Makan dengan bijaksana dapat mengurangi risiko kematian penderita kanker
Mengikuti pola makan yang beragam dan mengonsumsi "makanan dalam jumlah sedang" mungkin cukup untuk memangkas risiko kematian penderita kanker hingga 65 persen, saran sebuah studi baru.
Semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa diet mempengaruhi pandangan orang yang selamat dari kanker.
Misalnya, sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa diet rendah lemak dapat secara signifikan meningkatkan prospek penderita kanker payudara.
Dan, meta-analisis dari studi yang ada mengacu pada diet Barat sebagai "merugikan" bagi mereka yang didiagnosis dengan kanker payudara.
Tetapi banyak dari studi ini berfokus pada makanan tertentu yang harus dihindari atau dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki bentuk kanker tertentu, sedangkan Dietary Guidelines for American, misalnya, menekankan pentingnya "diet total" berkualitas tinggi agar optimal. kesehatan pada populasi umum.
Jadi, para peneliti yang dipimpin oleh Kalyani Sonawane, Ph.D., asisten profesor di Fakultas Kesehatan Masyarakat dan Profesi Kesehatan Universitas Florida di Gainesville, berangkat untuk menyelidiki manfaat dari pola makan sehat secara keseluruhan bagi penderita kanker.
Sonawane menjelaskan motivasi penelitiannya, dengan mengatakan, "Meskipun pedoman diet untuk masyarakat umum telah bergerak ke arah pendekatan diet total, pendekatan seperti itu belum dipelajari secara ekstensif di antara penderita kanker."
“Ini seperti yang sering dikatakan nenek kita: Makan makanan dalam jumlah sedang baik untuk kesehatan Anda. Itulah gagasan di balik melihat pendekatan diet total dan hasil kanker. "
Kalyani Sonawane, Ph.D.
Penulis studi pertama adalah Ashish A. Deshmukh, Ph.D. - juga asisten profesor, di Departemen Riset, Manajemen, dan Kebijakan Layanan Kesehatan Universitas Florida - dan temuannya dipublikasikan di jurnal Spektrum Kanker JNCI.
Risiko kematian berkurang 65 persen
Deshmukh dan rekannya memeriksa data pada hampir 1.200 penderita kanker yang terdaftar dalam Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional antara 1988 dan 1994.
Dengan menggunakan skor Indeks Makan Sehat, para peneliti mengukur kualitas pola makan para partisipan ini.
Skor tinggi pada indeks sesuai dengan makanan yang beragam - yaitu, makanan yang kaya buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, serta protein, produk susu, lemak jenuh, kolesterol, dan natrium - semuanya dalam jumlah sedang, seperti yang didefinisikan oleh Pedoman Diet untuk orang Amerika.
Para peneliti juga memeriksa File Kematian Terkait Statistik Kesehatan Nasional, mengungkapkan bahwa selama periode tindak lanjut selama 17 tahun, 607 peserta studi yang telah didiagnosis dengan kanker telah meninggal.
Studi tersebut menemukan bahwa penderita kanker dengan skor Indeks Makan Sehat yang tinggi memiliki peluang 65 persen lebih rendah untuk meninggal akibat kanker dibandingkan dengan penderita kanker yang pola makannya berkualitas rendah.
Meskipun para peneliti juga mempelajari kelompok makanan secara terpisah, seperti garam atau daging merah, itu adalah pola makan keseluruhan yang memprediksi risiko kematian yang rendah.
Terakhir, tim juga mempelajari subkelompok orang yang didiagnosis dengan kanker payudara atau kanker kulit, selain yang selamat dari semua kanker.
"Penemuan ini konsisten di antara subkelompok ini," jelas Deshmukh, "bahwa makan makanan yang sehat secara keseluruhan dikaitkan dengan penurunan risiko kematian, apakah itu kematian dari penyebab apa pun atau kematian spesifik kanker."
Meskipun penelitian ini murni observasi dan tidak membuktikan kausalitas, penulis merekomendasikan agar orang mengikuti pedoman yang digariskan oleh inisiatif seperti My Plate, Dietary Guidelines for American 2015-2020, atau Healthy People 2020.
