Pola makan vegetarian mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung hingga 40 persen
Makalah terbaru dari baris panjang tentang banyak manfaat kesehatan dari mengurangi asupan daging menyimpulkan bahwa pola makan nabati adalah berita bagus untuk jantung Anda.
Saat ini, di Amerika Serikat, vegetarianisme dan veganisme semakin populer.
Dipuji sebagai pilihan yang lebih menyehatkan, banyak orang berupaya mengurangi asupan daging mereka.
Dalam beberapa dekade terakhir, banyak penelitian telah menunjukkan bahwa membatasi daging berdampak pada tubuh dengan berbagai cara yang positif.
Misalnya, pola makan nabati telah terbukti mengurangi risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan sindrom metabolik. Vegetarian dan veganisme bahkan dapat melindungi dari kanker tertentu.
Review terbaru, sekarang diterbitkan di jurnal Kemajuan dalam Penyakit Kardiovaskular, berfokus pada manfaat pola makan nabati pada kesehatan jantung, khususnya.
Pola makan nabati dan kesehatan jantung
Para peneliti - dari Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab di Washington D.C. - meneliti banyak penelitian yang relevan baru-baru ini.
Mengumpulkan informasi dari sejumlah uji klinis dan studi observasi, mereka menemukan bahwa pola makan nabati secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan ukuran kesehatan jantung.
Mereka menyimpulkan, untuk individu yang mengikuti pola makan nabati, bahwa:
- Risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular berkurang hingga 40 persen.
- Risiko penyakit jantung koroner berkurang hingga 40 persen.
- Arteri yang tersumbat dibuka sebagian atau seluruhnya pada sebanyak 91 persen pasien.
- Risiko hipertensi turun 34 persen.
Selain itu, kolesterol total dan lipoprotein densitas rendah, atau kadar kolesterol "jahat", jauh lebih rendah pada vegetarian dibandingkan dengan non-vegetarian. Selain itu, pola makan nabati terbukti dikaitkan dengan penurunan berat badan.
"Pola makan nabati memiliki kekuatan untuk tidak hanya mencegah penyakit jantung tetapi juga mengelola dan terkadang bahkan membalikkannya - sesuatu yang belum pernah dilakukan obat apa pun."
Penulis studi Dr. Hana Kahleova, Ph.D.
Dr. Kahleova juga mencatat bahwa pola makan dan gaya hidup yang lebih sehat menurunkan risiko serangan jantung hingga 81-94 persen, sedangkan obat-obatan hanya dapat menurunkan risiko ini sebesar 20-30 persen.
Bagaimana vegetarianisme melindungi jantung?
Tampaknya ada banyak alasan mengapa pola makan nabati lebih menyehatkan untuk jantung daripada yang banyak mengandung daging. Tampaknya tanaman memberikan beberapa manfaat, sementara daging meningkatkan risiko tertentu.
Misalnya, tumbuhan kaya serat dan fitonutrien, yang dikenal dapat mengurangi peradangan dan stres oksidatif. Selain itu, produk hewani sering kali tinggi lemak, kolesterol, zat besi heme, dan polutan lingkungan.
Namun, ini adalah interaksi yang kompleks, dan mungkin ada lebih banyak faktor yang terlibat yang, hingga kini, belum diketahui.
Penyakit jantung bertanggung jawab atas kematian lebih dari 600.000 orang AS setiap tahun, dan tetap menjadi penyebab utama kematian, secara global. Namun, temuan ini menunjukkan bahwa jika masyarakat dapat dengan lembut didorong ke pola makan nabati dan menjauhi konsumsi daging yang berlebihan, kesehatan jantung manusia dapat ditingkatkan secara substansial.
Seperti yang dicatat oleh Dr. Kahleova, dengan lebih dari sekadar sedikit kepositifan, “Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di dunia. Studi ini membuktikan bahwa tidak harus seperti itu. "
