Bisakah cuka sari apel membantu mengobati kanker?
Cuka sari apel adalah campuran apel yang difermentasi dengan ragi dan bakteri. Senyawa utama dalam cuka sari apel adalah asam asetat. Beberapa orang percaya bahwa itu bisa bermanfaat sebagai suplemen untuk pengobatan kanker.
Dalam beberapa tahun terakhir, cuka sari apel sangat populer karena potensinya sebagai obat rumahan untuk berbagai masalah kesehatan.
Sementara beberapa orang mendukung penggunaan cuka sari apel untuk membantu mengobati kanker, tidak ada bukti langsung bahwa itu efektif. Dalam artikel ini, kami melihat klaim dan mempertimbangkan apa yang dikatakan penelitian.
Apa klaim tentang cuka sari apel dan kanker?
Banyak klaim tentang cuka sari apel dan kanker berasal dari karya ilmuwan dan pemenang Hadiah Nobel Otto Warburg.
Warburg percaya bahwa kanker adalah masalah nutrisi dan tidak dapat berkembang pada orang yang makan makanan yang benar dan alami. Alhasil, dia mengklaim 80 persen kasus kanker bisa dihindari.
Warburg juga mengemukakan bahwa tingkat keasaman yang tinggi dan tingkat oksigen yang rendah dalam tubuh menyebabkan kanker. Ia mendasarkan hipotesis ini pada fakta bahwa sel kanker menghasilkan asam saat mereka tumbuh, bahkan di lingkungan yang biasanya tidak bersifat asam.
Hipotesis ini menimbulkan kontroversi di komunitas ilmiah, tetapi itu bukan teori yang populer.
Orang-orang yang percaya pada teori Warburg berpikir bahwa membuat tubuh kurang asam akan membunuh sel kanker. Pendukung pemikiran ini mengatakan bahwa mengonsumsi cuka sari apel secara teratur dapat membuat pH tubuh secara keseluruhan lebih basa. Namun, kemampuan tubuh untuk mengatur keseimbangan pH-nya sangat baik, jadi mengonsumsi cuka sari apel sepertinya tidak akan berpengaruh banyak padanya.
Apa kata penelitian itu
Ada penelitian terbatas untuk mendukung klaim bahwa cuka sari apel dapat membantu mengobati kanker atau untuk memastikan peran alkalinitas atau keasaman pada kanker secara umum.
Sebuah studi yang lebih tua dari tahun 1996 menemukan bahwa kanker tumbuh dan menyebar lebih cepat di lingkungan yang sedikit asam. Namun, percobaan tersebut berlangsung secara in vitro daripada pada manusia.
Seperti yang ditunjukkan oleh American Institute for Cancer Research, tubuh mengatur tingkat pH secara alami, dan makanan yang dimakan seseorang memiliki pengaruh yang kecil.
Karena alasan ini, tes pH di rumah yang menggunakan sampel urin tidak efektif. Ginjal sebagian bertanggung jawab untuk menjaga agar pH tubuh tetap terkendali, dan memastikan bahwa apa pun yang dapat menaikkan atau menurunkannya secara signifikan meninggalkan tubuh dalam urin.
Akibatnya, pH urin seseorang cenderung mencerminkan apa yang dikirim oleh ginjal ke luar tubuh, bukan pH tubuh yang sebenarnya.
Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam asetat, senyawa utama dalam cuka sari apel, membantu membunuh sel tumor.
Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa sel tumor mati karena terpapar asam asetat. Namun, penelitian dilakukan di laboratorium, dan tidak mungkin untuk mengekspos tumor yang sebenarnya ke asam asetat, sehingga tidak mungkin memiliki hasil yang sama di tubuh manusia.
Para peneliti mencatat bahwa menemukan cara untuk mengirimkan asam asetat langsung ke jaringan tumor dapat membantu dan penelitian lebih lanjut dapat mengeksplorasi kemungkinan cara untuk melakukan ini.
Tinjauan sistematis tidak menemukan bukti untuk atau menentang penggunaan diet alkali atau air alkali untuk mengobati kanker. Para penulis menyatakan bahwa tidak ada alasan untuk mempromosikan diet alkali untuk pencegahan atau pengobatan kanker.
Secara keseluruhan, selain bukti anekdot, sangat sedikit yang memverifikasi bahwa lingkungan alkali akan mencegah pertumbuhan kanker.
Manfaat lain yang mungkin
Sementara penelitian tentang cuka sari apel dan kanker tidak meyakinkan, tampaknya ada beberapa manfaat lain menggunakan cuka sari apel.
Manfaat ini meliputi:
Memerangi radikal bebas
Cuka sari apel dan jenis cuka lainnya tampaknya merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan melawan radikal bebas yang merusak sel.
Sebagai catatan ulasan 2014, cuka sari apel mengandung beberapa antioksidan bermanfaat dalam bentuk fenol, termasuk katekin dan asam caffeic.
Menyeimbangkan gula darah
Sebuah review di Jurnal Ilmu Pangan mencatat bahwa cuka bisa bermanfaat bagi penderita diabetes. Baik pada tikus maupun manusia, mengonsumsi cuka dengan makanan dapat meningkatkan penanda diabetes dengan menurunkan kadar gula darah atau meningkatkan sensitivitas insulin.
Melindungi dari bakteri
Keasaman cuka sari apel juga dapat membuatnya menjadi zat antimikroba yang bermanfaat, karena banyak bakteri tidak dapat hidup di lingkungan yang asam.
Koki sering kali menggunakan cuka untuk membantu mengawetkan makanan dan mencegah bakteri tumbuh di atasnya.
Asam asetat dalam cuka juga dapat secara langsung membunuh bakteri tertentu, yang dapat membuat cuka sari apel menjadi suplemen yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.
Mempromosikan penurunan berat badan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat membantu menurunkan berat badan. Sebuah studi tahun 2018 memisahkan peserta menjadi dua kelompok. Kedua kelompok makan 250 lebih sedikit kalori per hari, tetapi satu kelompok juga mengonsumsi 2 sendok makan cuka sari apel setiap hari.
Para peserta yang mengonsumsi cuka sari apel kehilangan berat badan lebih banyak secara signifikan daripada kelompok kontrol.
Menurunkan kolesterol
Studi yang sama juga menemukan bahwa kelompok orang yang mengonsumsi cuka sari apel setiap hari selain makan lebih sedikit kalori mengalami peningkatan kadar kolesterol dibandingkan dengan kelompok kontrol. Mereka memiliki tingkat kolesterol keseluruhan yang lebih rendah tetapi tingkat kolesterol HDL yang lebih tinggi, yang disebut orang sebagai "kolesterol baik".
Efek samping dan resiko
Cuka sari apel adalah asam kuat yang dapat mengikis enamel gigi seseorang. Orang yang mengonsumsi cuka sari apel secara oral harus berhati-hati untuk membilas mulut mereka dengan air sesudahnya.
Cuka sari apel juga dapat menyebabkan efek samping pada penderita penyakit ginjal. Ginjal yang terkena mungkin kesulitan memproses asam, jadi asam tambahan dalam bentuk cuka sari apel dapat menyebabkan masalah.
Cuka sari apel mungkin juga tidak cocok untuk orang dengan kalium rendah atau mereka yang minum obat untuk memperbaiki kadar kaliumnya.
Beberapa orang menemukan bahwa minum cuka sari apel menyebabkan refluks asam atau memperburuk gejala refluks asam yang sudah ada.
Kemungkinan efek samping lain mungkin termasuk:
- tenggorokan terbakar
- bau mulut
- mual
- reaksi alergi
- gula darah rendah
Bawa pulang
Cuka sari apel adalah produk aman yang dapat menjadi suplemen bermanfaat untuk diet sehat. Namun, ini bukanlah pengganti perawatan kanker atau perawatan medis serius lainnya.
Teori bahwa menciptakan lingkungan basa dalam tubuh dapat mencegah kanker sulit dibuktikan. Tubuh dapat menyesuaikan pH-nya dengan berbagai cara, dan terus melakukannya tanpa bantuan eksternal.
Siapapun yang menderita kanker atau sedang menjalani pengobatan kanker harus berbicara dengan dokter mereka tentang semua pilihan pengobatan yang mungkin.
