Apa manfaat kesehatan lemon vs jeruk nipis?
Lemon dan jeruk nipis adalah jenis buah jeruk dengan profil nutrisi dan manfaat kesehatan yang sangat mirip. Namun, ada juga beberapa perbedaan di antara keduanya.
Lemon berasal dari pohon cemara kecil yang berasal dari Asia Selatan.
Beberapa jenis pohon jeruk dapat menghasilkan jeruk nipis, seperti pohon jeruk nipis yang merupakan tanaman asli Asia Tenggara.
Artikel ini akan membahas persamaan dan perbedaan antara buah-buahan ini, termasuk manfaat kesehatan, kandungan gizinya, dan kegunaannya.
Keuntungan sehat
Lemon dan jeruk nipis memiliki sejarah panjang digunakan dalam pengobatan tradisional. Masing-masing mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral serta memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Orang-orang juga membuat klaim tentang manfaat kesehatan air lemon dan potensi manfaat minum air jeruk nipis.
Lemon dan jeruk nipis memiliki beberapa manfaat kesehatan yang sama karena memiliki khasiat berikut:
Mereka mengandung banyak vitamin C.
Lemon dan jeruk nipis mengandung vitamin C yang tinggi, antioksidan penting yang membantu melindungi sel dari kerusakan.
Vitamin C juga membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Tubuh juga menggunakan vitamin C dalam produksi kolagen, zat penting untuk penyembuhan luka.
Mereka mengandung flavonoid
Lemon dan jeruk nipis sama-sama mengandung flavonoid. Flavonoid merupakan fitokimia yang memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti untuk penyakit jantung dan gangguan metabolisme.
Penelitian pada hewan dan sel menunjukkan bahwa flavonoid memiliki sifat anti-inflamasi, antidiabetes, melawan kanker, dan pelindung saraf.Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami efeknya pada manusia.
Penelitian tentang flavonoid masih dalam tahap awal, tetapi temuan awal cukup menjanjikan.
Mereka mengandung antioksidan
Selain vitamin C, lemon dan jeruk nipis juga mengandung antioksidan lainnya.
Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel, yang tampaknya berperan dalam berbagai kondisi kesehatan kronis, seperti diabetes, kanker, dan demensia.
Ada kemungkinan antioksidan juga membantu mencegah kondisi ini berkembang. Namun, sekali lagi, penelitian di bidang ini sedang berlangsung.
Mereka dapat membantu menurunkan berat badan dari waktu ke waktu
Beberapa sumber mengklaim bahwa mengonsumsi lemon, atau produk berbahan lemon, dapat membantu menurunkan berat badan. Misalnya, air lemon adalah campuran jus lemon segar dan air dan merupakan bagian dari beberapa diet penurunan berat badan.
Namun, saat ini tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan bahwa lemon, atau produk berbahan dasar lemon, dapat menyebabkan penurunan berat badan di atas apa yang mendorong hidrasi yang memadai. Pelajari lebih lanjut tentang diet detoks lemon di sini.
Lemon dapat menjadi bagian dari diet sehat yang pada akhirnya mengarah pada penurunan berat badan, tetapi ini kemungkinan besar disebabkan oleh asupan kalori yang berkurang, olahraga teratur, dan peningkatan gaya hidup yang lebih substansial lainnya.
Nutrisi
Lemon dan jeruk nipis memiliki profil nutrisi yang serupa, seperti yang kami jelaskan pada tabel di bawah ini. Nutrisi ini mencerminkan apa yang ada di lemon atau jeruk nipis utuh, bukan di jus.
Manfaat nutrisi lemon dan jeruk nipis sama saja. Meskipun lemon memiliki sedikit lebih banyak vitamin dan mineral, perbedaannya terlalu kecil untuk berpengaruh.
Keasaman
Lemon dan jeruk nipis mengandung asam sitrat tinggi. Ini berarti mereka lebih asam dibandingkan dengan banyak makanan lainnya.
Lemon dan jeruk nipis memiliki kandungan asam sitrat yang sangat mirip, meskipun lemon rata-rata mungkin memiliki sedikit lebih banyak:
- Jus lemon mengandung sekitar 48 gram asam sitrat per liter (g / L).
- Jus jeruk nipis mengandung sekitar 45,8 g / L.
Kegunaan
Banyak makanan dan minuman mengandung lemon atau jeruk nipis karena rasanya yang asam dan kuat. Ini mungkin dalam bentuk jus yang sudah dibuat sebelumnya atau yang baru diperas, atau sebagai potongan atau irisan buah.
Kulit buahnya memiliki rasa pahit unik yang membuatnya populer dalam masakan. Misalnya, orang dapat menggunakan jus atau kulit dari kedua buah tersebut untuk membumbui saus, bumbu perendam, dan saus salad.
Selain itu, lemon dan timi adalah kombinasi yang baik untuk mengasinkan ayam dan ikan. Jeruk nipis cocok digunakan dengan bawang putih, begitu juga dengan bubuk cabai untuk mengasinkan daging.
Lemon dan jeruk nipis adalah tambahan yang bagus untuk banyak minuman panas atau dingin. Misalnya, seseorang dapat menambahkan potongan lemon atau jeruk nipis ke dalam air untuk membuat air jeruk, atau mereka dapat menggunakan lemon atau jeruk nipis untuk membumbui teh.
Karena keasamannya yang tinggi, buah jeruk ini juga efektif membunuh bakteri. Karenanya, berbagai produk pembersih berbahan dasar jeruk tersedia, dari pemutih hingga pembersih permukaan.
Selain itu, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa minyak esensial lemon dan buah jeruk lainnya dapat meningkatkan kondisi mental melalui penghirupan dan aromaterapi, memberikan sifat antimikroba, dan mengurangi peradangan kulit melalui aplikasi topikal kulitnya.
Resiko
Mengkonsumsi lemon atau jeruk nipis dalam jumlah sedang umumnya aman. Namun, buahnya bisa menimbulkan rasa nyeri yang menyengat saat bersentuhan dengan luka terbuka, seperti bibir terpotong atau sariawan.
Keasamannya yang tinggi juga berarti bahwa mereka dapat memperburuk sakit maag atau masalah pencernaan pada orang dengan penyakit refluks gastroesofageal (GERD).
Dalam jumlah yang banyak, buah sitrat dapat mengikis enamel gigi dan lama kelamaan menyebabkan gigi berlubang.
Saat menggunakan produk pembersih yang mengandung jeruk atau bahan kimia iritasi lainnya, gunakan sarung tangan dan hindari kontak dengan kulit.
Ringkasan
Lemon dan jeruk nipis adalah buah sitrat dengan profil nutrisi yang sangat mirip. Mereka kaya vitamin C dan mengandung antioksidan dan flavonoid lain yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kedua buah tersebut merupakan bahan umum dalam berbagai makanan dan minuman. Keasamannya juga membuatnya bagus untuk digunakan dalam produk pembersih.
Kedua buah ini aman dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi dapat menyebabkan masalah kecil pada sebagian orang, seperti memperburuk gejala GERD karena keasamannya.
