Bisakah penderita diabetes makan semangka?
Semangka adalah buah musim panas menyegarkan yang mengandung banyak gula alami. Meskipun biasanya aman bagi penderita diabetes untuk memasukkan semangka ke dalam makanan mereka, beberapa faktor menentukan ukuran porsi dan frekuensi konsumsi.
Penderita diabetes harus berhati-hati dalam memilih makanan untuk menjaga kestabilan kadar gula darah dan menghindari komplikasi.
Diet tinggi buah dan sayuran dapat mendukung pengelolaan gula darah. Namun, karena buah juga mengandung gula dan karbohidrat alami, menentukan ukuran porsi yang sesuai sangatlah penting.
American Diabetes Association (ADA) menyarankan bahwa "karena tidak ada distribusi kalori diet tunggal yang ideal di antara karbohidrat, lemak, dan protein untuk penderita diabetes, distribusi makronutrien harus disesuaikan dengan kebutuhan individu dengan tetap memperhatikan tujuan kalori dan metabolisme total."
Pada artikel ini, kami melihat manfaat nutrisi semangka dan membahas apa yang mungkin perlu dipertimbangkan oleh penderita diabetes sebelum memasukkan buah ini ke dalam makanan mereka.
Semangka dan diabetes
Saat melihat efek makanan semangka atau makanan lain pada penderita diabetes, indeks glikemik (GI) adalah indikator penting tentang bagaimana hal itu berpotensi mengubah kadar glukosa darah.
GI adalah ukuran seberapa cepat gula dari makanan memasuki aliran darah. Semakin cepat hal ini terjadi, semakin besar kemungkinan seseorang akan mengalami lonjakan gula darah.
Sistem GI mengalokasikan skor antara 1 dan 100 untuk setiap makanan. Semakin tinggi angkanya, semakin cepat kecepatan gula memasuki aliran darah.
Semangka memiliki GI sekitar 76. Makanan apa pun dengan GI 70 atau lebih memiliki GI tinggi. Oleh karena itu, penderita diabetes harus dengan hati-hati memoderasi konsumsi semangka mereka.
Selain itu, penderita diabetes harus mencoba makan semangka bersama makanan yang kaya lemak sehat, serat, dan protein, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian. Kombinasi nutrisi ini dapat membantu orang merasa kenyang lebih lama dan mengurangi efek semangka pada kadar glukosa darah.
Manfaat
Semangka adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk:
- vitamin A
- vitamin B-1 dan B-6
- vitamin C
- kalium
- magnesium
- serat
- besi
- kalsium
- likopen
Vitamin A membantu menjaga fungsi jantung, ginjal, dan paru-paru. Ini juga mendukung kesehatan mata. Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyarankan bahwa satu irisan semangka dengan berat sekitar 286 g menyediakan 80 setara aktivitas retinol (RAE), ukuran asupan vitamin A.
The Office of Dietary Supplements (ODS) menyarankan bahwa pria berusia di atas 14 tahun harus mengonsumsi 900 RAE dan wanita harus mengonsumsi 700 RAE vitamin A. Ini berarti bahwa satu irisan semangka dapat berkontribusi lebih dari 10% dari vitamin A harian yang direkomendasikan seseorang. tunjangan.
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Sistem kekebalan yang kuat dapat mengurangi frekuensi penyakit dan infeksi serta dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu.
ODS juga menyarankan agar pria mengonsumsi 105,2 miligram per hari (mg / hari), dan wanita harus mencapai asupan 83,6 mg / hari.
Sepotong semangka menyediakan 23,2 mg vitamin, yang berarti menyediakan sekitar 30,7% dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 25,6% dari asupan untuk pria.
Buah seringkali tinggi serat. Diet tinggi serat mendukung fungsi pencernaan dan membantu tubuh mengeluarkan racun. Kemampuan makanan berserat tinggi untuk membantu seseorang merasa kenyang menjadikannya pilihan yang tepat bagi penderita diabetes karena kontrol porsi yang akurat adalah bagian penting dalam mengelola kadar glukosa darah.
Lebih dari 90% semangka terdiri dari air, membuatnya bagus untuk hidrasi. Selain itu, magnesium dan potasium dapat meningkatkan sirkulasi darah dan membantu fungsi ginjal. Satu irisan semangka menyediakan sekitar 320 mg potasium.
Buah ini juga mengandung asam amino nonesensial yang disebut citrulline, yang menurut tinjauan tahun 2018 dapat membantu meningkatkan tekanan darah dan kesehatan metabolisme.
Buah lain untuk diabetes
Penderita diabetes harus bertujuan untuk makan makanan seimbang dan sehat yang mengandung banyak buah dan sayuran.
Karena gula dalam buah-buahan terjadi secara alami, penderita diabetes tidak perlu memantau asupan buahnya sama seperti asupan makanan yang mengandung gula tambahan.
Namun, bagi penderita diabetes, tetap penting untuk mewaspadai kandungan gula dan karbohidrat dari buah apa pun dalam makanan atau camilan. Demikian pula, mereka harus menghindari makan buah dalam jumlah berlebihan untuk mencegah lonjakan kadar gula darah.
Dianjurkan untuk memilih buah-buahan dengan kadar gula dan karbohidrat yang lebih rendah dan jumlah serat yang lebih tinggi, serta berhati-hatilah dalam meminum minuman manis, seperti jus buah dan smoothie.
Sebagai aturan umum, buah dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah memiliki GI yang lebih rendah, sehingga penderita diabetes dapat memakannya lebih banyak.
Buah-buahan yang memiliki pengaruh kurang signifikan terhadap kadar gula darah antara lain:
- jeruk
- beri
- apel
- buah pir
Baca tentang hubungan antara buah dan diabetes di sini.
Bawa pulang
Semangka aman dikonsumsi penderita diabetes dalam jumlah kecil. Yang terbaik adalah makan semangka dan buah-buahan GI tinggi lainnya bersama makanan yang mengandung banyak lemak, serat, dan protein yang menyehatkan.
Seorang dokter, ahli diet, atau pendidik diabetes dapat membantu penderita diabetes menghitung asupan glukosa mereka saat ini dan berapa banyak yang harus mereka konsumsi.
Mereka juga dapat bekerja dengan orang tersebut untuk mengembangkan rencana makan yang membantu mereka mengelola kadar gula darah mereka.
Q:
Apakah melon lebih aman bagi penderita diabetes daripada semangka?
SEBUAH:
Melon dan semangka memiliki kandungan total karbohidrat dan serat yang sangat dekat serta kandungan glikemiknya.
Melon berada di bawah semangka dalam indeks glikemik, peringkatnya di 65 dibandingkan dengan 76 untuk semangka. Namun, seratnya lebih rendah dari semangka.
Mungkin melon dan semangka akan menyebabkan peningkatan gula darah yang serupa, terutama jika seseorang memakannya secara berlebihan atau tanpa makanan lain.
Natalie Butler, RD, LD Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.
