Osteoartritis lutut: Diet rendah karbohidrat dapat meredakan gejala
Sebuah studi terkontrol secara acak menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dapat mengurangi rasa sakit pada orang yang menderita osteoartritis lutut.
Osteoartritis adalah bentuk arthritis yang paling luas di antara orang dewasa yang lebih tua di Amerika Serikat.
Osteoartritis lutut, khususnya, menyerang sekitar 10 persen pria dan 13 persen wanita berusia 60 tahun ke atas. Menurut beberapa perkiraan, kondisi tersebut memengaruhi 40 persen orang yang berusia di atas 70 tahun.
Saat ini belum ada obat untuk osteoartritis lutut, yang dapat menyebabkan persendian bengkak, kaku, dan bahkan nyeri hebat.
Dokter sering meresepkan pereda nyeri, seperti asetaminofen, opioid, atau obat nonsteroid, untuk membantu meringankan gejala. Operasi penggantian lutut juga bisa menjadi pilihan.
Namun, perawatan ini invasif atau dapat menyebabkan berbagai efek samping yang tidak diinginkan. Inilah sebabnya mengapa para peneliti memutuskan untuk menyelidiki apakah intervensi diet dapat meredakan beberapa gejala dan tanda osteoartritis lutut.
Robert Sorge, Ph.D., yang merupakan direktur PAIN Collective di University of Alabama di Birmingham Department of Psychology, memimpin penelitian terkontrol secara acak yang membandingkan keefektifan dua diet: diet rendah karbohidrat dan diet rendah karbohidrat. rendah lemak.
Sorge dan perguruan tinggi menerbitkan temuan mereka di jurnal Obat Nyeri.
Mempelajari manfaat diet rendah karbohidrat
Para peneliti menguji manfaat diet rendah karbohidrat dan rendah lemak di antara 21 orang dewasa berusia 65-75 tahun yang menderita osteoartritis lutut.
Para peserta penelitian mengikuti salah satu dari dua diet tersebut atau terus makan secara normal selama 12 minggu.
Setiap 3 minggu, Sorge dan rekannya menganalisis rasa sakit fungsional peserta - yaitu rasa sakit yang terkait dengan tugas sehari-hari - serta rasa sakit yang dilaporkan sendiri, kualitas hidup, dan tingkat depresi.
Mereka juga memeriksa kadar serum darah peserta untuk stres oksidatif, baik di awal maupun di akhir intervensi. Stres oksidatif adalah ketidakseimbangan kimiawi antara produksi radikal bebas dan sifat antioksidan tubuh.
Para ilmuwan umumnya menganggap stres oksidatif sebagai penanda penuaan biologis. Dalam penelitian ini, stres oksidatif yang lebih rendah berkorelasi dengan nyeri yang kurang fungsional.
Para peneliti menemukan bahwa diet rendah karbohidrat mengurangi tingkat nyeri fungsional dan tingkat nyeri yang dilaporkan sendiri. Manfaatnya sangat terlihat, dibandingkan dengan diet rendah lemak dan diet biasa.
Terakhir, saat mengikuti diet rendah karbohidrat, para peserta juga menunjukkan lebih sedikit stres oksidatif dan tingkat adipokine leptin yang lebih rendah, hormon dengan fungsi metabolisme penting.
Diet ini secara signifikan mengurangi rasa sakit
"Pekerjaan kami menunjukkan [bahwa] orang dapat mengurangi rasa sakit mereka dengan mengubah pola makan," komentar penulis utama studi tersebut.
“Banyak obat untuk nyeri menyebabkan sejumlah efek samping yang mungkin memerlukan obat lain untuk mengurangi. Efek samping yang menguntungkan dari diet kita mungkin berupa hal-hal seperti penurunan risiko penyakit jantung, diabetes, dan penurunan berat badan - sesuatu yang tidak dapat diklaim oleh banyak obat. "
"Diet adalah cara yang bagus untuk mengurangi penggunaan pereda nyeri dan meningkatkan kesehatan secara umum," lanjut Sorge.
"Diet tidak akan pernah 'menyembuhkan' rasa sakit, tetapi penelitian kami menunjukkan bahwa itu dapat menguranginya hingga tidak mengganggu aktivitas sehari-hari sampai tingkat yang tinggi."
Robert Sorge, Ph.D.
Di antara orang yang mengonsumsi daging, pilihan rendah karbohidrat yang populer termasuk "daging tanpa lemak, seperti sirloin, dada ayam, dan babi". Ikan dan telur juga rendah karbohidrat, begitu juga sayuran berdaun hijau, termasuk kangkung dan bayam.
Kembang kol, brokoli, kacang-kacangan, biji-bijian, selai kacang, minyak kelapa, minyak zaitun, dan produk susu juga merupakan pilihan rendah karbohidrat yang baik. Bagi mereka yang ingin menghindari produk hewani sama sekali, tahu dan tempe adalah alternatif rendah karbohidrat yang bagus.
