Diet terbaik untuk tiroiditis Hashimoto
Tiroiditis Hashimoto adalah kondisi autoimun yang paling umum dan penyebab utama hipotiroidisme atau tiroid yang kurang aktif. Terkadang disebut penyakit Hashimoto atau disingkat menjadi penyakit Hashimoto.
Kelenjar tiroid memainkan peran utama dalam metabolisme, regulasi hormon, dan suhu tubuh. Saat seseorang mengidap Hashimoto, tiroidnya meradang kronis dan tidak dapat berfungsi sebaik tiroid yang sehat.
Tiroid sering memperlambat atau menghentikan produksi hormon penting, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan, kulit kering, rambut rontok, kelelahan, sembelit, dan kepekaan terhadap dingin.
Dalam artikel ini, pelajari tentang makanan apa yang harus dimakan dan makanan apa yang harus dihindari untuk membantu meringankan gejala tiroiditis Hashimoto.
Diet terbaik untuk tiroiditis Hashimoto
Diet Paleo mungkin disarankan untuk mengobati tiroiditis Hashimotos.
Tidak ada diet khusus yang terbukti dapat mengobati semua orang dengan Hashimoto's. Diperlukan pendekatan individual untuk nutrisi.
Beberapa bukti klinis menunjukkan bahwa diet berikut telah membantu beberapa orang dengan Hashimoto:
- diet bebas gluten
- diet bebas gula
- Diet paleo
- diet tanpa biji-bijian
- diet bebas susu
- diet paleo modifikasi autoimun
- diet indeks glikemik rendah
Kami mencermati beberapa diet berikut ini.
Bebas gluten atau bebas biji-bijian
Banyak orang dengan Hashimoto juga mengalami kepekaan terhadap makanan, terutama gluten. Tidak ada penelitian saat ini yang mendukung diet bebas gluten untuk semua orang dengan Hashimoto kecuali mereka juga menderita penyakit celiac.
Namun, dalam survei terhadap 2.232 orang dengan Hashimoto, 76 persen responden percaya bahwa mereka sensitif terhadap gluten. Responden tersebut menyebutkan sembelit, diare, kram, kembung, mual, refluks, gas, sakit kepala, kelelahan, dan brain fog sebagai gejala reaksi mereka terhadap gluten.
Dari responden, 88 persen dari mereka yang mencoba diet bebas gluten merasa lebih baik. Banyak orang juga melaporkan perbaikan dalam pencernaan, suasana hati, tingkat energi, dan penurunan berat badan.
Diet bebas gluten menghilangkan semua makanan yang mengandung gluten, yang merupakan protein yang ditemukan dalam gandum, barley, gandum hitam, dan biji-bijian lainnya.
Gluten biasanya ditemukan dalam pasta, roti, makanan yang dipanggang, bir, sup, dan sereal. Cara terbaik untuk bebas gluten adalah dengan fokus pada makanan yang secara alami bebas gluten, seperti sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, makanan laut, kacang-kacangan, polong-polongan, kacang-kacangan, dan telur.
Diet tanpa biji-bijian
Diet tanpa biji-bijian sangat mirip dengan diet bebas gluten, kecuali biji-bijian juga dilarang. Biji-bijian ini meliputi:
- bayam
- teff
- biji gandum
- jawawut
- gandum
- soba
Namun, ada sedikit bukti bahwa memotong biji-bijian non-gluten bermanfaat bagi kesehatan. Memotong biji-bijian ini juga dapat menghilangkan serat dan sumber nutrisi penting lainnya, seperti selenium, yang penting bagi penderita Hashimoto.
Paleo atau Paleo Autoimun
Diet Paleo mencoba meniru pola makan nenek moyang awal kita, dengan penekanan pada makanan utuh yang tidak diolah.
Biji-bijian, produk susu, kentang, kacang-kacangan, lentil, gula rafinasi, dan minyak olahan tidak diperbolehkan. Daging bebas kandang dan yang diberi makan rumput dianjurkan, seperti juga sayuran, kacang-kacangan (kecuali kacang tanah), biji-bijian, makanan laut, dan lemak sehat, seperti alpukat dan minyak zaitun.
Diet Autoimun Paleo (AIP) bertujuan untuk mengurangi makanan yang dapat menyebabkan peradangan dan kerusakan pada usus. Ini dimulai dengan prinsip dasar diet Paleo tetapi juga memotong sayuran nightshade, seperti tomat, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Diet rendah GI
Indeks glikemik rendah atau diet rendah GI didasarkan pada indeks yang mengukur bagaimana setiap makanan memengaruhi kadar gula darah seseorang.
Beberapa penderita diabetes tipe 2 menggunakan diet ini; diet juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan dapat membantu beberapa orang menurunkan berat badan.
Padat nutrisi
Bagi orang yang tidak ingin fokus pada makanan apa yang harus dipotong, memilih rencana diet padat nutrisi mungkin merupakan pilihan terbaik.
Diet padat nutrisi mencakup variasi dan berfokus pada makanan utuh dengan pilihan buah dan sayuran berwarna, lemak sehat, protein tanpa lemak, dan karbohidrat berserat. Makanannya meliputi:
- sayuran berdaun hijau, seperti kangkung dan bayam
- ikan berlemak, termasuk salmon
- berbagai sayuran berwarna, seperti kubis brussel, brokoli, wortel, bit, dan paprika merah, kuning, dan oranye
- buah-buahan, termasuk beri, apel, dan pisang
- lemak sehat, termasuk alpukat dan kenari
- protein tanpa lemak, termasuk tahu, telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan ikan
- makanan berserat, termasuk kacang-kacangan dan polong-polongan
Memiliki makanan ini sebagai fokus utama diet akan menyisakan sedikit ruang untuk makanan olahan dan gula rafinasi.
Bumbu antiradang seperti kunyit, jahe, dan bawang putih juga dianjurkan.
Nutrisi untuk hipotiroidisme
Penelitian menunjukkan bahwa nutrisi tertentu juga berperan dalam tiroiditis Hashimoto. Ini termasuk:
Vitamin D
Beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara tingkat vitamin D yang rendah dan Hashimoto. Dalam satu penelitian terhadap 218 orang dengan Hashimoto, 85 persen memiliki kadar vitamin D yang tidak mencukupi.
Siapa pun yang didiagnosis dengan tiroiditis Hashimoto harus memastikan kadar vitamin D-nya diuji. Vitamin D dapat diproduksi di dalam tubuh selama terpapar sinar matahari atau dikonsumsi melalui makanan atau suplemen.
Karena banyak orang dewasa sekarang menghabiskan sebagian besar hari mereka di dalam ruangan, kadar vitamin D yang rendah menjadi lebih umum.
Menurut National Institutes for Health (NIH), “sekitar 5-30 menit paparan sinar matahari antara pukul 10 pagi dan 3 sore setidaknya dua kali seminggu ke wajah, lengan, kaki, atau punggung tanpa tabir surya biasanya menghasilkan vitamin D. ”
Jika paparan sinar matahari yang konsisten tidak memungkinkan, merupakan ide yang baik untuk mengonsumsi suplemen, karena sangat sedikit makanan yang mengandung vitamin D.
Sumber makanan terbaik vitamin D meliputi:
- minyak ikan cod
- ikan todak
- ikan salmon
- tuna
- jus jeruk yang diperkaya
- susu yang diperkaya
- sarden
- jamur
Selenium
Tingkat selenium yang rendah adalah umum pada banyak orang dengan Hashimoto. Selenium adalah mineral penting yang penting untuk fungsi otak, kekebalan, dan kesuburan.
Jumlah selenium tertinggi yang ditemukan di tubuh disimpan di kelenjar tiroid. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa suplementasi selenium dapat bermanfaat bagi penderita disfungsi tiroid.
Sumber makanan terbaik selenium:
- Kacang brazil
- sejenis ikan pecak
- tuna
- tiram
- sarden
- lobster
- hati
- daging sapi yang diberi makan rumput
- biji bunga matahari
- telur
Makanan yang harus dihindari
Setiap orang berbeda, tetapi beberapa orang dengan Hashimoto melaporkan gejala yang lebih baik saat menghindari:
- makanan dengan gluten
- makanan dengan gula rafinasi atau tambahan
- makanan yang diproses
Siapa pun yang berpikir untuk memulai diet bebas gluten harus berbicara dengan dokter mereka, karena mereka mungkin dapat membantu menentukan apakah seseorang memiliki sensitivitas gluten.
Bawa pulang
Lebih penting bagi seseorang untuk mengikuti diet seimbang yang sesuai dengan gaya hidupnya daripada mencoba memberi label pada kebiasaan makan mereka. Orang harus fokus pada makanan utuh yang tidak diolah dan makan makanan yang tumbuh di tanah, bukan makanan yang dikemas dalam kotak atau kantong.
Meskipun diet bebas gluten atau protokol autoimun dapat membantu meringankan gejala untuk satu orang, ini mungkin tidak berhasil untuk semua orang.
Orang dengan Hashimoto harus terbuka untuk mencoba gaya makan yang berbeda sampai mereka menemukan gaya yang membuat mereka merasa paling baik. Mereka juga harus berbicara dengan dokter atau ahli diet tentang cara memastikan mereka mendapatkan semua nutrisi penting.
