Semua yang perlu Anda ketahui tentang kalium
Kalium adalah salah satu dari tujuh makrominerals esensial. Tubuh manusia membutuhkan kalium untuk mendukung proses utama.
Kalium berperan dalam fungsi ginjal, jantung, otot, dan transmisi pesan melalui sistem saraf.
Di bawah ini, kami menyelidiki berapa banyak kalium yang dibutuhkan seseorang per hari. Kami juga mengeksplorasi fungsi nutrisi dalam tubuh, sumber potasium yang baik, dan efek mengonsumsi terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Asupan yang direkomendasikan
Asupan kalium yang cukup adalah 3.400 miligram (mg) per hari untuk pria dewasa sehat dan 2.600 mg per hari untuk wanita dewasa yang sehat.
Tabel di bawah ini menunjukkan rekomendasi khusus untuk berbagai kelompok usia.
Asupan yang cukup selama kehamilan adalah 2.900 mg, dan 2.800 mg saat menyusui atau menyusui.
Seseorang harus berusaha mendapatkan kalium dari makanan sehat dan seimbang yang menyediakan berbagai vitamin dan mineral. Dalam beberapa keadaan, dokter mungkin merekomendasikan suplemen.
Manfaat
Kalium adalah elektrolit yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat. Seperti catatan American Heart Association (AHA), makanan yang mengandung kalium dapat membantu mengelola tekanan darah dengan mengurangi dampak negatif natrium.
Memiliki kadar natrium yang tinggi dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Pada orang sehat, kalium menurunkan risiko ini dengan membantu tubuh mengeluarkan natrium. Ini juga membantu mengelola tekanan darah dengan merelaksasikan dinding pembuluh darah.
Tekanan darah dan kesehatan kardiovaskular
Asupan kalium yang cukup dapat mencegah atau mengelola tekanan darah tinggi.
Dan jika seseorang memiliki asupan kalium yang tinggi dan asupan natrium yang rendah, ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.
Perawatan tulang dan otot
Kalium dapat berperan dalam kesehatan tulang. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan banyak buah dan sayuran yang mengandung kalium memiliki kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi.
Namun, untuk memastikan hal ini membutuhkan lebih banyak penelitian. Jika temuan ini benar, peneliti juga perlu menemukan alasan di baliknya dan apakah suplemen memiliki efek yang sama.
Diet tinggi kalium juga dapat membantu mempertahankan massa otot pada orang tua dan orang yang memiliki kondisi kesehatan yang menyebabkan pengecilan otot.
Kesehatan ginjal
Pada orang sehat, kadar kalium yang rendah dapat menghambat kemampuan ginjal untuk menyerap kembali kalsium. Kadar kalsium yang tinggi pada ginjal dapat menyebabkan batu ginjal.
Penelitian dari tahun 2015 mencatat bahwa beralih ke diet DASH dapat membantu mengurangi risiko batu ginjal, karena diet tersebut menyukai makanan yang kaya kalium dan nutrisi penting lainnya.
Namun, penderita gagal ginjal sebaiknya tidak mengonsumsi kalium terlalu banyak, karena dapat berdampak negatif. Dalam kasus ini, dokter akan merekomendasikan berapa banyak kalium yang harus dimasukkan ke dalam makanan.
Sumber makanan
Kalium hadir di banyak makanan nabati, tetapi pemrosesan mengurangi tingkat nutrisi ini. Siapapun dengan diet tinggi makanan olahan mungkin memiliki asupan kalium yang rendah.
Banyak makanan olahan juga tinggi natrium, jadi orang dengan diet tinggi olahan mungkin perlu meningkatkan asupan kaliumnya.
Secara keseluruhan, buah-buahan dan kacang-kacangan kering merupakan sumber potasium yang baik. Tabel di bawah ini menunjukkan jumlah tertentu dalam 1 porsi berbagai makanan kaya kalium.
Suplemen
Dalam kebanyakan kasus, diet sehat menyediakan cukup kalium, terutama jika diet rendah natrium.
Terkadang, dokter mungkin merekomendasikan suplemen. Ada beberapa bukti bahwa ini dapat membantu:
- mengelola tekanan darah
- mencegah stroke
- mencegah batu ginjal
- meningkatkan kesehatan tulang
- mengelola kadar glukosa darah
Namun, memastikan bahwa suplemen kalium dapat membantu mengobati atau mencegah masalah kesehatan ini memerlukan lebih banyak penelitian.
Tanyakan kepada dokter sebelum menggunakan suplemen kalium. Ini sangat penting bagi orang yang menderita penyakit ginjal atau sedang mengonsumsi obat lain.
Kekurangan
Kekurangan kalium, atau hipokalemia, dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk:
- tekanan darah tinggi
- risiko batu ginjal
- kadar kalsium rendah di tulang
Untuk orang yang sehat, defisiensi melibatkan kadar kalium yang lebih rendah dari 3,6 milimol per liter (mmol / l) serum darah. Titik potong ini lebih rendah untuk orang dengan penyakit ginjal.
Seseorang dengan defisiensi kalium ringan mungkin mengalami:
- sembelit
- kelelahan
- kelemahan otot
- perasaan umum tidak sehat, atau "malaise"
Jika kadar kalium turun di bawah 2,5 mmol / l pada orang yang sehat, dokter menganggap ini sebagai defisiensi sedang hingga berat. Ini dapat menyebabkan:
- produksi urin yang tinggi
- intoleransi glukosa
- kelumpuhan otot
- masalah pernapasan
- perubahan irama jantung, pada orang dengan penyakit jantung
- kebingungan, pada orang dengan penyakit ginjal
Kekurangan yang parah bisa mengancam nyawa karena bisa mempengaruhi jantung.
Pelajari lebih lanjut tentang kekurangan kalium di sini.
Terlalu banyak kalium
Seseorang biasanya dapat mentolerir kadar kalium yang tinggi, yang dikeluarkan oleh ginjal.
Namun, kalium berlebih, atau hiperkalemia, bisa berbahaya bagi penderita masalah ginjal jika ginjal mereka tidak mampu mengeluarkan cukup kalium. Ini bisa berbahaya jika levelnya naik dengan cepat.
Dokter menganggap kadar kalium tinggi ketika mencapai 5,1 hingga 6,0 mmol / l serum darah. Dalam hal ini, pemantauan profesional adalah kuncinya, dan level apa pun yang lebih tinggi dari 6,0 mmol / l membutuhkan perhatian segera.
Orang dengan hiperkalemia mungkin tidak memiliki atau sangat sedikit gejala. Jika gejala muncul, itu mirip dengan hipokalemia.
Hiperkalemia yang parah atau tiba-tiba dapat menyebabkan:
- palpitasi jantung
- sesak napas
- nyeri dada
Pada tahap ini, masalahnya bisa mengancam nyawa dan membutuhkan perhatian medis segera.
Pelajari lebih lanjut tentang efek hiperkalemia pada tubuh.
Interaksi obat
Siapa pun yang minum obat tidak boleh menambah asupan kalium sebelum membicarakannya dengan dokter, karena beberapa obat dapat berinteraksi dengan kalium.
Misalnya, obat yang disebut penghambat enzim pengubah angiotensin dan penghambat reseptor angiotensin dapat menghentikan tubuh membuang kalium. Obat-obatan ini kadang-kadang disebut inhibitor ACE dan ARB. Contohnya termasuk benazepril (Lotensin) dan losartan (Cozaar).
Seseorang yang menggunakan salah satu jenis obat dan menderita penyakit ginjal, diabetes tipe 2, atau penyakit jantung dapat mengembangkan kadar kalium yang terlalu tinggi.
Diuretik hemat kalium mencegah tubuh mengeluarkan kalium dalam urin. Jika seseorang mengonsumsi salah satu obat ini, dokter akan memantau kadar kaliumnya. Contohnya termasuk amiloride (Midamor) dan spironolactone (Aldactone).
Loop dan diuretik tiazid menyebabkan tubuh kehilangan kalium dengan meningkatkan keluaran urin. Ini dapat menyebabkan kadar kalium rendah. Contohnya termasuk furosemide (Lasix) dan bumetanide (Bumex).
Seseorang yang memakai salah satu obat ini mungkin perlu menghindari makanan tinggi kalium. Pelajari lebih lanjut di sini.
Bawa pulang
Kalium adalah mineral penting. Buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan makanan nabati lainnya bisa menjadi sumber yang baik.
Mineral tersebut membantu menjaga kesehatan ginjal, tulang, dan sistem kardiovaskular, dan dapat membantu mengelola tekanan darah.
Asupan kalium yang tinggi tidak sehat bagi penderita penyakit ginjal. Seorang dokter akan memberi tahu siapa pun yang memiliki masalah ginjal tentang berapa banyak kalium yang harus dikonsumsi.
Cara terbaik untuk mengonsumsi kalium adalah melalui pola makan yang sehat. Jika ada yang mengkhawatirkan kadar kaliumnya, mereka harus berbicara dengan dokternya.
