Apa manfaat kesehatan semangka?
Semangka adalah camilan musim panas rendah kalori yang manis dan menyegarkan. Ini memberikan hidrasi dan juga nutrisi penting, termasuk vitamin, mineral, dan antioksidan.
Selain melon, melon, dan mentimun, semangka adalah anggota keluarga Cucurbitaceae.
Ada lima jenis semangka yang umum: berbiji, tanpa biji, mini, kuning, dan oranye.
Pada artikel ini, pelajari lebih lanjut tentang kemungkinan manfaat kesehatan dan kandungan nutrisi semangka, beberapa tip penyajiannya, dan siapa yang harus membatasinya.
Manfaat
Semangka mengandung sekitar 90% air, yang membuatnya berguna untuk tetap terhidrasi di musim panas. Itu juga bisa memuaskan gigi manis dengan gula alami.
Semangka juga mengandung antioksidan. Zat ini dapat membantu menghilangkan molekul yang dikenal sebagai radikal bebas, atau spesies reaktif, dari tubuh. Tubuh menghasilkan radikal bebas selama proses alami, seperti metabolisme. Mereka juga dapat berkembang melalui merokok, polusi udara, stres, dan tekanan lingkungan lainnya.
Jika terlalu banyak radikal bebas tinggal di dalam tubuh, stres oksidatif dapat terjadi. Ini dapat menyebabkan kerusakan sel dan dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
Tubuh dapat menghilangkan beberapa radikal bebas secara alami, tetapi antioksidan makanan mendukung proses ini.
Berikut adalah beberapa cara antioksidan dan nutrisi lain dalam semangka dapat membantu melindungi kesehatan seseorang.
Makanan lain apa yang menyediakan antioksidan? Klik di sini untuk mencari tahu.
Pencegahan asma
Beberapa ahli percaya bahwa radikal bebas berkontribusi pada perkembangan asma. Kehadiran antioksidan tertentu di paru-paru, termasuk vitamin C, dapat mengurangi risiko asma.
Penelitian belum memastikan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin C dapat membantu mencegah asma, tetapi pola makan yang kaya vitamin C mungkin menawarkan perlindungan.
Secangkir bola semangka dengan berat sekitar 154 gram (g) menyediakan 12,5 miligram (mg) vitamin C, atau antara 14% dan 16% dari kebutuhan harian seseorang.
Jenis olahraga apa yang dapat dilakukan orang jika mereka menderita asma? Cari tahu di sini.
Tekanan darah
Dalam sebuah studi tahun 2012, para peneliti menemukan bahwa ekstrak semangka mengurangi tekanan darah di dalam dan sekitar pergelangan kaki orang paruh baya dengan obesitas dan hipertensi dini. Penulis menyarankan bahwa L-citrulline dan L-arginine - dua antioksidan dalam semangka - dapat meningkatkan fungsi arteri.
Likopen - antioksidan lain dalam semangka - dapat membantu melindungi dari penyakit jantung. Sebuah ulasan tahun 2017 menyarankan bahwa hal itu mungkin dilakukan dengan mengurangi peradangan yang terkait dengan lipoprotein densitas tinggi (HDL) atau kolesterol "baik".
Fitosterol adalah senyawa tanaman yang dapat membantu mengelola low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol "jahat". Beberapa pedoman merekomendasikan untuk mengonsumsi 2 gram (g) fitosterol setiap hari. 154 g bola semangka memberikan jumlah kecil, yaitu 3,08 mg.
Mengurangi kolesterol LDL dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular (CVD), tetapi dampak yang tepat dari fitosterol pada CVD masih belum jelas.
Makanan apa yang bisa membantu menurunkan tekanan darah? Cari tahu di sini.
Kanker
National Cancer Institute (NCI) mencatat bahwa radikal bebas dapat berperan dalam perkembangan beberapa jenis kanker. Stres oksidatif yang ditimbulkannya dapat menyebabkan kerusakan sel DNA.
Antioksidan makanan dalam semangka, seperti vitamin C, dapat membantu mencegah kanker dengan melawan radikal bebas.
Beberapa penelitian juga mengaitkan asupan likopen dengan risiko kanker prostat yang lebih rendah.
Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang hubungan antara kanker dan diet.
Pencernaan dan keteraturan
Semangka memiliki kandungan air yang tinggi dan juga menyediakan beberapa serat. Nutrisi ini membantu mempromosikan usus yang sehat dengan mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan buang air besar.
Hidrasi
Semangka mengandung sekitar 90% air dan juga menyediakan elektrolit, seperti kalium. Ini menjadikannya pilihan camilan yang menyehatkan selama bulan-bulan musim panas.
Orang bisa makan semangka segar, sebagai jus, atau dibekukan dalam irisan untuk camilan ala es loli dingin yang lezat.
Air sangat penting untuk kesehatan. Pelajari lebih lanjut di sini tentang mengapa kami membutuhkannya.
Otak dan sistem saraf
Kolin adalah antioksidan lain yang terjadi di semangka.
Ini berkontribusi pada fungsi dan aktivitas berikut:
- gerakan otot
- pembelajaran dan memori
- menjaga struktur membran sel
- transmisi impuls saraf
- perkembangan otak awal
Satu teori menunjukkan bahwa kolin dapat membantu memperlambat perkembangan demensia pada penyakit Alzheimer, tetapi tidak ada cukup bukti untuk mengkonfirmasi hal ini.
Apa itu diet peningkat otak? Cari tahu di sini.
Nyeri otot
Jus semangka dan semangka dapat mengurangi nyeri otot dan meningkatkan waktu pemulihan setelah berolahraga pada atlet.
Dalam sebuah studi tahun 2017, para atlet meminum setengah liter plasebo atau jus semangka dengan tambahan L-citrulline, 2 jam sebelum berlari setengah maraton. Mereka yang mengonsumsi minuman semangka melaporkan berkurangnya nyeri otot 24-72 jam setelah balapan.
Tidak jelas apakah mengonsumsi jus semangka tanpa menambahkan L-sitrulin akan memiliki efek yang sama.
Orang dengan fibromyalgia mengalami nyeri kronis. Bagaimana diet bisa membantu?
Kulit
Semangka mengandung vitamin C yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan kolagen. Kolagen sangat penting untuk struktur sel dan fungsi kekebalan. Vitamin C juga meningkatkan penyembuhan luka.
Studi menunjukkan bahwa vitamin C dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit, termasuk mengurangi risiko kerusakan terkait usia.
Temukan beberapa tip tentang makanan ramah kulit lainnya.
Sindrom metabolik
Pada 2019, para peneliti menerbitkan temuan yang menunjukkan bahwa semangka dapat memperbaiki fitur sindrom metabolik, termasuk obesitas dan tindakan kardiovaskular. Dalam penelitian tersebut, 33 orang dengan kelebihan berat badan atau obesitas mengonsumsi 2 cangkir semangka atau kue rendah lemak setiap hari selama 4 minggu.
Orang-orang yang makan semangka melaporkan merasa kurang lapar dan lebih kenyang lebih lama daripada mereka yang makan kue.
Selain itu, setelah 4 minggu, mereka yang makan semangka memiliki:
- tingkat antioksidan yang lebih tinggi dalam darah mereka
- menurunkan berat badan dan indeks massa tubuh (BMI)
- menurunkan tekanan darah sistolik
- meningkatkan rasio pinggang-pinggul
Mereka yang makan kue memiliki tingkat stres oksidatif yang lebih tinggi daripada kelompok semangka. Tekanan darah dan lemak tubuh mereka juga meningkat.
Hasilnya menunjukkan bahwa semangka bisa menjadi pilihan camilan yang baik untuk penderita obesitas dan sindrom metabolik.
Bisakah penderita diabetes makan semangka? Cari tahu di sini.
Sifat diuretik
Beberapa orang menggunakan obat diuretik untuk membantu tubuh mereka menghilangkan kelebihan air dan garam. Ini bisa bermanfaat bagi penderita masalah ginjal, tekanan darah tinggi, dan kondisi lainnya.
Sebuah studi tikus tahun 2014 menyimpulkan bahwa tindakan diuretik semangka mungkin sama efektifnya dengan furosemid, yang merupakan diuretik terkenal. Ini bisa menjadikannya pilihan alami bagi orang-orang dengan kelebihan cairan. Jangan pernah berhenti menggunakan diuretik resep tanpa berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
Diuretik alami apa lagi yang ada? Cari tahu di sini.
Nutrisi
Tabel di bawah ini menunjukkan jumlah setiap nutrisi dalam secangkir bola melon dengan berat sekitar 154 g.
Ini juga menunjukkan berapa banyak kebutuhan orang dewasa dari masing-masing nutrisi, menurut 2015–2020 Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Persyaratan bervariasi menurut jenis kelamin dan usia individu.
Semangka juga mengandung beberapa:
- Vitamin B, seperti thiamin, niacin, dan riboflavin
- seng, mangan, selenium, fluorida, dan mineral penting lainnya
- triptofan, leusin, lisin, arginin, dan antioksidan lainnya
Diet
Saat membeli semangka, orang harus mencari yang keras, berat, dan simetris tanpa noda lunak atau lebam.
Mengetuk bagian luar bisa memberi petunjuk tentang tekstur buah di dalamnya. Dengarkan bunyi gedebuk yang ringan dan hampir hampa. Hal ini menandakan air dan buah yang terkandung dalam keadaan utuh dan memiliki struktur yang stabil.
Tip penyajian
Tips menyajikan semangka antara lain:
Jus: Tempatkan semangka potong dadu dan beberapa es batu ke dalam blender untuk minuman elektrolit dingin dan menyegarkan yang sempurna untuk rehidrasi setelah berolahraga atau seharian di bawah sinar matahari.
Salad: Tambahkan semangka, mint, dan mozzarella segar ke tempat tidur daun bayam untuk salad yang enak dan menyehatkan. Gerimis dengan saus balsamic.
Smoothie: Buat smoothie semangka atau kombinasikan dengan jus jeruk untuk aroma tambahan. Ingatlah bahwa membuat jus memecah serat, membuat gula lebih mudah diserap. Penderita diabetes harus mempertimbangkan makan semangka utuh segar daripada minum jus.
Biji sangrai: Panggang biji semangka dalam oven selama 15 - 20 menit untuk membuat camilan yang enak. Satu ons (28,5 g) biji dapat menyediakan sekitar 8 g protein, atau 14% - 17% dari kebutuhan protein harian seseorang.
Orang harus memeriksa kemasan jus dan permen yang sudah jadi, karena ini mungkin telah menambahkan gula dan mungkin tidak menyehatkan. Makan semangka utuh adalah pilihan paling menyehatkan.
Blewah adalah jenis melon populer lainnya. Temukan lebih banyak lagi.
Resiko
Semangka dalam jumlah sedang tidak menimbulkan risiko kesehatan yang serius bagi kebanyakan orang, tetapi beberapa mungkin perlu berhati-hati.
Diabetes: Semangka adalah buah dengan kandungan gula alami. Orang dengan diabetes harus memperhitungkan karbohidrat ini dalam rencana makan harian mereka. Lebih baik mengonsumsi semangka utuh daripada sebagai jus, karena membuat jus menghilangkan serat, membuat gula lebih mudah diserap tubuh. Ini dapat meningkatkan risiko lonjakan glukosa. Ingatlah untuk memperhatikan ukuran porsi seperti semua buah dan jus.
Alergi: Beberapa mungkin mengembangkan gejala reaksi alergi, seperti gatal-gatal, bengkak, dan kesulitan bernapas setelah makan semangka. Jika ini terjadi, orang tersebut memerlukan perhatian medis, karena terkadang dapat menyebabkan anafilaksis, yang merupakan kondisi yang mengancam jiwa.
Pelajari lebih lanjut di sini tentang alergi semangka.
Q:
Teman saya makan semangka untuk menghilangkan air di tubuhnya, karena menurutnya ini baik untuk menurunkan berat badan? Apakah ini benar?
SEBUAH:
Semangka dapat bertindak sebagai diuretik alami, tetapi ini tidak akan menyebabkan hilangnya lemak tubuh. Jika teman Anda mengganti kue, permen, atau keripik dengan semangka sebagai camilan, dia mungkin mengalami penurunan berat badan karena berkurangnya gula dan lemak tambahan yang ada dalam kue, dll.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.
