Apa manfaat kesehatan dari cuka balsamic?

Cuka balsamic adalah bahan yang populer dalam saus salad, bumbu perendam, dan banyak makanan lainnya. Ini memiliki rasa khas yang sering digambarkan sebagai rasa yang berani, asam, dan kompleks.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka balsamic memiliki manfaat kesehatan tambahan, mulai dari memperbaiki warna kulit seseorang hingga menurunkan kolesterol dan membantu menurunkan berat badan.

Dalam artikel ini, kami melihat manfaat kesehatan potensial dari cuka balsamic dan penelitian ilmiah yang dapat memberi mereka bobot.

Sepuluh manfaat kesehatan dari cuka balsamic

Manfaat kesehatan dari cuka balsamic mungkin termasuk yang berikut ini:

1. Meningkatkan kesehatan kulit

Cuka balsamic mengandung senyawa antimikroba, asam asetat, dan antioksidan. Komponen ini dapat membantu memperbaiki corak kulit seseorang dari waktu ke waktu.

Cuka bening lainnya telah dioleskan ke kulit untuk membantu membersihkan jerawat. Cuka balsamic dapat menyebabkan noda, jadi sebaiknya jangan dioleskan langsung ke kulit.

2. Menurunkan gula darah

Studi menunjukkan bahwa bahan saus salad yang populer ini memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Cuka balsamic membantu mengatur gula darah saat dimakan sebagai bagian dari makanan.

Satu ulasan yang meneliti efek ilmiah cuka menemukan bahwa cuka balsamic memiliki dampak antiglikemik saat dikonsumsi, yang berarti gula darah seseorang akan melonjak kurang drastis setelah makan.

Ulasan tersebut menunjukkan bahwa cuka dapat membantu menciptakan dataran tinggi gula darah untuk jangka waktu hingga 5 jam setelah makan.

3. Meningkatkan pencernaan yang sehat

Asam asetat adalah senyawa aktif dalam cuka balsamic. Asam ini mengandung probiotik yang membantu pencernaan.

Probiotik yang ditemukan dalam asam asetat dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan sekaligus mendukung fungsi kekebalan secara keseluruhan.

4. Menurunkan kolesterol

Cuka balsamic dapat membantu menurunkan kolesterol. Antioksidan dalam cuka balsamic membantu memblokir sel-sel beracun dalam tubuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Menurut sebuah penelitian, yang melibatkan kelinci dengan kolesterol tinggi, mengonsumsi cuka balsamic dapat membantu menurunkan atau mempertahankan kadar kolesterol yang sudah rendah.

5. Menurunkan berat badan

Probiotik dalam cuka balsamic juga dapat membantu membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang mungkin mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari saat mereka menambahkan cuka ke makanan pagi mereka.

6. Mengobati luka

Cuka balsamic telah digunakan selama bertahun-tahun untuk membantu mengobati luka. Cuka balsamic disarankan memiliki sifat antijamur, antivirus, dan antibakteri. Namun, klaim ini belum dipelajari dengan baik.

7. Mengurangi hipertensi

Mengkonsumsi cuka balsamic dapat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.

Satu penelitian, meskipun melibatkan tikus, menemukan bahwa cuka balsamic dapat membantu menurunkan tekanan darah. Penelitian ini menunjukkan bahwa menambahkan cuka balsamic secara teratur ke makanan dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dari waktu ke waktu.

Ini mungkin benar jika seseorang mengganti makanan berlemak, seperti mentega dan minyak, dengan cuka, sehingga menurunkan jumlah total lemak yang mereka konsumsi.

8. Meredakan kemacetan

Beberapa orang menggunakan cuka balsamic untuk membantu mengatasi hidung tersumbat. Untuk melakukan ini, seseorang dapat menambahkan beberapa tetes cuka ke air yang mengepul dan menghirup uapnya.

9. Mengurangi refluks asam

Orang dapat mencoba menggunakan cuka balsamic untuk membantu mengurangi refluks asam atau mulas.

Obat ini mungkin tidak berhasil untuk semua orang, jadi merupakan ide yang baik untuk mencobanya dalam jumlah kecil dan tunggu beberapa jam untuk melihat apakah itu membuat gejala menjadi lebih baik atau lebih buruk.

10. Meningkatkan sirkulasi darah

Cuka balsamic berasal dari buah anggur. Studi telah menemukan bahwa anggur dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan mencegah trombosit menumpuk di pembuluh darah.

Cuka balsamic juga mengandung polifenol. Para peneliti sedang mengeksplorasi bagaimana polifenol membantu sirkulasi darah, tetapi sejauh ini buktinya tidak meyakinkan.

Resiko

Mengkonsumsi terlalu banyak cuka balsamic dapat menyebabkan sakit perut.

Ada sedikit risiko menggunakan cuka balsamic, karena umumnya aman dikonsumsi kecuali jika seseorang memiliki alergi. Resiko yang mungkin termasuk:

• sakit perut karena terlalu banyak makan
• radang tenggorokan
• kerusakan pipa makanan karena terlalu banyak minum

Seseorang harus membatasi asupannya menjadi sekitar 2 sendok makan atau kurang, karena minum terlalu banyak dapat menyebabkan sakit perut dan masalah lainnya.

Orang harus memperhatikan label cuka balsamic yang mereka beli. Balsamic asli mungkin mahal tetapi tidak mengandung gula tambahan. Merek lain mungkin mengandung gula tambahan untuk membantu mencocokkan rasa cuka balsamic asli.

Ringkasan

Cuka balsamic biasanya aman ditambahkan ke makanan. Ini mengandung sangat sedikit kalori, rendah gula, dan bebas lemak.

Selain itu, ada beberapa manfaat kesehatan potensial yang terkait dengan cuka balsamic. Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami manfaat ini, seseorang dapat merasa nyaman menjadikan cuka balsamic sebagai bagian dari makanan sehat.

Cuka balsamic dapat ditemukan di sebagian besar toko bahan makanan atau toko makanan kesehatan.