Apa manfaat kesehatan dari kunyit?

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Saffron merupakan bumbu masak dengan wangi yang kuat dan warna yang khas. Bumbu ini juga kaya akan antioksidan, yang mungkin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Bukti awal menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan suasana hati, meningkatkan libido, dan melawan stres oksidatif. Saffron umumnya aman dikonsumsi kebanyakan orang, dan sangat mudah untuk menambahkannya ke dalam makanan.

Dalam artikel ini, pelajari lebih lanjut tentang kemungkinan manfaat kesehatan dari kunyit.

Apa itu kunyit?

Antioksidan dalam kunyit dapat membantu melawan stres oksidatif.

Saffron adalah bumbu dari Crocus sativus bunga, yang merupakan sepupu dari bunga bakung. Safron berasal dari stigma dan gaya - disebut benang - di dalam bunga itu sendiri.

Harga Saffron sangat mahal karena sulitnya memanennya. Petani harus memanen benang halus dari setiap bunga dengan tangan.

Mereka kemudian memanaskan dan menyembuhkan benang untuk mengeluarkan rasa kunyit. Tenaga kerja ekstra ini menjadikan kunyit salah satu rempah termahal di dunia.

Manfaat

Manfaat kunyit mungkin termasuk:

Memberikan antioksidan

Mayoritas klaim kesehatan seputar kunyit berkaitan dengan tingginya tingkat antioksidan spesifik.

Menurut review 2015, antioksidan aktif utama meliputi:

• crocin
• picrocrocin
• safranal.dll

Senyawa lainnya termasuk kaempferol dan crocetin.

Antioksidan ini membantu melawan stres oksidatif dan radikal bebas dalam tubuh.

Karena stres oksidatif dan radikal bebas berperan dalam perkembangan banyak kondisi kesehatan, termasuk kanker dan penyakit jantung, antioksidan seperti ini dapat membantu melindungi kesehatan seseorang.

Mencegah gangguan sistem saraf

Antioksidan dalam kunyit dapat berperan dalam melindungi tubuh dari gangguan yang memengaruhi sistem saraf.

Penelitian dari 2015 mencatat bahwa senyawa dalam saffron, seperti crocin, tampaknya mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif di otak, yang dapat menyebabkan efek menguntungkan.

Sebuah studi di jurnal Antioksidan mencatat bahwa saffron secara teoritis dapat membantu gejala Alzheimer karena sifatnya yang meningkatkan daya ingat dan efek antioksidan dan anti-inflamasi.

Orang dengan Alzheimer ringan hingga sedang yang mengonsumsi kunyit selama 22 minggu mengalami peningkatan kognitif yang sebanding dengan orang yang menggunakan obat donepezil, dan mereka juga mengalami lebih sedikit efek samping.

Meskipun ini adalah bukti awal yang mendukung penggunaan obat saffron, para peneliti menyarankan bahwa uji klinis di masa depan dapat membantu mendukung klaim ini.

Meningkatkan mood

Ada juga bukti yang berkembang bahwa kunyit dapat membantu meningkatkan suasana hati dan menjadi tambahan yang berguna untuk pengobatan depresi.

Sebuah studi di Jurnal Ilmu Perilaku dan Otak menemukan bahwa ekstrak kunyit meningkatkan kadar dopamin di otak tanpa mengubah kadar hormon otak lainnya, seperti serotonin.

Penelitian lain menunjukkan bahwa mengonsumsi 30 miligram (mg) kunyit setiap hari dapat menyebabkan efek yang serupa dengan obat yang mengobati depresi ringan hingga sedang, seperti imipramine dan fluoxetine.

Meskipun beberapa orang merekomendasikan penggunaan saffron sebagai terapi pelengkap untuk memperbaiki suasana hati, masih terlalu dini untuk merekomendasikannya untuk mengobati gejala depresi.

Mempromosikan libido

Saffron juga dapat meningkatkan gairah seks dan fungsi seksual pada pria dan wanita.

Para peneliti meninjau efek kunyit pada masalah kesuburan pria dan mencatat bahwa meski memiliki efek positif pada disfungsi ereksi dan dorongan seks secara keseluruhan, itu tidak mengubah kelangsungan hidup air mani.

Sebuah studi yang lebih tua dari tahun 2012 mengamati efek pada wanita yang dilaporkan mengalami disfungsi seksual karena mengonsumsi antidepresan fluoxetine.

Wanita yang mengonsumsi 30 mg kunyit setiap hari selama 4 minggu mengalami peningkatan hasrat seksual dan lubrikasi vagina dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi plasebo.

Mengurangi gejala PMS

Saffron juga dapat bertindak untuk mengurangi gejala sindrom pramenstruasi (PMS).

Para penulis ulasan 2015 melihat penelitian tentang kunyit dan gejala PMS. Wanita berusia antara 20 dan 45 tahun yang mengonsumsi 30 mg kunyit setiap hari memiliki gejala yang lebih sedikit dibandingkan mereka yang mengonsumsi plasebo.

Selain itu, wanita yang hanya mencium aroma kunyit selama 20 menit memiliki kadar hormon stres kortisol yang lebih rendah dalam sistem mereka, yang juga dapat berkontribusi pada penurunan gejala PMS.

Mempromosikan penurunan berat badan

Ada juga beberapa bukti yang menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi nafsu makan.

Sebuah studi di Jurnal Penelitian Kardiovaskular dan Toraks menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak kunyit membantu orang dengan penyakit arteri koroner mengurangi indeks massa tubuh (BMI), massa lemak total, dan lingkar pinggang.

Orang yang mengonsumsi suplemen juga mengalami penurunan nafsu makan dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Efek samping dan resiko

Secara umum, konsumsi kunyit memiliki risiko yang kecil. Memasak dengan kunyit adalah cara yang bagus untuk menambahkannya ke dalam makanan tanpa risiko mengonsumsi terlalu banyak bumbu ini.

Mengkonsumsi hingga 1,5 gram kunyit setiap hari umumnya aman, tetapi makan terlalu banyak bisa menjadi racun. Peneliti menganggap 5 g sebagai dosis toksik.

Dosis yang sangat tinggi mungkin lebih berbahaya bagi kelompok orang tertentu. Sebagai contoh, penulis sebuah penelitian mencatat bahwa wanita hamil harus menghindari lebih dari 5 g kunyit per hari karena memiliki efek stimulasi pada rahim.

Reaksi alergi mungkin saja terjadi. Siapa pun yang mengalami gejala reaksi alergi setelah mengonsumsi kunyit harus menemui dokter.

Bagaimana cara menggunakannya

Salah satu cara sederhana untuk melengkapi makanan dengan kunyit adalah dengan menambahkan beberapa helai ke dalam secangkir air panas. Melakukan hal ini akan menarik sebagian besar rasa dari kunyit. Seseorang kemudian dapat menambahkan air dan kunyit ke hidangan gurih di akhir memasak.

Saffron juga semakin banyak tersedia sebagai suplemen, umumnya dalam bentuk bubuk stigma dalam kapsul. Penting untuk membaca petunjuk pada kemasan dan berbicara dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen baru.

Ringkasan

Saffron adalah ramuan kuno dan mahal. Ini mengandung beberapa senyawa antioksidan, yang dapat membantu mengurangi risiko kondisi kronis tertentu yang berhubungan dengan stres oksidatif.

Ada sedikit bukti yang menunjukkan bahwa antioksidan ini lebih bermanfaat bagi tubuh daripada yang didapat seseorang hanya dengan makan banyak buah dan sayuran.

Meskipun penelitian lebih lanjut tentang efek ini diperlukan, kunyit juga dapat membantu memperbaiki suasana hati, meningkatkan fungsi seksual, dan mengurangi gejala PMS pada beberapa orang.

BELANJA UNTUK SAFFRON

Saffron tersedia sebagai bumbu atau suplemen atau dalam bentuk umbi untuk ditanam di rumah. Cari mereka di toko makanan kesehatan atau online:

• benang kunyit
• suplemen kunyit
• lampu kunyit