Tip diet multiple sclerosis (MS)

Multiple sclerosis berkembang ketika sistem kekebalan tubuh secara keliru menyerang sistem saraf pusatnya sendiri. Tidak ada obatnya, tetapi ada berbagai perawatan, dan pilihan diet tertentu dapat membantu beberapa orang.

Ketika seseorang mengembangkan multiple sclerosis (MS), mielin yang melapisi serabut saraf menjadi rusak. Akibatnya, saraf mulai kehilangan kemampuan untuk mengirimkan sinyal listrik.

Ini berarti otak menjadi kurang mampu memberi tahu otot apa yang harus dilakukan, sering kali menimbulkan gejala seperti nyeri, lemas, dan kesemutan. Seseorang mungkin juga memperhatikan perubahan suasana hati, kelelahan, gemetar, dan komplikasi lainnya.

Pada MS yang kambuh remisi, gejalanya datang dan pergi. Seseorang mengalami gejala yang kambuh, atau kambuh, dan waktu remisi. Pada tipe MS lainnya, yang bersifat progresif, gejalanya berangsur-angsur memburuk.

Seringkali, seseorang didiagnosis MS antara usia 20 dan 40, tetapi dapat berkembang kapan saja.

Faktor makanan mungkin berdampak. Memahami peran diet pada MS dan membuat perubahan tertentu dapat mengurangi kekambuhan, risiko komplikasi kesehatan yang lebih rendah, dan kualitas hidup yang lebih baik.

Pelajari lebih lanjut tentang MS dan perawatan apa yang diperlukan di sini.

Diet dan MS

Yogurt, blueberry, dan kacang-kacangan bisa menjadi pilihan sarapan yang menyehatkan.

MS tampaknya merupakan penyakit autoimun, di mana sistem kekebalan secara keliru menyerang sistem saraf.

Hubungan antara diet dan MS mungkin melibatkan:

• peran bakteri usus dalam gangguan kekebalan
• kekurangan vitamin
• fakta bahwa beberapa nutrisi dapat mendukung dan melindungi sistem saraf
• manfaat makan sehat untuk kesejahteraan secara keseluruhan

Makanan untuk dimakan

Makanan tertentu mungkin bermanfaat bagi penderita MS dengan memengaruhi cara kerja sistem kekebalan, saraf, dan bagian tubuh lainnya.

Probiotik dan prebiotik

Perubahan kesehatan usus dapat menyebabkan gangguan kekebalan, dan penelitian menunjukkan bahwa kesehatan usus tampaknya berperan dalam berbagai jenis penyakit.

Flora usus, atau flora usus, adalah sistem mikroorganisme yang sangat kompleks yang hidup di usus. Pada manusia, mikroorganisme ini sebagian besar adalah bakteri.

Bakteri bertanggung jawab untuk memecah makanan dan nutrisi, dan mereka memainkan peran kunci dalam pencernaan dan kesehatan sistem kekebalan. Flora usus yang sehat tumbuh subur di usus bila ada banyak serat dalam makanan.

Kurangnya flora usus yang sehat dapat menyebabkan berbagai gangguan kekebalan, termasuk MS. Siapa pun dengan kondisi ini harus menjalani diet yang mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan diet yang mempromosikan flora usus yang bermanfaat dapat membantu.

Probiotik adalah makanan yang dapat meningkatkan tingkat bakteri menguntungkan di usus, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Penulis studi di Komunikasi Alam menyarankan bahwa menyesuaikan flora usus, dengan menggunakan probiotik, misalnya, dapat membantu orang dengan MS.

Bakteri probiotik tersedia dalam suplemen dan berbagai makanan fermentasi. Berikut ini semua mengandung tingkat yang menyehatkan Lactobacillus, yang merupakan salah satu jenis bakteri menguntungkan:

• yogurt
• kefir
• Kimchi
• kol parut
• kombucha, atau teh yang difermentasi

Prebiotik

Setelah mengisi usus dengan bakteri baik, penting untuk memberi mereka makan. Makanan yang memelihara bakteri probiotik disebut prebiotik, dan mengandung serat.

Makanan yang mengandung serat prebiotik dalam jumlah yang menyehatkan meliputi:

• artichoke
• Bawang putih
• daun bawang
• asparagus
• Bawang
• chicory

Serat

Serat terjadi pada makanan nabati, seperti:

• buah-buahan
• Sayuran
• kacang-kacangan dan biji-bijian
• kacang-kacangan, seperti lentil
• biji-bijian
• beras merah

Ini membantu meningkatkan kesehatan dengan cara-cara berikut:

• memberi nutrisi pada bakteri usus
• mendorong buang air besar secara teratur
• menjaga tekanan darah dan jantung tetap sehat dengan membantu mengelola kolesterol
• mengurangi risiko kenaikan berat badan dengan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama

Orang dengan MS mungkin memiliki risiko lebih tinggi terhadap jenis penyakit jantung tertentu. Meskipun tindakan diet mungkin tidak mengurangi risiko ini, diet sehat akan bermanfaat bagi kesehatan jantung secara keseluruhan.

Cari tahu lebih banyak tentang serat dan mengapa kami membutuhkannya.

Vitamin D

Ikan berminyak adalah sumber makanan vitamin D.

Vitamin D penting bagi semua orang, tetapi mungkin sangat bermanfaat bagi penderita MS. Menurut National Institute of Neurological Disorders and Stroke, orang dengan tingkat vitamin D yang tinggi tampaknya memiliki peluang lebih rendah untuk mengembangkan MS.

Vitamin D juga penting untuk kesehatan tulang. Orang dengan MS mungkin lebih mungkin mengalami kepadatan tulang yang rendah dan osteoporosis, terutama jika mereka tidak dapat bergerak dengan mudah. Asupan vitamin D yang cukup dapat membantu mencegah hal ini.

Sebagian besar vitamin D tubuh berasal dari paparan sinar matahari, tetapi seseorang juga mengambilnya dengan mengonsumsi:

• ikan yang berminyak
• produk susu yang diperkaya
• beberapa sereal yang diperkaya, yogurt, dan jus jeruk
• hati sapi
• kuning telur

Sebuah tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2017 mencatat bahwa, sementara bukti hubungan antara kadar vitamin D yang rendah dan MS terakumulasi, mengonfirmasi hubungan tersebut akan membutuhkan lebih banyak penelitian.

Pelajari lebih lanjut tentang manfaat vitamin D.

Biotin

Biotin adalah salah satu bentuk vitamin B, dan sebagian orang menyebutnya vitamin H.

Itu terjadi di banyak makanan, tetapi sumber yang baik meliputi:

• telur
• ragi
• hati sapi
• biji bunga matahari
• kacang almond
• bayam
• Brokoli
• roti gandum

Para peneliti telah meneliti apakah biotin mungkin bermanfaat bagi orang dengan MS. Temuan dari penelitian kecil menunjukkan bahwa dosis tinggi biotin - antara 100 dan 600 miligram per hari - dapat membantu orang dengan MS progresif, di mana gejalanya berangsur-angsur menjadi lebih parah.

Mengonfirmasi dan menentukan manfaat suplementasi biotin akan membutuhkan lebih banyak penelitian, tetapi mengikuti diet sehat seringkali dapat memastikan bahwa seseorang cukup mengonsumsi vitamin ini.

Apa kata penelitian tentang biotin untuk MS? Pelajari lebih lanjut di sini.

Asam lemak tak jenuh ganda

Investigasi tentang apakah diet kaya asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) secara langsung membantu meringankan gejala MS telah membuahkan hasil yang beragam. Namun, ada bukti bahwa asam ini membantu mendukung tubuh yang sehat dan mengontrol peradangan.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2017 menyimpulkan bahwa asupan PUFA yang rendah dapat meningkatkan risiko MS. Studi tersebut mengamati data dari lebih dari 170.000 wanita.

PUFA tampaknya meningkatkan fungsi tubuh mulai dari kesehatan jantung hingga kemampuan berpikir. Contoh makanan yang mengandung PUFA termasuk ikan berlemak, seperti salmon dan mackerel, dan beberapa minyak nabati.

Antioksidan

Banyak makanan nabati mengandung zat yang disebut polifenol, yang memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi pada sel tubuh. Efek ini dapat membantu mencegah kerusakan sel, membuat polifenol berpotensi berguna bagi penderita MS.

Sumber polifenol meliputi:

• buah-buahan
• Sayuran
• rempah-rempah
• sereal
• kacang-kacangan
• buah-buahan
• Rempah
• teh

Antioksidan juga dapat membantu mencegah stres oksidatif, yang oleh para peneliti dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan.

Beberapa antioksidan - khususnya resveratrol, yang terdapat dalam anggur - tampaknya membantu melindungi sistem saraf.

Apa itu antioksidan dan mengapa kita membutuhkannya? Pelajari lebih lanjut di sini.

Manajemen berat badan

Sebuah ulasan yang diterbitkan pada tahun 2016 menyimpulkan bahwa obesitas selama masa kanak-kanak dan remaja dapat meningkatkan risiko pengembangan MS. Para peneliti juga mencatat bahwa obesitas dapat mempengaruhi perkembangan penyakit.

Selain itu, orang dengan MS yang kehilangan mobilitas atau yang merasa gerakannya lebih menantang mungkin memiliki risiko lebih tinggi untuk menambah berat badan.

Mengelola pola makan untuk mencegah penambahan berat badan juga dapat membantu mencegah gejala MS memburuk. Jenis perubahan pola makan ini dapat meningkatkan perasaan sejahtera seseorang dan mengurangi risiko kondisi kesehatan tambahan, seperti penyakit kardiovaskular.

Untuk lebih banyak sumber daya yang didukung sains tentang nutrisi, kunjungi hub khusus kami.

Makanan yang harus dihindari

Beberapa makanan mungkin berbahaya bagi penderita MS.

Lemak jenuh dan makanan olahan

Makanan olahan dapat berdampak negatif bagi kesehatan seseorang, terutama jika mengandung:

• lemak jenuh, lemak trans, dan minyak terhidrogenasi
• menambahkan natrium, atau garam
• tambahan gula

Sodium

Tambahkan lada hitam ekstra sebagai pengganti garam untuk menambah rasa.

Artikel yang diterbitkan di ASN Neuro pada tahun 2015 diketahui bahwa penderita MS yang memiliki asupan natrium sedang atau tinggi lebih cenderung mengalami kekambuhan gejala atau mengembangkan lesi baru.

Para penulis juga menyarankan untuk menghindari:

• minuman yang dimaniskan dengan gula
• daging merah dalam jumlah berlebihan
• gorengan
• makanan rendah serat

Ini, kata mereka, dapat memicu peradangan di tubuh. Pola makan sehat yang mencakup buah dan sayuran segar dapat mengurangi peradangan karena efek antioksidannya.

Diet khusus: Bisakah mereka membantu dengan MS?

Siapapun yang menjalani diet khusus perlu memastikan bahwa mereka mengonsumsi semua nutrisi harian yang dibutuhkan. Seseorang yang menghilangkan kelompok makanan atau makanan tertentu harus memastikan bahwa mereka mengganti nutrisi yang hilang.

Diet bebas gluten

Penelitian belum mengkonfirmasi hubungan antara gluten dan MS, tetapi orang dengan MS tampaknya memiliki kemungkinan lebih tinggi terkena penyakit celiac, yang mencegah tubuh mentolerir gluten. Kedua penyakit tersebut tampaknya berasal dari masalah sistem kekebalan.

Makanan yang mengandung gluten meliputi:

• produk gandum, seperti roti, makanan yang dipanggang, dan banyak sup dan saus salad yang sudah jadi
• produk jelai, seperti malt, sup, bir, dan ragi pembuat bir
• gandum hitam, yang sering ada dalam roti, bir gandum hitam, dan sereal

Orang yang mengikuti diet bebas gluten mungkin kehilangan nutrisi penting, termasuk serat, yang ada dalam biji-bijian. Mereka harus meningkatkan asupan serat dengan makan banyak sayuran segar, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Siapa pun yang mempertimbangkan diet bebas gluten harus berbicara dengan dokter mereka terlebih dahulu.

Diet paleo

Banyak orang yang menjalankan diet Paleo, atau Paleolitik, percaya bahwa tubuh manusia belum berevolusi untuk memakan makanan yang diproses secara tinggi yang sekarang kita konsumsi.

Diet ini melibatkan peralihan ke makanan yang kemungkinan besar dimakan oleh para pemburu-pengumpul. Langkah pertama adalah memilih makanan alami daripada makanan olahan, dengan penekanan pada daging dan makanan nabati, tetapi bukan biji-bijian.

Dalam ulasan tahun 2019, para peneliti, termasuk penganjur diet Paleo, membandingkan versi modifikasi dengan diet lain - diet Swank - untuk menguji, di antara faktor-faktor lain, efek pada kelelahan terkait MS. Ada beberapa bukti bahwa diet dapat mengurangi kelelahan ini, tetapi untuk memastikan hal ini memerlukan lebih banyak penelitian.

Pelajari lebih lanjut tentang diet Paleo dan cara mengikutinya.

Diet mewah

Dokter mengembangkan diet Swank sebagai pengobatan MS pada 1950-an.

Ini mengurangi asupan lemak jenuh hingga, paling banyak, 15 gram per hari dan merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak tak jenuh hingga 20–50 gram per hari.

Orang-orang dengan diet ini:

• tidak bisa makan makanan olahan atau lemak susu
• tidak bisa makan daging merah, selama tahun pertama
• bisa makan ikan putih dan kerang sebanyak yang mereka suka
• harus makan setidaknya 2 cangkir buah dan sayuran setiap hari
• harus makan pasta gandum utuh
• harus mengonsumsi minyak ikan cod dan multivitamin setiap hari

Sementara beberapa orang menganggap diet itu ketinggalan zaman, yang lain melaporkan bahwa itu membantu.

Resiko yang mungkin termasuk kekurangan asam folat dan vitamin A, C, dan E.

Bagaimana perbandingan dietnya?

Pada 2015, National MS Society meninjau sejumlah diet dan dampaknya terhadap penyakit. Para penulis menyimpulkan bahwa tidak ada cukup bukti untuk merekomendasikan satu diet di atas yang lain dan mengakui bahwa sebagian besar diet membatasi atau mengabaikan jenis makanan yang sama.

Seseorang harus menghindari makanan yang:

• sangat diproses
• tinggi lemak jenuhnya
• memiliki peringkat indeks glikemik tinggi, menunjukkan bahwa makanan tersebut mengandung kadar gula tinggi atau diproses secara signifikan

Secara umum, pola makan cenderung melibatkan makan:

• kurangi daging merah berlemak
• lebih banyak buah dan sayur

Perubahan gaya hidup

Yoga dapat membantu kebugaran, fleksibilitas, dan pengurangan stres.

Pola makan yang sehat untuk pengidap MS adalah salah satu yang mendukung sistem kekebalan tubuh.

Perubahan tambahan yang mungkin membantu termasuk:

• meningkatkan paparan sinar matahari untuk meningkatkan kadar vitamin D.
• berolahraga untuk membantu menjaga kekuatan dan fleksibilitas serta mendukung kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan
• berhenti merokok dan menghindari asap rokok orang lain

Siapa pun yang mempertimbangkan untuk membuat perubahan besar pada pola makan atau gaya hidup mereka harus berbicara dengan dokter terlebih dahulu.

Gejala MS

MS dapat mempengaruhi bagian tubuh manapun. Gejala yang paling umum meliputi:

Perubahan dalam berpikir: Ini dapat melibatkan kesulitan yang berhubungan dengan perhatian, kehilangan ingatan, melupakan kata-kata tertentu, dan masalah dengan abstraksi.

Masalah penglihatan: Seseorang mungkin mengalami penglihatan kabur atau ganda, distorsi warna merah-hijau, atau kehilangan penglihatan sebagian atau seluruhnya pada satu mata.

Masalah otot: Ini bisa termasuk kelemahan, mati rasa, dan kesulitan dengan koordinasi dan keseimbangan. Dalam kasus yang parah, MS dapat menyebabkan kelumpuhan sebagian atau seluruhnya.

Perubahan sensasi: Kesemutan, mati rasa, dan nyeri dapat terjadi.

Orang dengan MS juga dapat mengalami masalah kandung kemih, jatuh, depresi, atau berbagai gejala sekunder lainnya.

Pandangan

MS mempengaruhi sistem saraf dan dapat menyebabkan berbagai gejala primer dan sekunder serta masalah kesehatan. Ini adalah kondisi seumur hidup yang mungkin datang dan pergi atau berkembang dengan mantap, tergantung pada jenisnya.

Beberapa orang hanya mengalami kesemutan ringan, sementara yang lain menjadi tidak dapat bergerak atau berbicara. Namun, kebanyakan orang dengan MS tetap bergerak, dan mayoritas orang dengan MS memiliki harapan hidup yang sama dengan orang tanpa kondisi tersebut.

Pilihan makanan yang sehat dapat bermanfaat bagi penderita MS, dan perubahan tertentu dapat mengubah perkembangan kondisi atau mencegah gejala tertentu.

Secara umum, pola makan yang sehat dapat meningkatkan kesejahteraan dan kualitas hidup seseorang secara keseluruhan, sekaligus mencegah komplikasi seperti penyakit kardiovaskular.

Temukan lebih banyak sumber daya untuk hidup dengan MS dengan mengunduh aplikasi gratis MS Healthline. Aplikasi ini menyediakan akses ke konten ahli di MS, serta dukungan rekan melalui percakapan satu lawan satu dan diskusi kelompok langsung. Unduh aplikasinya untuk iPhone atau Android.