergantungan alkohol juga dapat meningkatkan risiko ini.

Ringkasan

Tubuh membutuhkan folat agar berfungsi normal. Kebanyakan anak-anak dan orang dewasa mendapatkan cukup folat melalui makanan mereka. Pilih berbagai macam makanan untuk mendapatkan kisaran nutrisi terbaik.

Wanita yang berencana untuk hamil atau sedang dalam tahap awal kehamilan harus mengonsumsi suplemen asam folat. Ini dapat membantu mencegah penyimpangan kelahiran.

Asam folat selalu disertakan dalam vitamin prenatal, dan suplemen asam folat individu tersedia untuk dibeli di toko kesehatan, apotek, dan daring.