Bagaimana pengaruh makan sebelum berolahraga bagi tubuh?
Apakah Anda lebih suka sarapan terlebih dahulu kemudian melakukan rutinitas kebugaran pagi, atau apakah Anda melewatkan sarapan sama sekali? Peneliti dari Inggris melihat bagaimana makan versus puasa sebelum olahraga dapat memengaruhi metabolisme dan olahraga seseorang.
Para ilmuwan, yang berasal dari beberapa institusi akademik bergengsi di Inggris - Universitas Bath, Birmingham, Newcastle, dan Stirling - meneliti bagaimana makan pagi sebelum bersepeda selama satu jam akan mempengaruhi tubuh versus efek puasa sebelum bersepeda. .
Temuan - dilaporkan di Jurnal Fisiologi Amerika: Endokrinologi dan Metabolisme - Menunjukkan bahwa makan lebih dulu sebenarnya membantu tubuh membakar lebih banyak karbohidrat selama berolahraga.
Tidak hanya itu, sarapan sebelum siklus pagi sebenarnya juga dapat membantu pencernaan setelah berolahraga, saran penelitian.
“Ini adalah studi pertama yang meneliti bagaimana sarapan sebelum olahraga memengaruhi respons kita terhadap makanan setelah olahraga,” kata rekan peneliti Dr. Javier Gonzalez.
"Kami menemukan bahwa, dibandingkan melewatkan sarapan, makan sarapan sebelum berolahraga meningkatkan kecepatan kita mencerna, menyerap, dan memetabolisme karbohidrat yang mungkin kita makan setelah berolahraga."
Dr Javier Gonzalez
Apa yang terjadi jika Anda makan sebelum berolahraga?
Untuk penelitian ini, Dr. Gonzalez dan rekan merekrut 12 partisipan pria sehat. Untuk mendapatkan pengukuran kontrol, peneliti meminta partisipan penelitian untuk sarapan pagi dan kemudian istirahat selama 3 jam.
Untuk percobaannya sendiri, partisipan sarapan bubur dengan susu, dan 2 jam setelahnya, mereka mengikuti latihan yang terdiri dari bersepeda selama satu jam.
Setelah istirahat dan latihan, para ilmuwan menilai glukosa darah peserta (kadar gula darah) dan kadar glikogen otot, sejenis karbohidrat.
Para peneliti mengungkapkan bahwa dengan sarapan sebelum berolahraga, tubuh peserta membakar karbohidrat lebih cepat selama berolahraga. Selain itu, makan sebelum berolahraga tampaknya juga merangsang pencernaan pasca olahraga dan meningkatkan metabolisme makanan.
“Kami […] menemukan bahwa sarapan sebelum olahraga meningkatkan pembakaran karbohidrat selama olahraga, dan karbohidrat ini tidak hanya berasal dari sarapan yang baru saja dimakan,” kata rekan penulis studi Rob Edinburgh, “tetapi juga dari karbohidrat yang disimpan di otot sebagai glikogen. "
“Peningkatan penggunaan glikogen otot ini dapat menjelaskan mengapa ada pembersihan gula darah yang lebih cepat setelah 'makan siang' ketika sarapan telah dikonsumsi sebelum berolahraga,” tambah Edinburgh.
Studi sebelumnya mungkin tidak 'representatif'
Para peneliti juga mencatat bahwa temuan terbaru mereka menggarisbawahi aspek penting dalam menarik kesimpulan tentang hasil kesehatan berdasarkan studi tentang efek olahraga.
Banyak penelitian, kata mereka, melihat efek olahraga pada orang yang berpuasa sebelum latihan dan menarik kesimpulan mereka berdasarkan hal itu. Namun, mereka menjelaskan, hasilnya mungkin berbeda jika peserta diperbolehkan makan sebelum berolahraga.
Dr. Gonzalez melanjutkan dengan menunjukkan, "Sementara puasa sebelum uji laboratorium adalah hal biasa untuk mengontrol status metabolisme dasar, kondisi ini dapat menghalangi penerapan temuan pada situasi yang paling mewakili kehidupan sehari-hari, karena kebanyakan orang tidak berpuasa selama hari ini. "
Untuk penelitian ini, tim peneliti mencatat bahwa meskipun temuannya menarik, penelitian lebih lanjut yang akan menilai efek jangka panjang dari olahraga setelah makan perlu dilakukan.
"Karena studi ini hanya menilai respons jangka pendek untuk sarapan dan olahraga, implikasi jangka panjang dari pekerjaan ini tidak jelas, dan kami memiliki studi berkelanjutan yang mengamati apakah makan sarapan sebelum atau setelah olahraga secara teratur memengaruhi kesehatan," kata Edinburgh.
Saat ini, para peneliti ingin melihat bagaimana berbagai jenis makanan dapat memengaruhi dampak olahraga, terutama pada individu dengan berbagai kondisi metabolisme seperti diabetes.
“Secara khusus,” lanjut Edinburgh, “ada kebutuhan yang jelas untuk penelitian lebih lanjut yang melihat efek dari apa yang kita makan sebelum berolahraga pada hasil kesehatan, tetapi dengan peserta yang kelebihan berat badan yang mungkin berisiko tinggi terkena diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular. Ini adalah beberapa pertanyaan yang sekarang akan kami coba jawab. "
