Anggur merah dalam jumlah sedang dapat melindungi kesehatan usus
Penelitian baru menunjukkan bahwa minum anggur merah dalam jumlah sedang meningkatkan keragaman bakteri di usus kita dan dapat melindungi kesehatan kita secara keseluruhan.
Banyak penelitian ilmiah telah menyelidiki dugaan manfaat konsumsi anggur merah.
Dari anggapan populer bahwa sedikit anggur merah baik untuk jantung, hingga teori yang kurang diketahui bahwa senyawa dalam anggur merah dapat bermanfaat bagi kesehatan mulut, minum anggur merah dalam jumlah sedang tampaknya memiliki banyak potensi terapeutik yang tersembunyi.
Penelitian baru menambah daftar kemungkinan manfaat kesehatan anggur merah. Sebuah studi observasi, yang penulis pertamanya adalah Caroline Le Roy dari King’s College London di Inggris, meneliti kesehatan usus peminum anggur merah dan membandingkannya dengan orang yang meminum jenis alkohol lain.
Para peneliti menemukan keragaman spesies bakteri yang lebih besar dalam usus peminum anggur merah dibandingkan dengan mereka yang tidak meminum anggur merah. Keragaman bakteri yang lebih besar merupakan penanda kesehatan usus.
Le Roy dan koleganya mempublikasikan temuan mereka di jurnal Gastroenterologi.
Polifenol dapat bermanfaat bagi kesehatan usus
Para ilmuwan memeriksa data dari 916 perempuan kembar dan membandingkan efek bir, sari buah apel, anggur merah, anggur putih, dan minuman beralkohol pada mikrobiota usus peserta dan kesehatan secara keseluruhan.
Tim memperhitungkan faktor perancu potensial, seperti usia, berat badan, diet, dan status sosial ekonomi. Setelah mempertimbangkan semua faktor ini, para peneliti masih melihat hubungan antara keragaman bakteri dan konsumsi anggur merah.
Peminum anggur merah memiliki jumlah bakteri berbeda yang lebih tinggi di usus mereka, tingkat obesitas yang lebih rendah, dan kadar kolesterol yang lebih rendah daripada peminum non-anggur merah. Para peneliti mengkonfirmasi temuan ini dalam tiga kelompok berbeda yang berbasis di Inggris, Belanda, dan Amerika Serikat.
“Meskipun kami telah lama mengetahui manfaat anggur merah yang tidak dapat dijelaskan pada kesehatan jantung,” lapor penulis pertama penelitian, “penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi anggur merah yang moderat dikaitkan dengan keragaman yang lebih besar dan mikrobiota usus yang lebih sehat yang sebagian menjelaskan memperdebatkan efek menguntungkan pada kesehatan. "
Profesor Tim Spector, dari King's College London, juga mengomentari pentingnya temuan tersebut, menunjukkan bahwa polifenol dapat bertanggung jawab atas manfaat anggur merah.
“Ini adalah salah satu studi terbesar yang pernah meneliti efek anggur merah di usus hampir 3.000 orang di tiga negara berbeda dan memberikan wawasan bahwa tingginya tingkat polifenol dalam kulit anggur dapat menyebabkan banyak manfaat kesehatan yang kontroversial. bila digunakan secukupnya. "
Polifenol adalah bahan kimia alami yang ditemukan pada tumbuhan. Flavonoid dan asam fenolik adalah jenis polifenol.
Buah dan sayuran secara alami sangat kaya akan polifenol, yang pada gilirannya mengandung antioksidan yang melawan kerusakan sel. Polifenol dapat “mengisi” mikroorganisme bermanfaat yang hidup di usus kita.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa polifenol dapat membantu melindungi dari berbagai kondisi kardiometabolik, seperti obesitas, diabetes tipe 2, atau penyakit jantung.
Moderasi adalah kuncinya
Namun, para peneliti mengingatkan bahwa studi mereka adalah studi observasional. Ini berarti bahwa penulis tidak dapat memastikan bahwa anggur merahlah yang menyebabkan efek menguntungkan ini pada mikrobiota. Mereka juga menunjukkan bahwa moderasi adalah kuncinya.
“Meskipun kami mengamati hubungan antara konsumsi anggur merah dan keanekaragaman mikrobiota usus, minum anggur merah jarang, seperti sekali setiap 2 minggu, tampaknya sudah cukup untuk mengamati efeknya,” kata Prof. Spector.
“Jika Anda harus memilih satu minuman beralkohol hari ini, anggur merah adalah salah satu pilihan karena tampaknya berpotensi memberikan efek menguntungkan pada Anda dan mikroba usus Anda, yang pada gilirannya juga dapat membantu berat badan dan risiko penyakit jantung. Namun, tetap disarankan untuk mengonsumsi alkohol dalam jumlah sedang. "
Prof. Tim Spector
