Semua yang perlu Anda ketahui tentang diet AIP

Diet protokol autoimun (AIP) bertujuan untuk mengurangi peradangan dan meredakan gejala gangguan autoimun lainnya. Apa yang bisa dimakan seseorang dengan diet ini, dan adakah bukti manfaatnya?

Penyakit autoimun menyebabkan sistem kekebalan menyerang dan merusak jaringan atau organ yang sehat secara tidak sengaja.

Contoh umum dari jenis penyakit ini termasuk psoriasis, rheumatoid arthritis, dan lupus.

Penyakit autoimun dapat menyebabkan peradangan, dan kelelahan adalah gejala umum lainnya. Bergantung pada kondisinya, gejala tambahan mungkin termasuk rasa sakit, bengkak, perubahan kulit, dan demam.

Diet AIP dapat membantu mengurangi peradangan dan gejala kondisi autoimun lainnya. Pelajari lebih lanjut tentang diet dan efek potensinya di bawah ini.

Cara mengikuti diet AIP

Seseorang yang menjalani diet AIP bisa makan sebagian besar sayuran.

AIP adalah diet eliminasi, jadi ini melibatkan tidak makan jenis makanan tertentu selama beberapa minggu pada suatu waktu dan dengan hati-hati mencatat efeknya pada kesehatan.

Para peneliti menggambarkan diet AIP sebagai perpanjangan dari diet paleo. Seseorang biasanya makan protein tanpa lemak, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Diet AIP berfokus pada makanan yang kaya vitamin dan nutrisi lainnya. Seseorang yang mengikutinya tidak akan makan apa pun dengan tambahan gula atau aditif lain yang dapat memicu respons autoimun.

Seseorang harus mematuhi diet dengan ketat selama beberapa minggu, kemudian perlahan-lahan memperkenalkan kembali makanan yang dihilangkan dan mencatat dengan cermat setiap reaksi. Reaksi, seperti lonjakan gejala, dapat mengindikasikan bahwa mereka harus menyingkirkan makanan itu dalam jangka panjang.

Pelajari lebih lanjut tentang diet paleo dan apa yang melibatkan makan.

Makanan untuk dimakan

Penelitian terbatas menunjukkan makanan spesifik mana yang termasuk dalam diet AIP. Seseorang yang mengikuti diet mungkin bisa makan:

• sayuran apa saja, kecuali yang berasal dari keluarga nightshade
• seafood berkualitas tinggi yang kaya akan asam lemak omega-3
• makanan fermentasi
• daging dan hati tanpa lemak
• buah dalam jumlah kecil
• minyak, seperti minyak zaitun, kelapa, dan alpukat

Secara umum, diet berfokus pada makanan utuh dan yang tidak mengandung zat aditif seperti gula.

Apa itu diet anti inflamasi? Temukan tip, resep, dan rencana makan di sini.

Makanan yang harus dihindari

Ada beberapa kelompok makanan yang harus dihindari saat mengikuti diet AIP.

Sedikit panduan disesuaikan untuk orang-orang dengan kondisi autoimun tertentu, tetapi sebuah penelitian pada orang dengan IBS merekomendasikan untuk menghindari:

• nightshades, seperti tomat, kentang, paprika, dan terong
• biji-bijian
• kacang-kacangan
• produk susu
• beberapa minyak nabati
• kopi
• telur
• kacang-kacangan dan biji-bijian
• alkohol
• bahan tambahan makanan, seperti gula halus atau gula tambahan

Pelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis penyakit autoimun di sini.

Mengapa diet AIP?

Teori di balik diet AIP adalah bahwa menghindari makanan yang mengiritasi usus dan makan makanan yang kaya nutrisi akan mengurangi peradangan.

Salah satu hipotesis tentang bagaimana kondisi autoimun dimulai disebut teori usus bocor. Dinyatakan bahwa jika ada masalah dengan komposisi bakteri di usus seseorang, lingkungan yang memicu peradangan - seperti racun dan virus - dapat merusak dinding usus dan mengakses bagian lain dari tubuh.

Pendukung teori ini mengatakan bahwa makan makanan yang tepat dapat membantu mencegah gejala peradangan, meski banyak ahli yang skeptis.

Banyak pendukung teori usus bocor percaya bahwa diet AIP dapat membantu mencegah sistem kekebalan menyerang jaringan dan mengurangi gejala penyakit autoimun.

Apakah itu bekerja?

Beberapa studi klinis telah melihat keefektifan diet AIP - secara umum atau sebagai cara untuk menangani penyakit autoimun tertentu.

Pada 2017, beberapa peneliti menemukan bahwa menghilangkan makanan tertentu sebagai bagian dari diet AIP memperbaiki gejala penyakit radang usus.

Dalam studi tahun 2019, 17 peserta wanita berusia 20–45 tahun dengan tiroiditis Hashimoto, penyakit autoimun lainnya, mengikuti diet AIP sebagai bagian dari program pelatihan kesehatan selama 10 minggu.

Tes tidak menunjukkan perubahan, tetapi para peserta melaporkan penurunan gejala dan peningkatan kualitas hidup mereka. Penulis menyarankan agar diet AIP, sebagai bagian dari program pengobatan yang lebih luas, dapat membantu orang dengan kondisi tersebut.

Beberapa bukti ilmiah menunjukkan adanya hubungan antara kesehatan usus dan penyakit inflamasi. Sebuah badan penelitian yang berkembang, misalnya, menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara pertumbuhan bakteri di usus dan penyakit inflamasi dan autoimun, seperti penyakit Crohn.

Penelitian lain menunjukkan bahwa komposisi bakteri usus dapat memicu reaksi imun dan inflamasi di bagian tubuh lain.

Selain itu, para peneliti telah mencatat bahwa peradangan memengaruhi seberapa baik fungsi dinding usus dan alergi makanan dapat membuatnya lebih keropos. Ini bisa menunjukkan hubungan antara masalah dengan dinding usus dan penyakit autoimun, dan untuk memastikannya akan membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Untuk mendukung klaim bahwa diet AIP dapat mengurangi gejala penyakit autoimun lainnya, diperlukan penelitian lebih lanjut.

Di sini, pelajari tentang masalah terkait, sindrom usus bocor, dan pilihan makanan yang dapat membantu.

Bawa pulang

Tidak ada cukup bukti untuk memastikan bahwa diet AIP dapat mengurangi peradangan atau bermanfaat bagi orang dengan penyakit autoimun.

Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan tertentu dapat memperburuk gejala. Ini termasuk makanan yang diproses dan makanan yang mengandung lemak tidak sehat, gula tambahan, atau garam tambahan. Makan lebih sedikit dari jenis makanan ini cenderung menyehatkan.

Siapa pun yang memulai diet eliminasi ketat harus berhati-hati, karena memotong kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk susu, misalnya, dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.

Diskusikan perubahan pola makan besar apa pun dengan dokter, yang mungkin dapat merekomendasikan sumber daya tambahan dan membantu menentukan apakah diet tersebut cocok.

Bisakah suplemen membantu peradangan? Cari tahu di sini.

Q:

Apa perbedaan antara diet anti-inflamasi dan diet AIP?

SEBUAH:

Tujuan keduanya adalah mengurangi peradangan pada tubuh.

Namun, diet AIP bertujuan untuk mengurangi dan meringankan gejala penyakit autoimun. Ini melibatkan menghilangkan makanan tertentu yang dapat memperburuk gejala penyakit autoimun yang ada.

Sebaliknya, diet anti-inflamasi bertujuan untuk mengurangi peradangan secara keseluruhan di dalam tubuh.

Seseorang dapat menggunakan diet AIP sebagai diet anti-inflamasi.

Miho Hatanaka, RDN, L.D. Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.